Lasagne med majsplattor

Name: Lasagne med majsplattor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: IT
Ingredients: 400 g nötfärs (eller blandfärs); 1 burk krossade tomater (400 g); 1 msk smör eller olja (till stekning); Salt och nymalen svartpeppar; 1 tsk torkad oregano (valfritt); 1 paket glutenfria lasagneplattor (majs); 2 dl crème fraîche; 1 dl riven ost (gärna lagrad)

4.8(165)

En rykande varm glutenfri lasagne med majsplattor i ugnsform med smält gyllenbrun ost på toppen och färsk basilika.

40 min

8 ingredienser

Lätt

Lasagne med majsplattor – glutenfri variant klar på 40 min. Majsplattorna ger en lite fastare konsistens och krämig sås som hela familjen gillar. Se receptet →

Så här gör du

Stek färsen

Hetta upp smör eller olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt och fått färg.

Gör såsen

Häll i krossade tomater och kryddor i pannan; låt det puttra ihop i några minuter. Tillsätt en skvätt vatten om såsen känns för tjock.

Varva lagren

Ta fram en ugnsform och börja med lite köttfärssås i botten. Varva sedan lasagneplattor, köttfärssås och klickar av crème fraîche i flera lager.

Toppa och grädda

Avsluta med ett lager sås och strö den rivna osten överst. Grädda mitt i ugnen på 200°C i cirka 25 minuter.

Servera

Låt lasagnen vila i 5–10 minuter innan du skär upp den, så håller den ihop bättre vid servering.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

520kcal

Protein

28 g

Kolhydrater

42 g

Fett

26 g

Fiber

3 g

Tips för Lasagne med majsplattor

För bästa resultat

När du lagar glutenfri lasagne med majsplattor är vätskemängden helt avgörande för resultatet. Majsplattor har en tendens att suga åt sig lite mer vätska än vanlig vetepasta och de tar något längre tid på sig att bli mjuka.

…

Tidssparande knep

För att göra din vardag smidigare kan du förbereda köttfärssåsen dagen innan. Då hinner smakerna sätta sig ordentligt, vilket gör din glutenfri lasagne ännu godare.

…

Maxa smaken

Majsplattor har en naturlig sötma som skiljer sig lite från vete, vilket innebär att du kan behöva balansera upp smakerna i såsen. Var generös med sältan och syran; en skvätt balsamvinäger eller rödvin i köttfärssåsen gör underverk.

…

Lagring & hållbarhet

Glutenfri pasta kan ibland ändra textur snabbare än vanlig pasta när den kyls ner. Denna rätt håller sig dock bra i kylen i upp till 3 dagar om den förvaras lufttätt.

…

Vanliga frågor om Lasagne med majsplattor

Hur lång tid tar det att laga glutenfri lasagne?▼

Det går relativt fort, totalt cirka 40 minuter. Stekningen tar en kvart och ugnstiden är cirka 25 minuter. Det är en snabbare variant än traditionell lasagne eftersom du använder crème fraîche istället för att koka en bechamelsås, vilket gör din glutenfri lasagne till perfekt vardagsmat.

Hur många portioner blir det?▼

Receptet räcker till 4 normalstora portioner. Är ni en familj med hungriga tonåringar kan det vara bra att servera en mättande sallad med bönor eller linser till, eller helt enkelt dubbla receptet och göra det i en större långpanna.

Smakar majsplattor annorlunda?▼

Ja, majsplattor har en något gulare färg och en lite sötare, mer majsliknande smak än vete. De flesta tycker dock att det är väldigt gott och texturen blir ofta bra, med lite mer tuggmotstånd (al dente) än vissa andra glutenfria alternativ.

Kan jag byta ut crème fraîche?▼

Absolut. Om du vill ha en mjölkfri variant kan du använda en växtbaserad 'fraiche' eller koka en egen glutenfri bechamelsås på majsstärkelse och växtmjölk. Ricotta eller färskost fungerar också bra för en annan typ av krämighet.

Varför blir lasagnen torr?▼

Det beror oftast på att majsplattorna sugit åt sig all vätska. Se till att ha tillräckligt med krossade tomater och crème fraîche. I detta recept på glutenfri lasagne är vätskan nyckeln till framgång.

Behöver jag förkoka plattorna?▼

Nej, majslasagneplattor behöver generellt inte förkokas. De tillagas direkt i ugnen av vätskan från såsen. Läs dock alltid på förpackningen då olika varumärken kan ha något olika rekommendationer för bästa resultat.

Lasagne

Glutenfri lasagne

Glutenfri lasagne med mustig köttfärssås och krämig bechamel på majsstärkelse. Plattorna mjuknar och lagren håller ihop. Klar på 65 min. Se receptet →

65 min

4.8(213)

Glutenfri lasagneKöttfärsLasagne

Lasagne

Krämig Lasagne med Fetaost

Laga krämig lasagne med fetaost ikväll! En smakrik vardagsfavorit där sältan från osten möter len grädde. Enkelt, lyxigt och klart på 40 min. Testa nu!

45 min

4.8(135)

Krämig lasagne med fetaostLasagneFetaost

Lasagne

Snabb Lasagne i Stekpanna

Laga snabb lasagne i stekpanna på 20 minuter! En krämig one pot lasagne utan ugn. Perfekt vardagsmat som hela familjen älskar. Ett enkelt och gott recept!

20 min

4.8(190)

Snabb lasagne i stekpannaLasagneKöttfärs

Lasagne

Kycklinglasagne med Pesto

Laga krämig kycklinglasagne med pesto och spenat! En enkel vardagsfavorit som hela familjen älskar. Klar på 40 minuter. Saftig, ostig och god. Testa nu!

40 min

4.8(165)

Kycklinglasagne med pestoLasagneKyckling

Lasagne

Lasagne färska plattor

Laga världens godaste lasagne med färska plattor! Krämig béchamel, mustig köttfärssås och massor av ost. En snabb klassiker som hela familjen älskar. Testa nu!

Lasagne Kycklingfärs

Laga krämig lasagne kycklingfärs på 40 minuter! En saftig och lättlagad vardagsmiddag med basilika och grädde som hela familjen älskar. Prova receptet idag!

40 min

4.8(210)

Lasagne kycklingfärsKycklinglasagneKycklingfärs

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Lax

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela Lasagne med majsplattor med dina vänner och familj!

Lasagne med majsplattor