Grundrecept Frasiga Våfflor
Grundrecept på frasvåfflor med smör, kall mjölk och bubbligt vatten – frasiga rutor varje gång. Toppa med sylt, bär eller grädde och servera direkt från järnet.
Så här gör du
Smält smöret och förbered ingredienserna
Smält smöret i en kastrull på låg värme och låt det svalna något. Detta är viktigt för att inte koagulera ägget när det blandas i våffelsmeten.
Smält smöret i en kastrull på låg värme och låt det svalna något. Detta är viktigt för att inte koagulera ägget när det blandas i våffelsmeten.
Blanda de torra ingredienserna
Vispa ihop vetemjöl, bakpulver, salt och eventuellt strösocker i en stor bunke. Se till att allt är väl blandat för jämn konsistens.
Vispa ihop vetemjöl, bakpulver, salt och eventuellt strösocker i en stor bunke. Se till att allt är väl blandat för jämn konsistens.
Tillsätt vätskan och skapa våffelsmeten
Tillsätt mjölk, ägg och det avkylda smälta smöret. Vispa till en slät smet utan klumpar. Tillsätt sedan kallt vatten för extra frasighet och rör om försiktigt.
Tillsätt mjölk, ägg och det avkylda smälta smöret. Vispa till en slät smet utan klumpar. Tillsätt sedan kallt vatten för extra frasighet och rör om försiktigt.
Hetta upp våffeljärnet och grädda
Hetta upp våffeljärnet till medelhög värme. Smörj med lite smör före första våfflan. Häll i lagom mycket smet och grädda tills våfflorna är gyllene och frasiga, cirka 3-4 minuter per våffla.
Hetta upp våffeljärnet till medelhög värme. Smörj med lite smör före första våfflan. Häll i lagom mycket smet och grädda tills våfflorna är gyllene och frasiga, cirka 3-4 minuter per våffla.
Bevara frasigheten och servera
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler (inte staplade) så att de behåller sin frasighet. Servera varma med vispgrädde, sylt och färska bär för bästa smakupplevelse.
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler (inte staplade) så att de behåller sin frasighet. Servera varma med vispgrädde, sylt och färska bär för bästa smakupplevelse.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
32 g
Fett
12 g
Fiber
1 g
Tips för Grundrecept Frasiga Våfflor
För bästa resultat
För bästa resultat med grundrecept frasvåfflor, låt smeten vila 5-10 minuter innan gräddning. Detta gör att mjölet absorberar vätskan bättre och ger frasigare våfflor med underbar konsistens som hela familjen älskar.
Tidssparande
Förbered våfflsmeten kvällen innan och förvara den i kylskåpet. Rör om lätt innan gräddning för snabbare servering. Perfekt när du vill bjuda familjen på våfflor till fika eller brunch utan stress.
Extra smak
Tillsätt en nypa vaniljsocker eller rivet citronskal i smeten för en lyxig arom och extra smak. För en mer klassisk svensk känsla – servera dina våfflor med vispad grädde, hallonsylt och färska bär.
…Lagring
Gräddade grundrecept frasvåfflor kan frysas i upp till 3 månader. Låt dem svalna helt och separera med bakplåtspapper. Värm i brödrost eller ugn för att återfå den perfekta frasigheten.
Vanliga frågor om Grundrecept Frasiga Våfflor
Hur lång tid tar det att laga grundrecept frasvåfflor?▼
Det tar cirka 50 minuter totalt – 20 minuter förberedelse och 30 minuter gräddning. Perfekt för en klassisk svensk fika som hela familjen älskar!
Hur många portioner blir det av detta frasvåfflor recept?▼
Receptet ger cirka 8 frasiga våfflor, vilket räcker till 4-6 portioner. Servera med sylt och grädde för en klassisk svensk upplevelse.
Kan man frysa frasiga våfflor?▼
Ja, gräddade våfflor kan frysas i upp till 3 månader. Tina dem i rumstemperatur och värm i ugn eller brödrost för att få tillbaka den frasiga konsistensen.
Kan jag förbereda våfflsmeten i förväg?▼
Ja, våfflsmeten kan stå i kylskåp upp till 24 timmar. Rör om lätt innan gräddning så blir våfflorna luftiga och perfekt frasiga.
Varför blir mina frasvåfflor mjuka?▼
Om våfflorna blir mjuka beror det ofta på att de staplas direkt efter gräddning. Lägg dem på galler så att luften cirkulerar – då behåller de sin underbara frasighet.
Vad serveras traditionellt med grundrecept frasvåfflor?▼
Grundrecept frasvåfflor serveras med vispad grädde och hallonsylt, men de är också fantastiska med färska bär, chokladsås eller glass för en lyxig touch.
Related recipes
Våfflor recept
Upptäck hemligheten bakom perfekt frasiga våfflor med detta klassiska svenska recept. Enkla att göra, gyllene och perfekta till fika, brunch eller mellanmål.
Våfflor med ägg
Det enda receptet du behöver för klassiska våfflor med ägg. Gyllene, frasiga och med en härligt mjuk insida. Servera med sylt och grädde. Prova receptet idag.
Klassiska frasvåfflor
Prova våra klassiska frasvåfflor – ett enkelt recept utan ägg som ger perfekt frasiga våfflor varje gång. Servera gärna med bär grädde eller sylt till fika.
Glutenfria våfflor
Glutenfria våfflor med majsstärkelse, ris- och bovetemjöl – frasiga gyllene rutor utan gluten. Ett säkert glutenfria våfflor recept som passar hela familjen.
Chokladvåfflor recept
Chokladvåfflor med kakao och mörk choklad i smeten – frasiga rutor som toppas med bär, glass eller nutella. Perfekt dessert till våffeldagen eller brunch.
Våfflor utan ägg
Våfflor utan ägg är hemligheten bakom ett riktigt frasigt resultat. Här är receptet för gyllene hjärtan när äggen är slut hemma. Enkelt och gott. Prova idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
