Chokladvåfflor recept
Chokladvåfflor med kakao och mörk choklad i smeten – frasiga rutor som toppas med bär, glass eller nutella. Perfekt dessert till våffeldagen eller brunch.
Chokladvåfflor recept
Chokladvåfflor med kakao och mörk choklad i smeten – frasiga rutor som toppas med bär, glass eller nutella. Perfekt dessert till våffeldagen eller brunch.
Så här gör du
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna
Blanda vetemjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en stor bunke.
Blanda vetemjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en stor bunke.
Gör smeten
Separera äggulor från vitor och tillsätt gulorna tillsammans med mjölk. Rör till en jämn smet och blanda sedan i det smälta, avsvalnade smöret.
Separera äggulor från vitor och tillsätt gulorna tillsammans med mjölk. Rör till en jämn smet och blanda sedan i det smälta, avsvalnade smöret.
Vispa äggvitor och vänd ner
Vispa äggvitor fluffigt och vänd försiktigt ner i smeten för extra luftiga våfflor.
Vispa äggvitor fluffigt och vänd försiktigt ner i smeten för extra luftiga våfflor.
Grädda våfflorna
Grädda smeten i ett belgiskt våffeljärn tills våfflorna är gyllenbruna och frasiga.
Grädda smeten i ett belgiskt våffeljärn tills våfflorna är gyllenbruna och frasiga.
Servera
Servera våfflorna varma med chokladsås, bär, vaniljglass eller vispad grädde. Pudra gärna över lite florsocker.
Servera våfflorna varma med chokladsås, bär, vaniljglass eller vispad grädde. Pudra gärna över lite florsocker.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
38 g
Fett
15 g
Fiber
2 g
Tips & Tricks för Chokladvåfflor recept – Lyxiga belgiska våfflor med choklad
För bästa resultat
För bästa resultat med chokladvåfflor, låt smeten vila 5-10 minuter innan gräddning. Detta gör att mjölet absorberar vätskan bättre och ger frasigare våfflor med underbar chokladsmak som hela familjen älskar.
Tidssparande
Förbered våffelsmeten kvällen innan och förvara den i kylskåpet. Rör om lätt innan gräddning för snabbare servering. Perfekt när du vill bjuda familjen på lyxiga chokladvåfflor till fika eller brunch utan stress.
Extra smak
Tillsätt en nypa kanel eller extra vaniljextrakt i smeten för mer aromatiska chokladvåfflor som smakar som på café. Servera med vispad grädde, färska bär och chokladsås för en lyxig touch.
Lagring
Gräddade chokladvåfflor kan frysas i upp till 3 månader. Låt dem svalna helt och separera med bakplåtspapper. Värm i brödrost eller ugn för att återfå den perfekta frasigheten.
Vanliga frågor om Chokladvåfflor recept – Lyxiga belgiska våfflor med choklad
Hur lång tid tar det att laga chokladvåfflor?▼
Det tar cirka 50 minuter totalt – 20 minuter förberedelse och 30 minuter gräddning. Perfekt för en lyxig fika som hela familjen älskar!
Hur många portioner blir det av detta chokladvåfflor recept?▼
Receptet ger cirka 8 chokladvåfflor, vilket räcker till 4-6 portioner. Servera med chokladsås och bär för en lyxig upplevelse.
Kan man frysa chokladvåfflor?▼
Ja, gräddade chokladvåfflor kan frysas i upp till 3 månader. Tina dem i rumstemperatur och värm i ugn eller brödrost för att få tillbaka den frasiga konsistensen.
Kan jag förbereda våffelsmeten i förväg?▼
Ja, våffelsmeten kan stå i kylskåp upp till 24 timmar. Rör om lätt innan gräddning så blir våfflorna luftiga och perfekt frasiga.
Varför blir mina chokladvåfflor mjuka?▼
Om våfflorna blir mjuka beror det ofta på att de staplas direkt efter gräddning. Lägg dem på galler så att luften cirkulerar – då behåller de sin underbara frasighet.
Vad serveras traditionellt med chokladvåfflor?▼
Chokladvåfflor serveras med chokladsås, vispad grädde och färska bär. En lyxig fika som alla älskar och som ger familjen en underbar helgupplevelse!
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
