Klassiska frasvåfflor
Prova våra klassiska frasvåfflor – ett enkelt recept utan ägg som ger perfekt frasiga våfflor varje gång. Servera gärna med bär grädde eller sylt till fika.
Klassiska frasvåfflor
Prova våra klassiska frasvåfflor – ett enkelt recept utan ägg som ger perfekt frasiga våfflor varje gång. Servera gärna med bär grädde eller sylt till fika.
Så här gör du
Gör så här
Förbered smeten
Smält smöret och låt svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Smält smöret och låt svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa ihop ingredienserna
Vispa ner hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, det smälta smöret och eventuell grädde. Låt smeten svälla i 20–30 minuter.
Vispa ner hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, det smälta smöret och eventuell grädde. Låt smeten svälla i 20–30 minuter.
Grädda våfflorna
Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första våfflan. Vispa om i smeten innan varje våffla och grädda gyllenbruna i 1–2 minuter.
Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första våfflan. Vispa om i smeten innan varje våffla och grädda gyllenbruna i 1–2 minuter.
Servera
Lägg våfflorna på galler för att behålla frasigheten och servera nygräddade med grädde, bär eller sylt.
Lägg våfflorna på galler för att behålla frasigheten och servera nygräddade med grädde, bär eller sylt.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
32 g
Fett
12 g
Fiber
1 g
Tips & Tricks för Klassiska frasvåfflor – enkla, frasiga våfflor utan ägg
För bästa resultat
För bästa resultat med klassiska frasvåfflor, låt smeten vila 5–10 minuter innan gräddning. Det gör att mjölet hinner svälla och ger perfekt frasiga våfflor med underbar gyllene yta som hela familjen älskar.
Tidssparande
Förbered våffelsmeten kvällen innan och förvara den i kylskåpet. Rör om lätt innan gräddning för snabbare servering. Perfekt när du vill bjuda familjen på frasvåfflor till frukost eller brunch utan stress.
Extra smak
Tillsätt en nypa vaniljsocker eller rivet citronskal i smeten för en lyxig arom och extra smak. För en mer klassisk svensk känsla – servera dina frasvåfflor med vispad grädde, hallonsylt och färska bär. En underbar kombination!
Lagring
Gräddade frasvåfflor kan frysas i upp till 3 månader. Låt dem svalna helt och separera med bakplåtspapper. Värm i brödrost eller ugn för att återfå den perfekta frasigheten.
Vanliga frågor om Klassiska frasvåfflor – enkla, frasiga våfflor utan ägg
Hur lång tid tar det att laga klassiska frasvåfflor?▼
Det tar cirka 30 minuter totalt – 15 minuter förberedelse och 15 minuter gräddning. Perfekt för en helgfrukost eller fika som hela familjen älskar!
Hur många portioner blir det av detta frasvåfflor recept?▼
Receptet ger cirka 6 frasiga våfflor, vilket räcker till 3-4 portioner. Servera med sylt och grädde för en klassisk svensk upplevelse.
Kan man frysa frasiga våfflor?▼
Ja, gräddade våfflor kan frysas i upp till 3 månader. Tina dem i rumstemperatur och värm i ugn eller brödrost för att få tillbaka den frasiga konsistensen.
Kan jag förbereda våffelsmeten i förväg?▼
Absolut! Våffelsmeten kan stå i kylskåp upp till 24 timmar. Rör om lätt innan gräddning så blir våfflorna luftiga och perfekt frasiga.
Varför blir mina frasvåfflor mjuka?▼
Om våfflorna blir mjuka beror det ofta på att de staplas direkt efter gräddning. Lägg dem på galler så att luften cirkulerar – då behåller de sin underbara frasighet.
Vad serveras traditionellt med frasvåfflor?▼
Klassiska frasvåfflor serveras med vispad grädde och hallonsylt, men de är också fantastiska med färska bär, chokladsås eller glass för en lyxig touch.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
