Kallrökt lax
Kallrökt lax recept med fräsch gurk- och melonsallad – en lätt, elegant och smakrik rätt som känns som svensk sommar på tallrik. Perfekt till lunch eller buffé!
Så här gör du
Förbered grönsakerna
Skär gurka, melon och rädisor i bitar. Lägg i en skål och blanda försiktigt.
Skär gurka, melon och rädisor i bitar. Lägg i en skål och blanda försiktigt.
Tillsätt salladslök
Skiva salladslöken och blanda ner den med de övriga grönsakerna.
Skiva salladslöken och blanda ner den med de övriga grönsakerna.
Gör dressingen
Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål och ringla över salladen.
Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål och ringla över salladen.
Lägg upp och garnera
Placera laxskivorna på ett fat, toppa med salladen och garnera med färsk dill.
Placera laxskivorna på ett fat, toppa med salladen och garnera med färsk dill.
Näringsvärde
per portionProtein
25 g
Kolhydrater
6 g
Fett
17 g
Fiber
1 g
Tips för Kallrökt lax
Så får du perfekt balans i din kallrökta lax
Kallrökt lax har en mild och elegant rökighet som behöver fräscha smaker som kontrast. Därför är gurka, melon och citron perfekta följeslagare.
…Förbered smart – servera kallrökt lax utan stress
Vill du spara tid? Skär alla grönsaker i förväg och förvara dem i kyl. Precis före servering blandar du ihop salladen med olivolja och citronsaft. Lägg upp laxskivorna på ett fat och toppa med salladen.
…Lyft smaken med dressing och topping
Vill du ge din kallrökt lax recept en extra smakdimension? Testa att tillsätta lite honung i dressingen eller toppa salladen med rostade pumpakärnor.
…Så förvarar du kallrökt lax och sallad
Förvara kallrökt lax väl förpackad i kyl, där den håller sig upp till fem dagar. Salladen kan förberedas några timmar innan servering, men vänta med dressingen tills precis innan – annars blir gurka och melon vattniga.
…Vanliga frågor om Kallrökt lax
Hur länge håller sig kallrökt lax i kyl?▼
Kallrökt lax håller sig fräsch i kyl i upp till fem dagar. Förvara den väl täckt för att bevara smaken och den lena texturen. Perfekt för sallader, smörgåsar eller kalla bufféer.
Hur många portioner blir av detta kallrökt lax recept?▼
Detta kallrökt lax recept räcker till cirka fyra portioner – lagom för en lätt lunch eller en elegant förrätt. Servera med ett gott bröd för en mer mättande måltid.
Kan jag förbereda kallrökt lax med sallad i förväg?▼
Ja, du kan skära grönsakerna i förväg och förvara dem i kyl. Blanda dock salladen och ringla dressingen precis före servering för bästa fräschör och smak.
Vilken typ av lax fungerar bäst i detta recept?▼
Välj en kallrökt lax av hög kvalitet – gärna med tydlig rökdoft men mild smak. Den harmonierar perfekt med den svala, friska salladen och citrondressingen.
Kan jag byta ut melon i receptet?▼
Självklart! Du kan byta melon mot mango, apelsin eller äpple för en ny twist. Kombinationen av frukt och kallrökt lax ger alltid en härlig kontrast mellan sött och salt.
Vad passar att servera till kallrökt lax?▼
Servera kallrökt lax med ett gott bröd, färskpotatis eller en klick citronkräm. Den friska salladen gör rätten komplett – en perfekt kombination för sommarens alla tillfällen.
Related recipes
Gravad lax jul
Gravad lax jul är hjärtat på varje julbord! Lär dig hur du gravar lax med dill och kryddor för en lyxig julmiddag. Enkel, snabb och god – prova receptet nu!
Brantevikssill
Klassisk brantevikssill med perfekt balans av sötma och kryddor. En älskad sillfavorit till jul, påsk och midsommar som du enkelt gör själv. Prova receptet!
Senapssill
Senapssill recept – krämig, lyxig och snabb vardagsmat eller festmat! Med svensk senap, dill och purjolök. Perfekt till jul och påsk. Prova detta idag!
Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Gravad lax
Gravad lax med dill, vitpeppar och sälta – görs enkelt hemma och blir lyxig förrätt till jul, påsk eller midsommar. Servera med hovmästarsås och färskpotatis.
Gravad lax recept
Gravad lax recept som lyckas varje gång! Klassisk rätt med dill, socker och salt. Hemgjord gravad lax bättre än köpt – perfekt till jul, midsommar eller fest!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
