Krämig lasagne
Krämig lasagne med extra allt – god klassiker som hela familjen älskar. Upptäck hemligheten bakom perfekt saftig lasagne. Prova idag – perfekt middag!
Så här gör du
Förbered köttfärssåsen
Fräs lök, selleri och riven morot i olja tills de mjuknar. Tillsätt köttfärs, vitlök och kryddor. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och vatten. Låt sjuda 40 minuter under lock.
Fräs lök, selleri och riven morot i olja tills de mjuknar. Tillsätt köttfärs, vitlök och kryddor. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och vatten. Låt sjuda 40 minuter under lock.
Gör béchamelsåsen
Smält smör, vispa ner mjöl och tillsätt mjölk. Låt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar. Krydda med muskot, salt och rör ner osten.
Smält smör, vispa ner mjöl och tillsätt mjölk. Låt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar. Krydda med muskot, salt och rör ner osten.
Montera lasagnen
Smörj en långpanna med béchamelsås. Varva plattor, köttfärssås och béchamelsås i tre lager. Avsluta med béchamel på toppen.
Smörj en långpanna med béchamelsås. Varva plattor, köttfärssås och béchamelsås i tre lager. Avsluta med béchamel på toppen.
Grädda och servera
Baka i 40 minuter vid 175°, toppa med ost, höj värmen till 225° och grädda 10 minuter till. Låt vila 15 minuter före servering.
Baka i 40 minuter vid 175°, toppa med ost, höj värmen till 225° och grädda 10 minuter till. Låt vila 15 minuter före servering.
Näringsvärde
per portionProtein
34 g
Kolhydrater
42 g
Fett
26 g
Fiber
3 g
Tips för Krämig lasagne
Hemligheten bakom riktigt krämig lasagne
Vill du ha en lasagne som smälter i munnen? Förkoka de torkade lasagneplattorna i en minut innan montering. Den lilla detaljen gör lasagnen silkeslen och saftig.
…Spara tid utan att tumma på smaken
Om du vill göra lasagnen snabbt kan du laga köttfärssåsen dagen innan. Den blir till och med godare efter en natt i kylen när smakerna har fått mogna.
…Så lyfter du smaken till nästa nivå
Blanda gärna flera sorters ost i béchamelsåsen – mozzarella för krämighet, parmesan för sälta och prästost för svensk karaktär. Ett stänk balsamvinäger i köttfärssåsen ger en härlig syra som balanserar tomaternas sötma.
…Så bevarar du lasagnen perfekt
Lasagne håller sig fräsch i kylen i upp till fyra dagar och kan enkelt frysas i portionsbitar. Tina i kylen över natten och värm i ugn på 175° för bästa resultat.
…Vanliga frågor om Krämig lasagne
Hur länge ska en krämig lasagne stå i ugnen?▼
En krämig lasagne bör bakas i cirka 40 minuter vid 175°, följt av 10 minuter på 225° för fin yta. Det ger en perfekt balans mellan mjuka lager och gyllene topp – en lasagne som smälter i munnen.
Hur många portioner blir det av detta lasagnerecept?▼
Detta recept på krämig lasagne räcker till cirka åtta generösa portioner – perfekt för hela familjen eller en middag med vänner. Servera gärna med pizzasallad för en komplett måltid.
Kan jag frysa in lasagne?▼
Ja! Denna krämiga lasagne går utmärkt att frysa i portionsstorlek. För bästa resultat, tina i kyl över natten och värm i ugn på låg värme så blir den lika saftig som nybakad.
Vilken ost är bäst till lasagne?▼
En blandning av mozzarella, parmesan och prästost ger bäst resultat. Det gör lasagnen både krämig och smakrik – en kombination som lyfter hela rätten och imponerar på gästerna.
Varför blir min lasagne torr?▼
Om lasagnen blir torr har du troligen för lite sås. Låt köttfärssåsen vara något rinnig och se till att varje lager får både béchamel och fyllning – det är nyckeln till en perfekt krämig lasagne.
Vad passar att servera till lasagne?▼
En fräsch pizzasallad eller enkel grönsallad med citron och olivolja kompletterar lasagnen fint. Servera med ett glas rött vin eller kolsyrat vatten för en härlig, italiensk middagskänsla.
Related recipes
lasagne recept
Lasagne recept som aldrig blir torrt – med saftig köttfärssås och krämig bechamel. Enkel att laga, perfekt för matlådan och alltid en familjefavorit.
Kycklinglasagne med Pesto
Laga krämig kycklinglasagne med pesto och spenat! En enkel vardagsfavorit som hela familjen älskar. Klar på 40 minuter. Saftig, ostig och god. Testa nu!
Lasagne Bianca
Laga krämig lasagne bianca utan tomatsås! En vit lasagne med mozzarella, grädde och vitlök. Lyxig middag som hela familjen älskar. Klar på 40 minuter!
Lasagne färska plattor
Laga världens godaste lasagne med färska plattor! Krämig béchamel, mustig köttfärssås och massor av ost. En snabb klassiker som hela familjen älskar. Testa nu!
Lasagne med bechamelsås recept
Det ultimata lasagne med bechamelsås recept! Lär dig göra en silkeslen vit sås utan klumpar som möter mustig bolognese. Den äkta italienska smakupplevelsen.
Lasagne med spenat
Krämig lasagne med spenat, kvarg, svamp och ostsås – lätt att varva i form. Med smak av vitlök och chili. Gör matlådor eller bjud på middag. Se receptet.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
