Lasagne Bianca
Laga krämig lasagne bianca utan tomatsås! En vit lasagne med mozzarella, grädde och vitlök. Lyxig middag som hela familjen älskar. Klar på 40 minuter!
Så här gör du
Förbered såsen
Sätt ugnen på 200°C. Blanda vispgrädde, crème fraîche, pressad vitlök, basilika, salt och peppar i en skål till en slät sås.
Sätt ugnen på 200°C. Blanda vispgrädde, crème fraîche, pressad vitlök, basilika, salt och peppar i en skål till en slät sås.
Förbered osten
Skiva mozzarellan tunt eller riv den i mindre bitar.
Skiva mozzarellan tunt eller riv den i mindre bitar.
Varva ingredienserna
Smörj en ugnsform. Börja med lite sås i botten, lägg på lasagneplattor, mer sås och bitar av mozzarella. Upprepa tills ingredienserna är slut, avsluta med sås och mozzarella på toppen.
Smörj en ugnsform. Börja med lite sås i botten, lägg på lasagneplattor, mer sås och bitar av mozzarella. Upprepa tills ingredienserna är slut, avsluta med sås och mozzarella på toppen.
Grädda
Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i 25–30 minuter tills lasagnen är gyllenbrun och bubblar (känn med sticka att pastan är mjuk).
Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i 25–30 minuter tills lasagnen är gyllenbrun och bubblar (känn med sticka att pastan är mjuk).
Vila och servera
Ta ut lasagnen och låt den vila i 5–10 minuter innan servering för att den ska sätta sig. Toppa gärna med färsk basilika.
Ta ut lasagnen och låt den vila i 5–10 minuter innan servering för att den ska sätta sig. Toppa gärna med färsk basilika.
Näringsvärde
per portionProtein
22 g
Kolhydrater
38 g
Fett
44 g
Fiber
2 g
Tips för Lasagne Bianca
För bästa resultat
Hemligheten med en lyckad lasagne bianca ligger i kvaliteten på mejeriprodukterna. Eftersom rätten har få ingredienser spelar mozzarellan och grädden huvudrollen.
…Tidssparande knep
Detta recept är redan snabbare än klassisk lasagne eftersom du slipper koka en köttfärssås i timmar. För att göra din lasagne bianca ännu smidigare, använd färska lasagneplattor istället för torkade.
…Maxa smaken
Vit sås kan vara mild, så här gäller det att bygga smakdjup. En nypa riven muskotnöt i gräddblandningen är ett klassiskt italienskt knep som ger en varm, nötig ton.
…Lagring & hållbarhet
Precis som vanlig lasagne blir denna vita variant ofta ännu godare dagen efter när smakerna gift sig. Förvara resterna i en tätslutande matlåda i kylen i upp till 3 dagar.
…Vanliga frågor om Lasagne Bianca
Vad är lasagne bianca?▼
Det är helt enkelt en 'vit lasagne' utan den klassiska röda tomatsåsen. Istället baseras den på vita mejeriprodukter som grädde, bechamel eller crème fraîche och ost. Lasagne bianca är ofta mildare och krämigare än originalet, vilket gör den till en stor favorit hos barn.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet räcker till 4 normalstora portioner. Eftersom den innehåller mycket grädde och ost är den väldigt mättande. Servera gärna med en syrlig sallad för att bryta av det feta, så räcker maten längre.
Kan jag ha kött i?▼
Absolut. Även om detta grundrecept är vegetariskt, passar det utmärkt att lägga till strimlad kyckling, rökt skinka eller bacon mellan lagren. Kyckling och spenat är en klassisk kombination i en vit lasagne.
Varför blir den rinnig?▼
Om mozzarellan var väldigt blöt eller om du använt för mycket vätska i förhållande till pasta kan den bli rinnig. Se till att låta din lasagne bianca vila efter ugnen – det är då den stelnar till och får den där perfekta krämigheten.
Vilken ost passar bäst?▼
Mozzarella är basen för det trådiga och mjuka, men blanda gärna med smakrikare ostar. Västerbottensost, parmesan eller gorgonzola (om du gillar det) ger mer karaktär åt den milda vita såsen.
Kan jag göra den magrare?▼
Ja, du kan byta ut delar av grädden mot mjölk eller använda magrare crème fraîche. Tänk dock på att fettet bär smaken och ger den krämiga konsistensen, så resultatet kan bli lite mindre fylligt.
Related recipes
Lasagne med Svamp och Ricotta
Laga krämig lasagne med svamp och ricotta! En lyxig vegetarisk middag med champinjoner och len ostsås. Perfekt för helgmys eller matlåda. Prova receptet!
Lasagne med spenat
Krämig lasagne med spenat, kvarg, svamp och ostsås – lätt att varva i form. Med smak av vitlök och chili. Gör matlådor eller bjud på middag. Se receptet.
lasagne recept
Lasagne recept som aldrig blir torrt – med saftig köttfärssås och krämig bechamel. Enkel att laga, perfekt för matlådan och alltid en familjefavorit.
Krämig lasagne
Krämig lasagne med extra allt – god klassiker som hela familjen älskar. Upptäck hemligheten bakom perfekt saftig lasagne. Prova idag – perfekt middag!
Kycklinglasagne med Pesto
Laga krämig kycklinglasagne med pesto och spenat! En enkel vardagsfavorit som hela familjen älskar. Klar på 40 minuter. Saftig, ostig och god. Testa nu!
Lasagne färska plattor
Laga världens godaste lasagne med färska plattor! Krämig béchamel, mustig köttfärssås och massor av ost. En snabb klassiker som hela familjen älskar. Testa nu!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
