Godaste lasagne recept
Godaste lasagne recept som imponerar! Krämig ostsås, saftig köttfärs och perfekt balans – denna italienska klassiker blir familjens nya favorit. Prova idag!
Godaste lasagne recept
Godaste lasagne recept som imponerar! Krämig ostsås, saftig köttfärs och perfekt balans – denna italienska klassiker blir familjens nya favorit. Prova idag!
Så här gör du
Gör så här
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C. Fräs lök och vitlök i olivolja tills de mjuknar.
Sätt ugnen på 200°C. Fräs lök och vitlök i olivolja tills de mjuknar.
Gör köttfärssåsen
Lägg i köttfärsen och bryn tills den får färg. Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, salt och peppar. Låt sjuda 15 minuter.
Lägg i köttfärsen och bryn tills den får färg. Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, salt och peppar. Låt sjuda 15 minuter.
Gör ostsåsen
Smält smör i kastrull, vispa i mjöl och tillsätt mjölken under vispning. Låt koka 5 minuter. Rör ner osten och smaka av.
Smält smör i kastrull, vispa i mjöl och tillsätt mjölken under vispning. Låt koka 5 minuter. Rör ner osten och smaka av.
Montera lasagnen
Smörj en ugnsform. Häll lite ostsås i botten, varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsås. Avsluta med ostsås och riven ost på toppen.
Smörj en ugnsform. Häll lite ostsås i botten, varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsås. Avsluta med ostsås och riven ost på toppen.
Gratinera
Grädda godaste lasagne i ugnen i 30-35 minuter tills den är gyllene och bubblar. Låt vila 10 minuter före servering.
Grädda godaste lasagne i ugnen i 30-35 minuter tills den är gyllene och bubblar. Låt vila 10 minuter före servering.
Servera med kärlek
Servera godaste lasagne varm med en fräsch sallad och gott bröd.
Servera godaste lasagne varm med en fräsch sallad och gott bröd.
Näringsvärde
per portionProtein
38 g
Kolhydrater
42 g
Fett
28 g
Fiber
4 g
Tips & Tricks för Godaste lasagne recept – Krämig klassiker som imponerar
Hemligheten bakom godaste lasagne varje gång
För att få godaste lasagne varje gång, låt köttfärssåsen sjuda långsamt så smakerna hinner mogna. Använd rikligt med ostsås mellan lagren så blir lasagnen inte torr. Låt den vila 10 minuter efter gräddning så sätter den sig. Denna godaste lasagne teknik ger en perfekt balans mellan smaker och konsistens!
Tidssparande knep för stressfria kvällar
Förbered köttfärssåsen till din godaste lasagne dagen innan och förvara i kylen. Du kan även montera hela lasagnen på morgonen och bara grädda på kvällen. Använd färdiga lasagneplattor för att spara tid. Denna godaste lasagne metod gör vardagen både smidigare och godare!
Lyft smaken med proffstips
Tillsätt lite rödvin i köttfärssåsen för extra djup. En nypa muskot i ostsåsen ger finess som balanserar smaken. För extra umami, tillsätt lite soja eller worcestersås. Dessa små detaljer gör skillnaden mellan bra och fantastisk godaste lasagne!
Så bevarar du smaken till nästa dag
Förvara din godaste lasagne i lufttät burk i kylen upp till 3 dagar. Värm försiktigt i ugn på låg värme så behåller den sin krämiga konsistens. Den går även utmärkt att frysa i portionslådor – perfekt som snabb lunch eller till matlådan!
Vanliga frågor om Godaste lasagne recept – Krämig klassiker som imponerar
Hur länge ska lasagne vara i ugnen?▼
Enligt detta recept ska godaste lasagne gräddas i mitten av ugnen på 200°C i cirka 30–35 minuter. Lasagnen är klar när osten är gyllene och såsen bubblar längs kanterna. Kom ihåg att låta den vila i 10 minuter innan servering!
Hur gör man lasagne?▼
Att göra godaste lasagne är enkelt: 1. Gör en smakrik köttfärssås (låt puttra 15 min). 2. Vispa ihop en krämig ostsås (bechamel). 3. Varva såserna med lasagneplattor i en form. 4. Gratinera i ugnen. Se hela receptet ovan för exakta mått.
Hur varvar man lasagne?▼
För bästa resultat: Börja med ett tunt lager ostsås i botten av formen så att det inte bränner fast. Täck med lasagneplattor, bred på köttfärssås och ringla över ostsås. Upprepa processen i flera lager.
Vilken ordning lasagne?▼
Ordningen är viktig för konsistensen. Botten: Ostsås. Mittenlager: Plattor -> Köttfärssås -> Ostsås. Toppen: Avsluta alltid med ett rikligt lager ostsås och riven ost (utan plattor överst) för att få den perfekta gratinerade ytan.
Kan man spara godaste lasagne till nästa dag?▼
Ja! Lasagne smakar ofta ännu bättre dagen efter då smakerna hunnit sätta sig. Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar eller frys in i matlådor. Värm försiktigt i ugn eller mikro.
Lasagnen blev torr – vad gjorde jag fel?▼
Oftast beror det på att man använt för lite sås. Godaste lasagne kräver rikligt med ostsås (bechamel) mellan lagren och på toppen för att plattorna ska bli mjuka utan att torka ut rätten.
Kan man göra godaste lasagne vegetarisk?▼
Absolut! Byt ut köttfärsen mot 500g formbar färs, linser eller halloumi. Följ i övrigt samma steg för att få till den krämiga konsistensen i din godaste lasagne.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
