Krämig pasta med kyckling
Snabb pasta med kycklinglårfilé, zucchini, spenat och sambal som ger len sås av crème fraîche på 20 minuter – barnvänlig, matlådevänlig och full av vitlöksdoft.
Krämig pasta med kyckling
Snabb pasta med kycklinglårfilé, zucchini, spenat och sambal som ger len sås av crème fraîche på 20 minuter – barnvänlig, matlådevänlig och full av vitlöksdoft.
Så här gör du
Gör så här
Koka pastan
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i rikligt med saltat vatten. Spara lite av pastavattnet till såsen.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i rikligt med saltat vatten. Spara lite av pastavattnet till såsen.
Förbered grönsakerna
Skiva zucchini, salladslök och vitlök tunt. Ställ åt sidan.
Skiva zucchini, salladslök och vitlök tunt. Ställ åt sidan.
Stek kycklingen
Skär kycklinglårfilén i bitar. Stek i olivolja tills den får fin färg och är genomstekt.
Skär kycklinglårfilén i bitar. Stek i olivolja tills den får fin färg och är genomstekt.
Tillsätt grönsaker och krydda
Lägg i zucchini, salladslök och vitlök. Krydda med salt, peppar och sambal oelek. Fräs ihop i några minuter.
Lägg i zucchini, salladslök och vitlök. Krydda med salt, peppar och sambal oelek. Fräs ihop i några minuter.
Gör såsen
Tillsätt crème fraîche och en skvätt pastavatten. Rör om tills såsen blir krämig och len.
Tillsätt crème fraîche och en skvätt pastavatten. Rör om tills såsen blir krämig och len.
Blanda och servera
Vänd ner pastan och färsk spenat. Rör om tills spenaten mjuknar. Toppa med riven parmesan och servera direkt.
Vänd ner pastan och färsk spenat. Rör om tills spenaten mjuknar. Toppa med riven parmesan och servera direkt.
Näringsvärde
per portionProtein
36 g
Kolhydrater
48 g
Fett
26 g
Fiber
3 g
Tips & Tricks för Krämig pasta med kyckling - zucchini och sambalhetta
Så får du den perfekta krämigheten i din pasta med kyckling
Hemligheten bakom riktigt krämig pasta med kyckling är att inte koka bort all vätska. Låt lite pastavatten följa med när du blandar ihop pastan med crème fraîchen—stärkelsen binder ihop såsen och gör den silkeslen. Rör om på låg värme tills allt smälter samman. Resultatet blir en len, smakrik sås som omsluter varje bit pasta och gör rätten oemotståndlig.
Snabb genväg för stressiga vardagskvällar
Vill du spara tid? Skär kycklingen i mindre bitar och använd färsk pasta. Den kokar på bara några minuter, vilket gör att middagen står på bordet på under 20 minuter. Perfekt för vardagar när energin tryter men du ändå vill bjuda familjen på något riktigt gott och hemlagat!
Förhöj smaken med enkla ingredienser
Vill du ta din krämiga pasta med kyckling till nästa nivå? Riv i lite citronskal, lägg till färsk basilika eller byt ut crème fraîchen mot mascarpone för en extra lyxig känsla. Ett stänk sambal oelek ger dessutom en mild hetta som balanserar perfekt mot den lena såsen.
Så håller pastan krämig i matlådan
Förvara pastan i en lufttät burk i kylskåpet. Vid uppvärmning – tillsätt en skvätt mjölk eller vatten och värm på låg värme. Rör om försiktigt tills såsen återfår sin krämiga konsistens. Ett enkelt knep som gör att din pasta med kyckling smakar lika fantastiskt dagen efter.
Vanliga frågor om Krämig pasta med kyckling - zucchini och sambalhetta
Hur lång tid tar det att laga krämig pasta med kyckling?▼
Den här krämiga pastan med kyckling tar endast 20 minuter från start till servering – perfekt för en snabb, vardaglig middag som ändå känns lyxig och hemlagad.
Hur många portioner blir det av receptet?▼
Receptet på krämig pasta med kyckling räcker till 4 portioner – lagom för hela familjen eller till middag plus lunchlåda nästa dag.
Kan man spara eller frysa pastan?▼
Ja, pastan håller sig utmärkt i kylen i upp till 3 dagar. Frys in om du vill spara längre – tillsätt lite grädde eller vatten vid uppvärmning för att bevara krämigheten.
Kan jag byta ut crème fraîchen mot något annat?▼
Absolut! Du kan använda grädde, yoghurt eller färskost för en annan karaktär. Resultatet blir fortfarande lika krämigt och gott – välj efter smak och vad du har hemma.
Varför använder man kycklinglårfilé i detta recept?▼
Kycklinglårfilé är saftigare och mer smakrik än bröstfilé. Den tål att stekas utan att bli torr och passar perfekt i en krämig pastasås med mycket smak.
Vad passar att servera till krämig pasta med kyckling?▼
En fräsch sallad med citron och olivolja eller ett gott bröd att doppa i såsen gör middagen komplett. Perfekt för både vardag och helg!
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
