Krämig Pasta Soltorkade Tomater
Laga krämig pasta med soltorkade tomater på 20 minuter! En lyxig vardagsrätt med vitlök, grädde och parmesan. Perfekt när du vill njuta. Testa receptet!
Så här gör du
Koka pastan
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente; spara gärna lite pastavatten.
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente; spara gärna lite pastavatten.
Fräs grönsakerna
Strimla de soltorkade tomaterna och finhacka vitlöken. Fräs dem mjukt i lite olja i en stekpanna utan att vitlöken tar färg.
Strimla de soltorkade tomaterna och finhacka vitlöken. Fräs dem mjukt i lite olja i en stekpanna utan att vitlöken tar färg.
Tillsätt grädde
Häll i grädden och basilikan i pannan, låt såsen koka upp och sedan sjuda på svag värme i några minuter tills den tjocknar något.
Häll i grädden och basilikan i pannan, låt såsen koka upp och sedan sjuda på svag värme i några minuter tills den tjocknar något.
Rör ner osten
Ta pannan från värmen och rör ner den rivna parmesanosten tills den smälter in i såsen; smaka av med salt och peppar.
Ta pannan från värmen och rör ner den rivna parmesanosten tills den smälter in i såsen; smaka av med salt och peppar.
Blanda och servera
Häll av pastan och blanda den direkt med den varma såsen i pannan. Servera genast, gärna toppat med mer färsk basilika.
Häll av pastan och blanda den direkt med den varma såsen i pannan. Servera genast, gärna toppat med mer färsk basilika.
Näringsvärde
per portionProtein
18 g
Kolhydrater
55 g
Fett
38 g
Fiber
4 g
Tips för Krämig Pasta Soltorkade Tomater
För bästa resultat
För att få din krämig pasta med soltorkade tomater att smaka som på en italiensk restaurang, använd oljan från burken med soltorkade tomater när du steker.
…Tidssparande knep
Detta är en av de snabbaste lyxrätter du kan laga, men du kan effektivisera processen ytterligare. Köp färdigstrimlade soltorkade tomater för att slippa kladdet på skärbrädan.
…Maxa smaken
Kombinationen av grädde och soltorkade tomater är magisk, men behöver lite syra för att lyfta. Tillsätt gärna en skvätt vitt vin eller en tesked balsamvinäger i pannan innan du häller i grädden.
…Lagring & hållbarhet
Denna pastarätt är absolut godast nylagad, då såsen är som krämigast. Om du får rester av din krämig pasta med soltorkade tomater, förvara dem i en lufttät matlåda i kylen i upp till 3 dagar.
…Vanliga frågor om Krämig Pasta Soltorkade Tomater
Hur lång tid tar det att laga krämig pasta med soltorkade tomater?▼
Det tar inte mer än 20 minuter, vilket är ungefär den tiden det tar att koka upp vatten och koka pastan. Såsen svänger du ihop medan pastan kokar. Det gör krämig pasta med soltorkade tomater till en idealisk vardagsrätt när du har bråttom men vill äta gott.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet är anpassat för 4 normalstora portioner. Det är en ganska mäktig rätt tack vare grädden och osten, så portionerna mättar bra. Servera gärna med en grönsallad vid sidan av för att dryga ut måltiden och lätta upp det tunga.
Kan jag tillsätta kyckling?▼
Absolut! Stekt kycklingfilé eller kycklinginnerfilé passar fantastiskt bra till smakerna i denna rätt. Bryn kycklingen först och lägg åt sidan, eller vänd ner färdiggrillad kyckling i såsen på slutet. Även bacon eller parmaskinka är populära tillägg.
Vilken pasta ska jag använda?▼
Till krämiga såser passar korta pastasorter bäst, som penne, fusilli eller rigatoni. De har hålrum och räfflor som fångar upp den goda såsen. Även färsk pasta, som tagliatelle, fungerar utmärkt och gör rätten ännu snabbare att laga.
Kan jag göra rätten vegansk?▼
Ja, det går att veganisera. Byt ut vispgrädden mot en växtbaserad matlagningsgrädde (t.ex. havre eller soja) och använd en vegansk parmesan-ersättare eller näringsjäst för sältan och umamin. Kontrollera också att pastan är äggfri.
Varför skär sig såsen?▼
Gräddsåser med ost kan skära sig om de kokar för kraftigt efter att osten tillsatts. Se till att dra av pannan från plattan eller sänk värmen rejält precis när du rör ner parmesanen. Osten ska smälta in i såsen, inte koka.
Related recipes
Krämig Pasta Alfredo
Laga krämig pasta Alfredo på 15 min! En klassisk favorit med grädde, smör och parmesan. Perfekt snabb vardagsmat som känns lyxig. Testa receptet idag!
Krämig Gnocchi Tomatsås
Laga krämig gnocchi tomatsås på 15 min! Mjuk gnocchi i len sås med basilika och vitlök. En lyxig vegetarisk middag hela familjen älskar. Prova receptet!
Pasta Pesto Mozzarella
Laga pasta pesto mozzarella på 15 minuter! En snabb vardagsmiddag med färsk basilika och tomater. Enkel, krämig och otroligt god. Testa receptet idag!
Pasta med Ostsås och Vitlök
Laga krämig pasta med ostsås och vitlök på 15 minuter! En enkel, lyxig vardagsfavorit med massor av smak. Perfekt när tiden är knapp. Recept här! Prova idag!
Krämig Carbonara
Laga krämig carbonara på 15 minuter! En svensk klassiker med grädde och bacon som barnen älskar. Snabbt, enkelt och otroligt gott. Perfekt till vardags!
Pasta med krämig burrata
Len burratasås mixas med rostade tomater, basilika och vitlök för en vegetarisk pasta på 30 minuter – silkig konsistens, mycket umami och perfekt helgmiddag.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
