Krämig potatissoppa recept
Krämig potatissoppa som värmer – mjuk, len och klar på 30 minuter. Perfekt vardagsmat när du vill ha något enkelt, billigt och riktigt gott. Testa idag!
Så här gör du
Fräs löken
Fräs löken i smör i en stor kastrull tills den mjuknar.
Fräs löken i smör i en stor kastrull tills den mjuknar.
Koka potatisen
Tillsätt potatis och buljong och koka tills potatisen är mjuk.
Tillsätt potatis och buljong och koka tills potatisen är mjuk.
Mixa soppan
Mixa soppan slät eller lämna bitar för mer textur.
Mixa soppan slät eller lämna bitar för mer textur.
Tillsätt mjölk och grädde
Häll i mjölk och grädde och värm utan att koka.
Häll i mjölk och grädde och värm utan att koka.
Smaka av
Krydda med salt och peppar.
Krydda med salt och peppar.
Servera
Toppa med gräslök och servera varm.
Toppa med gräslök och servera varm.
Näringsvärde
per portionProtein
7 g
Kolhydrater
38 g
Fett
15 g
Fiber
3 g
Tips för Krämig potatissoppa recept
För bästa resultat
När du gör krämig potatissoppa är det viktigt att potatisen kokar helt mjuk innan du mixar den. Det ger en lenare och mer följsam konsistens som gör rätten extra tillfredsställande.
…Tidssparande
För att göra denna krämiga potatissoppa ännu snabbare kan du skära potatisen i mindre bitar så att den kokar klart fortare. Förbered gärna löken redan dagen innan och förvara den i kylen tills det är dags att laga mat.
…Extra smak
Vill du lyfta smaken kan du låta löken fräsa långsamt tills den blir riktigt mjuk och söt, då får du en djupare arom i hela rätten. En skvätt vitt vin innan buljongen hälls i ger en elegant syra, medan rostad vitlök ger mer kraft.
…Lagring
Krämig potatissoppa håller sig väldigt bra i kylskåp i upp till tre dagar om den förvaras i en tät burk. Vid uppvärmning kan du tillsätta lite extra mjölk för att återfå rätt konsistens eftersom potatisen gör soppan tjockare när den står.
…Vanliga frågor om Krämig potatissoppa recept
Hur lång tid tar det att laga krämig potatissoppa?▼
Den tar cirka 30 minuter från start till servering, vilket gör den perfekt för vardagar när tiden är knapp. Du får en värmande och len måltid utan krångel, och ett smart sätt att använda ingredienser som ofta redan finns hemma.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet ger fyra portioner, vilket passar bra för en vanlig familjemiddag eller när du vill ha sopprester till matlådan. Det gör att du enkelt kan planera veckan utan att behöva laga mat varje dag.
Kan man frysa potatissoppa?▼
Ja, du kan frysa soppan, men rör om ordentligt vid uppvärmning eftersom potatis kan skikta sig. Förvara den i en lufttät burk och tina långsamt för bästa resultat. En skvätt mjölk kan hjälpa till att få tillbaka rätt konsistens.
Kan man göra soppan helt utan grädde?▼
Det går bra att utesluta grädden och istället använda mer mjölk eller en växtbaserad variant. Måltiden blir något lättare men ändå fyllig tack vare potatisens naturliga krämighet, vilket passar bra om man vill ha ett mildare alternativ.
Varför blir soppan för tjock?▼
Om den blir för tjock beror det oftast på att potatisen kokar sönder mycket. Späd med mer buljong eller mjölk tills konsistensen känns lagom. Rör om väl så att allt blandas ordentligt och värm långsamt för bästa struktur.
Vad passar bra att servera till potatissoppa?▼
Ett gott bröd, gärna nygräddat eller rostat, är ett perfekt tillbehör som gör serveringen komplett. En fräsch sallad kan också ge fin balans och skapa en härlig kontrast till den lena och värmande soppan.
Related recipes
Skonsam mat för magen
Skonsam mat för magen i form av mild broccolisoppa som är lättsmält och lugnande. Perfekt vid känslig mage, enkel vardagsmat för hela familjen. Laga hemma.
Purjolökssoppa
Välsmakande purjolökssoppa recept för hela familjen. Laga en krämig och len soppa med potatis på exakt 30 minuter. En enkel vardagsfavorit. Se receptet!
Svampsoppa
Svampsoppa som blir krämig, fyllig och full av smak med enkla ingredienser. Ett lättlagat recept som passar både vardag och helg när du vill laga gott hemma. Se receptet.
Stekt brysselkål
Bästa brysselkål recept till jul – krispigt och karamelliserat på 15 min! Med smör, socker och vinäger för magisk smak. Perfekt till julbordet. Prova receptet nu!
Ugnsbakad Blomkål med Ost
Laga krämig ugnsbakad blomkål med ost på 35 minuter! Ett enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt lunch som hela familjen älskar. Receptet hittar du här!
Chili sin carne
Chili sin carne som är smakrik, mättande och perfekt för vardag eller matlåda. Ett enkelt vegetariskt recept med bönor och kryddor som alla gillar. Laga hemma.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
