Kycklingfärs recept
Kycklingfärs recept som ger saftig gryta med chili, krossade tomater och krämig yoghurt – glutenfri valmöjlighet, klar på 35 minuter för smart vardagsmiddag.
Kycklingfärs recept
Kycklingfärs recept som ger saftig gryta med chili, krossade tomater och krämig yoghurt – glutenfri valmöjlighet, klar på 35 minuter för smart vardagsmiddag.
Så här gör du
Gör så här
Fräs grönsaker
Hetta upp oljan i en gryta. Stek lök, vitlök, paprika och chili tills de mjuknar, cirka 3 minuter.
Hetta upp oljan i en gryta. Stek lök, vitlök, paprika och chili tills de mjuknar, cirka 3 minuter.
Bryn färsen
Tillsätt kycklingfärsen och bryn tills den fått färg. Dela sönder klumpar med en slev.
Tillsätt kycklingfärsen och bryn tills den fått färg. Dela sönder klumpar med en slev.
Krydda
Rör ner paprikapulver, spiskummin och oregano. Låt fräsa en minut.
Rör ner paprikapulver, spiskummin och oregano. Låt fräsa en minut.
Bygg såsen
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, soja och buljong. Låt koka upp under omrörning.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, soja och buljong. Låt koka upp under omrörning.
Sjud
Sänk värmen och låt grytan sjuda utan lock i 12–15 minuter tills den tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
Sänk värmen och låt grytan sjuda utan lock i 12–15 minuter tills den tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
Servera
Fördela grytan över ris eller bulgur, toppa med yoghurt, koriander, lime och picklad rödlök.
Fördela grytan över ris eller bulgur, toppa med yoghurt, koriander, lime och picklad rödlök.
Näringsvärde
per portionProtein
34 g
Kolhydrater
32 g
Fett
18 g
Fiber
6 g
Tips & Tricks för Kycklingfärs recept – Mustig vardagsgryta med chili
Rosta kryddorna
Låt paprikapulver och spiskummin fräsa i oljan en minut innan tomaterna åker i. Smakerna i detta kycklingfärs recept blir dubbelt så djupa.
Bygg värme i lager
Använd både färsk chili och chili flakes. Du kontrollerar styrkan genom att kärna ur chilin och tillsätta flakes i slutet.
Snabb redning
Mosa en halv kokt potatis i grytan om du vill ha den tjockare utan mjöl. Ett enkelt hack för glutenfri variant.
Servera smart
Toppa varje portion med lime, yoghurt och picklad rödlök. Frisk syrabalans gör kycklingfärs recept lika festligt som nyttigt.
Vanliga frågor om Kycklingfärs recept – Mustig vardagsgryta med chili
Kan jag byta ut tomaterna i kycklingfärs recept?▼
Ja, ta passerade tomater om du vill ha slät sås eller krossade för mer struktur. Tillsätt 1 tsk tomatpuré för extra umami.
Hur gör jag kycklingfärs recept barnvänligt?▼
Hoppa över chilin i början och låt varje person toppa med chiliflakes vid bordet. Då kan alla äta samma gryta.
Kan jag meal-preppa detta kycklingfärs recept?▼
Grytan håller tre dagar i kyl och går utmärkt att frysa i tre månader. Förvara ris eller bulgur separat för bäst konsistens.
Vilka tillbehör passar kycklingfärs recept?▼
Servera med ris, bulgur, quinoa eller ett rustikt bröd. En crispy sallad med gurka och mynta fräschar upp helheten.
Hur får jag mer rökighet i kycklingfärs recept?▼
Tillsätt en tesked chipotlepasta eller rökt paprikapulver. Låt sjuda fem minuter så smaken gifter sig med tomatsåsen.
Vilken panna funkar bäst?▼
En gjutjärnspanna med höga kanter eller en tjockbottnad gryta sprider värmen jämnt och hindrar gratängen från att bränna fast.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
