Klassisk Kycklingfärsbiffar Recept
Kycklingfärsbiffar med örter, vitlök och saftig mitt – steks snabbt, serveras med potatis eller sallad och blir ett säkert kort när middagen måste klaffa.
Så här gör du
Förbered tillbehören
Börja med att förbereda potatis eller andra tillbehör du vill servera med biffarna.
Börja med att förbereda potatis eller andra tillbehör du vill servera med biffarna.
Hacka och blanda ingredienserna
Finhacka lök och persilja, pressa vitlöken och blanda med kycklingfärs, ägg, salt och peppar.
Finhacka lök och persilja, pressa vitlöken och blanda med kycklingfärs, ägg, salt och peppar.
Forma biffarna
Rör försiktigt ihop smeten och forma fyra stora eller åtta mindre biffar med oljade händer.
Rör försiktigt ihop smeten och forma fyra stora eller åtta mindre biffar med oljade händer.
Stek biffarna gyllene
Stek biffarna i smör eller olja 3–4 minuter per sida tills de får fin färg.
Stek biffarna i smör eller olja 3–4 minuter per sida tills de får fin färg.
Efterstek tills genomstekta
Sänk värmen, lägg på lock och låt biffarna eftersteka cirka 8 minuter tills helt klara.
Sänk värmen, lägg på lock och låt biffarna eftersteka cirka 8 minuter tills helt klara.
Näringsvärde
per portionProtein
36 g
Kolhydrater
6 g
Fett
28 g
Fiber
1 g
Tips för Klassisk Kycklingfärsbiffar Recept
Så får du saftiga kycklingfärsbiffar varje gång
Hemligheten bakom riktigt saftiga kycklingfärsbiffar är att inte överarbeta färsen. Rör bara precis tills allt blandats och låt gärna smeten vila i några minuter innan du formar biffarna.
…Smart genväg till snabba kycklingfärsbiffar
För hektiska vardagskvällar kan du förbereda färssmeten redan på morgonen och förvara den i kylskåp tills middagen. Då behöver du bara forma och steka biffarna när det är dags att äta.
…Lyft smaken med enkla kryddknep
Ge dina kycklingfärsbiffar en magisk twist genom att smaksätta med curry, spiskummin eller färsk chili. En nypa gurkmeja ger dessutom en vacker gyllene färg.
…Så förvarar du och fryser kycklingfärsbiffar
Kycklingfärsbiffar håller sig fina i kylen i upp till tre dagar. För längre hållbarhet, låt dem svalna helt innan du fryser dem i lufttäta påsar.
…Vanliga frågor om Klassisk Kycklingfärsbiffar Recept
Hur länge ska kycklingfärsbiffar stekas?▼
Kycklingfärsbiffar behöver stekas i cirka 3–4 minuter per sida och sedan efterstekas på låg värme i 8 minuter. Då blir de genomstekta men fortfarande saftiga – perfekt konsistens varje gång.
Hur många personer räcker detta klassiska kycklingfärsbiffar recept till?▼
Detta klassiska kycklingfärsbiffar recept räcker till fyra personer, men kan enkelt dubbleras för större familjer eller matlådor. Passar perfekt till vardagsmiddagar och helgluncher.
Kan man frysa in kycklingfärsbiffar?▼
Ja, kycklingfärsbiffar går utmärkt att frysa. Låt dem svalna, frys in i påsar och tina i kylskåp. Värm sedan i stekpanna eller ugn – snabbt, bekvämt och lika gott som nygjort.
Vilka kryddor passar bäst i kycklingfärsbiffar?▼
Du kan variera smaken efter humör – prova curry, chili, spiskummin eller färska örter. Kycklingfärsbiffar är tacksamma att smaksätta, så våga experimentera med egna favoriter.
Varför faller mina kycklingfärsbiffar isär?▼
Om biffarna faller isär kan färsen vara för lös. Tillsätt en matsked maizena eller en kokt potatis och låt smeten vila före stekning. Det ger fasta, saftiga kycklingfärsbiffar varje gång.
Vad passar att servera till kycklingfärsbiffar?▼
Kycklingfärsbiffar passar med potatismos, grönsaker, ris eller i bröd som burgare. Servera med lingon, yoghurtsås eller tomatsallad för en fräsch kontrast – en riktig familjefavorit.
Related recipes
Kycklingfärs Pytt i Panna
Laga smidig kycklingfärs pytt i panna på 20 minuter! En modern klassiker med tärnad potatis och morot. Perfekt 'tager vad man haver'-middag. Prova ikväll!
Kycklingfärssås till Pasta
Laga superkrämig kycklingfärssås till pasta på 20 min! En mild och len vardagsfavorit med grädde och crème fraîche som barnen älskar. Snabbt & enkelt.
Annorlunda köttfärs
Laga ett annorlunda köttfärs recept med ingefära och soja. En snabb asiatisk rätt som är klar på 15 minuter. Perfekt vardagsmat. Prova receptet idag!
Kycklingbullar i curryjordnötssås
Kycklingbullar i curryjordnötssås med kokosmjölk, lime och chili – vardagsfavorit som smakar thai takeout men lagas hemma på en halvtimme, serverad med ris.
Kycklingfärsgratäng med Zucchini
Laga krämig kycklingfärsgratäng med zucchini! Enkel vardagsmat i ugn som hela familjen älskar. Mild, ostig och klar på 40 minuter. Testa receptet ikväll!
Kycklingfärs recept
Kycklingfärs receptsamling – snabb bolognese, köttbullar och biffar med lätt kryddning. Budgetvänlig proteinbas som passar vardag, matlådor och mealprep.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
