Mustig Kycklingfärsgryta
Laga mustig kycklingfärsgryta med smaker från Medelhavet! Tomat, oliver och örter i en enkel gryta klar på 20 min. Perfekt vardagsmiddag för hela familjen.
Så här gör du
Förbered grönsakerna
Skala och finhacka den gula löken och vitlöken; halvera oliverna.
Skala och finhacka den gula löken och vitlöken; halvera oliverna.
Fräs lök
Hetta upp olivolja i en gryta eller djup stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka och glansiga utan att brännas.
Hetta upp olivolja i en gryta eller djup stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka och glansiga utan att brännas.
Bryn färsen
Tillsätt kycklingfärsen i grytan och stek under omrörning tills den är genomstekt och fått lite färg.
Tillsätt kycklingfärsen i grytan och stek under omrörning tills den är genomstekt och fått lite färg.
Koka ihop
Häll i krossade tomater, vatten, buljongtärning, oliver och de torkade örterna.
Häll i krossade tomater, vatten, buljongtärning, oliver och de torkade örterna.
Sjud grytan
Låt grytan småkoka på medelvärme i cirka 10–15 minuter så att såsen tjocknar och smakerna sätter sig.
Låt grytan småkoka på medelvärme i cirka 10–15 minuter så att såsen tjocknar och smakerna sätter sig.
Smaka av
Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker för att balansera syran; servera varm.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker för att balansera syran; servera varm.
Näringsvärde
per portionProtein
24 g
Kolhydrater
12 g
Fett
22 g
Fiber
3 g
Tips för Mustig Kycklingfärsgryta
För bästa resultat
Hemligheten bakom en riktigt lyckad kycklingfärsgryta ligger i att bygga smakerna i lager. Börja alltid med att fräsa lök och vitlök mjukt utan att de tar färg; detta lockar fram sötman som balanserar syran i tomaterna.
…Tidssparande knep
För att snabba på processen kan du använda en bra kökssax för att klippa ner färska örter direkt i grytan istället för att hacka dem på bräda.
…Maxa smaken
Tomatbaserade grytor kan ibland upplevas som lite platta eller syrliga om man inte balanserar dem rätt. Tillsätt gärna en nypa socker eller en skvätt honung för att runda av tomatsmaken.
…Lagring & hållbarhet
Grytor är tacksamma eftersom de ofta smakar ännu bättre dagen efter när smakerna hunnit sätta sig ordentligt. Förvara din kycklingfärsgryta i en lufttät matlåda i kylen, där den håller sig fräsch i upp till 4 dagar.
…Vanliga frågor om Mustig Kycklingfärsgryta
Hur lång tid tar det att laga kycklingfärsgryta?▼
Det är en väldigt snabb maträtt som tar ungefär 25 minuter från start till mål. Eftersom kycklingfärsen blir klar fortare än rött kött, behöver denna kycklingfärsgryta inte koka i timmar för att bli mör och god. Det gör den till en optimal vardagsmiddag när tiden är knapp.
Hur många portioner räcker det till?▼
Receptet är anpassat för 4 normalstora portioner. Om ni serverar grytan med mättande tillbehör som pasta, ris eller potatis räcker den gott och väl till en familj på fyra. Vill du ha matlådor över till jobbet rekommenderar jag att du dubblar receptet direkt.
Kan jag byta ut oliverna?▼
Absolut! Om du inte gillar oliver kan du utesluta dem helt eller ersätta dem med kapris för sälta, eller tärnad zucchini och paprika för mer matighet. Din kycklingfärsgryta blir minst lika god med andra grönsaker, så våga experimentera med vad du har hemma.
Vad ska jag servera till grytan?▼
Denna medelhavsinspirerade rätt passar till det mesta. Nybakt bröd är fantastiskt för att suga upp den goda tomatsåsen. Annars är pasta (gärna penne eller tagliatelle), ris, bulgur eller ugnsrostad potatis klassiska tillbehör som kompletterar smakerna perfekt och gör måltiden komplett.
Kan jag göra grytan starkare?▼
Ja, det är enkelt att justera hettan. Tillsätt färsk chili tillsammans med vitlöken i början, eller rör ner en tesked sambal oelek eller chiliflakes i såsen. Kycklingfärs har en mild smak som bär upp hetta väldigt bra utan att köttsmaken försvinner.
Är rätten glutenfri?▼
Ja, själva grytan i sig är helt glutenfri så länge du kontrollerar innehållsförteckningen på eventuell buljongtärning eller fond du använder. Servera din kycklingfärsgryta med glutenfri pasta, ris eller potatis för att hålla hela måltiden säker för glutenallergiker.
Related recipes
Kycklingfärsbullar i Tomatsås
Laga mjuka kycklingfärsbullar i tomatsås! Ett barnvänligt recept med milda smaker som går hem hos alla. Perfekt vardagsmat klar på 30 minuter. Prova idag!
Thailändsk gryta med kycklingfärs
Thailändsk gryta med kycklingfärs, citrongräs, kokosmjölk och limeblad – snabb vardagsgryta med värmande chilihetta och fräschör. Servera med ris eller nudlar.
Annorlunda köttfärs
Laga ett annorlunda köttfärs recept med ingefära och soja. En snabb asiatisk rätt som är klar på 15 minuter. Perfekt vardagsmat. Prova receptet idag!
Kycklingfärs Pytt i Panna
Laga smidig kycklingfärs pytt i panna på 20 minuter! En modern klassiker med tärnad potatis och morot. Perfekt 'tager vad man haver'-middag. Prova ikväll!
Kycklingbullar i curryjordnötssås
Kycklingbullar i curryjordnötssås med kokosmjölk, lime och chili – vardagsfavorit som smakar thai takeout men lagas hemma på en halvtimme, serverad med ris.
Klassisk Kycklingfärsbiffar Recept
Kycklingfärsbiffar med örter, vitlök och saftig mitt – steks snabbt, serveras med potatis eller sallad och blir ett säkert kort när middagen måste klaffa.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
