LCHF Våfflor

Name: LCHF Våfflor
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 4 ägg; 2 dl vispgrädde; 2 dl mandelmjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk fiberhusk; 1 krm salt; Smör till gräddning

4.4(210)

Gyllene LCHF våfflor med vispgrädde och hallon.

25 min

7 ingredienser

Medel

Att äta LCHF betyder inte att man måste avstå från livets goda. Doften av dessa mandelvåfflor får hela köket att kännas ombonat. De är lite matigare och 'äggigare' än vanliga våfflor och mättar otroligt bra. Perfekt som en lyxig helgfrukost som håller dig mätt ända till middagen.

Så här gör du

Vispa ägg

Vispa ihop ägg och grädde.

Blanda torrt

Rör ner mandelmjöl, bakpulver, fiberhusk och salt. Vispa klumpfritt.

Svälla

Viktigt: Låt stå 5–10 minuter så fiberhusken tjocknar smeten.

Grädda

Grädda i smort järn. Grädda lite längre än vanligt.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

380kcal

Protein

14 g

Kolhydrater

4 g

Fett

34 g

Fiber

6 g

Tips för LCHF Våfflor

För bästa resultat

LCHF-våfflor är skörare än vanliga. Var noga med att låta smeten svälla så fiberhusken hinner binda vätskan. Grädda dem långsamt på något lägre värme så de hinner 'stanna' innan de bränns (mandelmjöl bränns lätt).

…

Tidssparande knep

Gör dubbel sats och förvara i kylen. De är fantastiska att äta kalla som 'bröd' med ost och skinka på. Ett perfekt meal-prep för veckans frukostar eller som pizzabotten.

Maxa smaken

Mandelmjöl har en mild smak. Förstärk den med vaniljpulver eller kardemumma. Servera med vispad grädde och hallon för dessert, eller räkor och majonnäs för lyxig förrätt.

Lagring & hållbarhet

Håller sig saftiga i kylen i flera dagar. Värm försiktigt i brödrosten, men passa noga så de inte blir brända.

Vanliga frågor om LCHF Våfflor

Varför går de sönder?▼

För kort svälltid eller för tidig öppning av järnet.

Blir de frasiga?▼

Inte som vetevåfflor. De blir mjukare, mer som rika bröd. Ät direkt för bäst yta.

Kan jag byta mjöl?▼

Kokosmjöl funkar, men ta 1/3 av mängden då det suger mer vätska.

Hur många kolhydrater?▼

Bara ca 4g per portion, perfekt för strikt LCHF/Keto.

Smakar det omelett?▼

Lite, men mandeln och grädden maskerar det bra med topping.

Är fiberhusk glutenfritt?▼

Ja, det är pulveriserat psylliumfröskal och helt glutenfritt.

Laddar kommentarer...

Våfflor

Våfflor med havregryn

Sugen på våfflor till frukost? Gör dem på havregryn! Matiga, fiberrika och fantastiskt goda. Håller dig mätt länge. Se receptet här.

Glutenfria våfflor

Glutenfria våfflor med majsstärkelse, ris- och bovetemjöl – frasiga gyllene rutor utan gluten. Ett säkert glutenfria våfflor recept som passar hela familjen.

Glutenfria våfflorGlutenfria våfflor receptVåfflor glutenfria

Våfflor

Proteinvåffla

Perfekta målet efter gymmet! Proteinvåfflor med banan och keso är naturligt söta, glutenfria och proppade med protein. Enkelt och gott.

Grundrecept Frasiga Våfflor

Grundrecept på frasvåfflor med smör, kall mjölk och bubbligt vatten – frasiga rutor varje gång. Toppa med sylt, bär eller grädde och servera direkt från järnet.

VåfflorFrasvåfflorFrasiga våfflor

Våfflor

Klassiska frasvåfflor

Prova våra klassiska frasvåfflor – ett enkelt recept utan ägg som ger perfekt frasiga våfflor varje gång. Servera gärna med bär grädde eller sylt till fika.