Våfflor med havregryn

Name: Våfflor med havregryn
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 1 dl havregryn; 3 dl vetemjöl (eller blanda med dinkel); 1 1/2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 2 ägg; 4 dl mjölk; 50 g smör, smält

4.5(88)

Grova matiga våfflor med havregryn toppade med ost.

35 min

7 ingredienser

Lätt

Tänk dig doften av nybakat bröd blandat med frasiga våfflor. Våfflor med havregryn ger en rustik, nötaktig smak och ett tuggmotstånd som vanliga våfflor saknar. Perfekt som en lyxig frukost eller mättande lunch som barnen faktiskt äter med god aptit.

Så här gör du

Förbered gryn

Mixa havregrynen snabbt om du vill ha slätare smet, annars använd hela.

Blanda torrt

Blanda havre, mjöl, bakpulver och salt.

Vispa vätska

Vispa ner ägg och mjölk till en slät smet.

Tillsätt smör

Rör ner det smälta smöret.

Svälla

Viktigt: Låt smeten svälla i 10–15 minuter.

Grädda

Grädda i smort järn tills de fått fin färg.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

260kcal

Protein

9 g

Kolhydrater

32 g

Fett

10 g

Fiber

3 g

Tips för Våfflor med havregryn

För bästa resultat

Havregryn suger åt sig vätska långsammare än mjöl. Det är absolut nödvändigt att låta smeten svälla i minst 15 minuter. Om du slarvar med detta blir smeten rinnig i början och tjock gröt på slutet.

…

Tidssparande knep

Mixa havregrynen till ett mjöl i en blender och förvara i en burk. Då har du 'havrevåffelmix' redo när du vill. Mixade gryn ger också en jämnare smet som kan vara lättare att 'sälja in' till kräsna barn som inte gillar bitar.

…

Maxa smaken

Havre älskar kryddor. Även i matiga våfflor passar en gnutta kardemumma perfekt. Ska de vara lunch? Riv ner en morot eller blanda i lite spenat i smeten för extra färg och näring.

Lagring & hållbarhet

Dessa våfflor blir mjukare snabbare än vetevåfflor, men de är fantastiska att rosta dagen efter. Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar. De håller ihop bra och fungerar utmärkt som 'macka' på utflykten.

Vanliga frågor om Våfflor med havregryn

Måste jag mixa grynen?▼

Nej, hela gryn ger mer tuggmotstånd och rustik känsla. Mixade gryn ger en mer klassisk våffeltextur.

Kan jag ta bort vetemjölet?▼

Du kan, men de håller ihop sämre. Tillsätt ett extra ägg för bindning om du kör 100% havre.

Är de glutenfria?▼

Endast om du använder 'ren havre' och byter vetemjölet mot glutenfri mix.

Fastnar de i järnet?▼

Havre är magrare än vete, så smeten kan fastna om smeten är för tunn. Låt svälla och smörj järnet!

Vad passar till?▼

Lika gott med ost och skinka som med sylt och grädde.

Hur många kalorier?▼

Ungefär samma som vanliga, men mer fibrer som ger bättre mättnad.

Laddar kommentarer...

Våfflor

Glutenfria våfflor

Glutenfria våfflor med majsstärkelse, ris- och bovetemjöl – frasiga gyllene rutor utan gluten. Ett säkert glutenfria våfflor recept som passar hela familjen.

Glutenfria våfflorGlutenfria våfflor receptVåfflor glutenfria

Våfflor

LCHF Våfflor

Saknar du våfflor på din diet? Dessa LCHF-våfflor på mandelmjöl är magiskt goda. Mättande, rika på nyttigt fett och låga på kolhydrater.

Grundrecept Frasiga Våfflor

Grundrecept på frasvåfflor med smör, kall mjölk och bubbligt vatten – frasiga rutor varje gång. Toppa med sylt, bär eller grädde och servera direkt från järnet.

VåfflorFrasvåfflorFrasiga våfflor

Våfflor

Klassiska frasvåfflor

Prova våra klassiska frasvåfflor – ett enkelt recept utan ägg som ger perfekt frasiga våfflor varje gång. Servera gärna med bär grädde eller sylt till fika.

Proteinvåffla

Perfekta målet efter gymmet! Proteinvåfflor med banan och keso är naturligt söta, glutenfria och proppade med protein. Enkelt och gott.

Våfflor recept

Upptäck hemligheten bakom perfekt frasiga våfflor med detta klassiska svenska recept. Enkla att göra, gyllene och perfekta till fika, brunch eller mellanmål.