Omelett med tonfisk

Name: Omelett med tonfisk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 4 ägg; 4 msk mjölk; 1/2 tsk salt; svartpeppar; 1 gul paprika, finhackad; 1–2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen; 8 körsbärstomater, halverade; smör eller olja till stekning

4.6(168)

Omelett med tonfisk med paprika och tomat, saftig och gyllene i pannan, serverad direkt.

20 min

8 ingredienser

Lätt

När du vill ha något varmt men enkelt är Omelett med tonfisk min räddare. Paprika och tomat ger färg och lite sötma, och du får en saftig omelett med gyllene kanter som mättar i vardagen.

Så här gör du

Fräs paprikan

Fräs paprikan i lite smör eller olja tills den mjuknar och doftar gott.

Vispa ihop smeten

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar lätt så det precis blandas.

Häll i och toppa

Häll smeten i pannan och strö över tonfisk och tomater när kanterna börjar sätta sig.

Stek klart och servera

Stek på låg värme tills omeletten är stannad men fortfarande lite krämig, vik eller servera öppen.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

280kcal

Protein

26 g

Kolhydrater

6 g

Fett

18 g

Fiber

2 g

Tips för Omelett med tonfisk

För bästa resultat

Tricket med Omelett med tonfisk är att jobba med låg värme och rätt känsla i smeten. Vispa ägg och mjölk bara tills det går ihop – om du vispar hårt blir den lätt luftig och torrare.

…

Tidssparande knep

Gör Omelett med tonfisk smidigare genom att förbereda fyllningen först: hacka paprika, dela tomater och låt tonfisken rinna av ordentligt. Vispa äggen i en kanna så är det lätt att hälla i pannan utan spill.

…

Maxa smaken

Vill du få mer smak utan krångel, salta äggen ordentligt och dra några varv med svartpeppar. Pressa i lite citron över tonfisken innan den hamnar i pannan så känns allt fräschare.

…

Lagring & hållbarhet

Har du rester, låt omeletten svalna och lägg den i en tät burk i kylen. Värm försiktigt på låg värme i panna med lite smör så den blir mjuk igen, eller kör korta värmningar i mikro så den inte blir seg.

…

Vanliga frågor om Omelett med tonfisk

Hur får man en omelett med tonfisk att bli saftig?▼

För att få en saftig Omelett med tonfisk ska du steka på låg värme och vika innan den är helt fast på toppen. Lyft kanterna lite med spatel så lös smet rinner ner och blir jämnt tillagad. Ta av från värmen när mitten fortfarande känns mjuk, då sätter den sig lagom på tallriken.

Ska man fräsa grönsakerna innan man gör omelett?▼

Ja, det är smart att fräsa paprikan snabbt först så den hinner mjukna och släppa lite smak. Då blir fyllningen jämnare och omeletten känns inte vattnig. När du gör Omelett med tonfisk kan du sedan lägga i tonfisk och tomat ovanpå äggsmeten så de bara blir varma och behåller sin fräschör.

Varför blir omeletten torr?▼

Oftast beror det på för hög värme eller att den får ligga kvar för länge i pannan. Ägg går från krämigt till torrt ganska snabbt. Stek på låg värme och ta av när toppen fortfarande är lite mjuk. Med den metoden blir din Omelett med tonfisk mjuk i mitten och får fina kanter utan att kännas överstekt.

Kan man använda tonfisk i olja i stället för vatten?▼

Absolut, tonfisk i olja funkar fint och kan ge lite fylligare smak. Låt den rinna av ordentligt så omeletten inte blir fet, och smaka av med salt eftersom den ofta är mer kryddad. Omelett med tonfisk blir särskilt god med lite citron eller örter om du använder tonfisk i olja.

Hur undviker man att omeletten fastnar i pannan?▼

Se till att pannan är ordentligt varm och att smör eller olja täcker botten innan du häller i smeten. Rör inte runt för mycket när äggen börjar sätta sig, utan låt botten få fäste och sedan släppa i kanterna. Då blir Omelett med tonfisk lättare att vika och du slipper att den går sönder.

Kan man göra omelett utan mjölk?▼

Ja, du kan byta mjölk mot vatten eller bara skippa vätskan helt. Mjölk gör smeten lite mjukare, men det går att få en saftig omelett ändå om du steker försiktigt på låg värme. Omelett med tonfisk blir extra snäll i konsistensen om du undviker hård vispning och viker när den fortfarande är krämig.

Omelett

Omelett med kyckling

Omelett med kyckling som blir krämig och mättande – svamp, salladslök och strimlad kyckling i ett. Klar på 25 minuter, perfekt till lunch. Prova gärna idag!

25 min

4.8(168)

Omelett med kycklingKycklingÄgg

Omelett

glutenfri omelett

Glutenfri omelett som är mättande och lätt att laga hemma för två. Med svamp, gräslök och fräsch spenat på toppen. Se receptet.

20 min

4.6(118)

OmelettÄggGlutenfritt

Omelett

Omelett i stekpanna

Omelett i stekpanna som blir krämig och jämnt stekt – följ mina knep för rätt värme och vikning, perfekt frukost för 1–2 personer på 15 minuter. Prova idag!

15 min

4.7(214)

Omelett i stekpannaÄggFrukost

Omelett

lchf omelett

LCHF omelett som blir mättande och enkel för två personer. Perfekt vardagsmat med ägg, mozzarella och tomat utan krångel. Laga hemma.

20 min

4.6(118)

LCHF omelettÄggMiddag

Omelett

Omelett med fetaost

Omelett med fetaost som blir krämig och lagom salt med spenat och basilika – enkel frukost eller snabb lunch för två. Följ stegen och laga hemma. Prova idag!

15 min

4.8(162)

Omelett med fetaostFetaostÄgg

Omelett

Omelett med grönsaker

Omelett med grönsaker som blir krämig och mättande – stek lök, paprika och tomat först och vik när den stannat. Klar på 20 minuter. Prova idag, laga hemma.

20 min

4.7(168)

Omelett med grönsakerÄggGrönsaker

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela Omelett med tonfisk med dina vänner och familj!

Omelett med tonfisk