omelett på äggvita
När du vill ha något lätt men ändå mättande är det här ett tryggt val. Den här omelett på äggvita är enkel att laga hemma, perfekt till vardag och liten sats. Den doftar milt av svamp och blir saftig trots att den bara görs på äggvita.
Så här gör du
Blanda smet
Vispa äggvitorna lätt med en gaffel och blanda i spenat, paprika och svamp.
Vispa äggvitorna lätt med en gaffel och blanda i spenat, paprika och svamp.
Hetta upp panna
Värm en stekpanna på medelvärme och olja botten lätt.
Värm en stekpanna på medelvärme och olja botten lätt.
Stek omelett
Häll i smeten och stek tills omeletten stelnat, sänk värmen om den tar färg för snabbt.
Häll i smeten och stek tills omeletten stelnat, sänk värmen om den tar färg för snabbt.
Näringsvärde
per portionProtein
38 g
Kolhydrater
9 g
Fett
6 g
Fiber
3 g
Tips för omelett på äggvita
För bästa resultat
Nyckeln till en saftig omelett på äggvita är låg till medelvärme. Äggvita blir lätt torr om pannan är för varm. Vispa bara lätt så att vitorna precis går ihop, annars blir strukturen seg.
…Tidssparande knep
Använd färdig fryst hackad spenat och skivad svamp för att spara tid. Hacka paprikan medan pannan värms så går allt i ett flöde. Omelett på äggvita kan också göras i två mindre pannor samtidigt om du vill ha snabbare tillagning.
…Maxa smaken
Äggvita är mild i smaken, så lite extra kryddning gör stor skillnad. En nypa salt lyfter helheten och svartpeppar ger värme. Vill du ha mer djup kan du tillsätta lite vitlökspulver eller chiliflakes.
…Lagring & hållbarhet
Omelett på äggvita håller sig bra i kyl i upp till 2 dagar i tät burk. Värm försiktigt i stekpanna på låg värme eller i mikron på låg effekt.
…Vanliga frågor om omelett på äggvita
Är omelett på äggvita nyttigt?▼
Ja, omelett på äggvita är proteinrik och innehåller väldigt lite fett. Den passar bra när du vill ha något lätt men mättande.
Blir omelett på äggvita torr?▼
Den kan bli torr om värmen är för hög. Stek på medelvärme och ta av pannan i tid så blir omelett på äggvita saftig.
Kan man använda frysta grönsaker i äggviteomelett?▼
Ja, frysta grönsaker fungerar bra. Tina och krama ur vätskan innan så omelett på äggvita inte blir blöt.
Kan man göra omelett på äggvita utan kryddor?▼
Ja, men smaken blir mild. Lite salt och peppar rekommenderas för att lyfta omelett på äggvita.
Passar omelett på äggvita till frukost?▼
Absolut. Omelett på äggvita är populär till frukost tack vare högt proteininnehåll och lätt känsla.
Hur många äggvitor går det åt till en omelett?▼
I den här omelett på äggvita används åtta äggvitor, vilket ger en stor portion eller två mindre.
Related recipes
Omelett i stekpanna
Omelett i stekpanna som blir krämig och jämnt stekt – följ mina knep för rätt värme och vikning, perfekt frukost för 1–2 personer på 15 minuter. Prova idag!
Omelett med fetaost
Omelett med fetaost som blir krämig och lagom salt med spenat och basilika – enkel frukost eller snabb lunch för två. Följ stegen och laga hemma. Prova idag!
Omelett med grönsaker
Omelett med grönsaker som blir krämig och mättande – stek lök, paprika och tomat först och vik när den stannat. Klar på 20 minuter. Prova idag, laga hemma.
Omelett med lax
Omelett med lax som blir krämig och mättande, för 1–2 personer – rökt lax, spenat och feta i varje tugga, utan att bli torr. Klar på 20 minuter. Se receptet.
Omelett med skinka
Omelett med skinka som blir krämig och mättande med enkla steg i stekpannan. Funkar lika bra till frukost som snabb lunch för 1–2 personer. Laga hemma.
Omelett med spenat
Omelett med spenat som blir mjuk och saftig i stekpanna – med tips för svag värme, rätt ordning i pannan och ost som smälter fint. Prova idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
