Omelett med skinka
När du vill ha något varmt utan krångel är det svårt att slå en omelett med skinka. Den får mjuk, krämig yta och lite sälta från skinkan, och doften av smör som fräser gör att det känns som riktig mat, även en stressig vardag.
Så här gör du
Vispa ihop äggsmeten
Vispa ihop ägg och grädde, salta och peppra tills det precis går ihop.
Vispa ihop ägg och grädde, salta och peppra tills det precis går ihop.
Fräs lök och värm skinka
Fräs löken mjuk i lite olja eller smör, lägg i skinkan och fräs i cirka 30 sekunder.
Fräs löken mjuk i lite olja eller smör, lägg i skinkan och fräs i cirka 30 sekunder.
Stek omeletten på låg värme
Sänk till medel–låg värme, häll i äggsmeten och stek tills den stannat men fortfarande är lite krämig ovanpå.
Sänk till medel–låg värme, häll i äggsmeten och stek tills den stannat men fortfarande är lite krämig ovanpå.
Strö ost och vik
Strö eventuell ost på ena halvan, vik omeletten och servera direkt.
Strö eventuell ost på ena halvan, vik omeletten och servera direkt.
Näringsvärde
per portionProtein
22 g
Kolhydrater
3 g
Fett
24 g
Fiber
0 g
Tips för Omelett med skinka
För bästa resultat
Vill du ha en omelett med skinka som blir krämig: håll värmen medel–låg från att äggen åker i. Fräs löken mjuk först så den hinner bli söt, men låt inte skinkan steka länge—den ska bara få vakna till i pannan.
…Tidssparande knep
Hacka lök och strimla skinka medan pannan blir varm så flyter allt på. Kör äggsmeten i en kanna eller skål som du ändå kan äta ur om du vill minska disk.
…Maxa smaken
Smaka av äggen lite extra med svartpeppar—skinka och ägg gillar peppar. En liten nypa paprikapulver eller timjan ger mer djup utan att ta över.
…Lagring & hållbarhet
Omelett med skinka är godast direkt, men går att spara i kyl i upp till 2 dagar i tät burk. Värm försiktigt i panna på låg värme med en liten klick smör, eller i mikro i korta intervaller så den inte blir seg.
…Vanliga frågor om Omelett med skinka
Hur får man omelett med skinka krämig och inte torr?▼
Nyckeln är medel–låg värme och att du tar den när toppen fortfarande är lite mjuk. Peta försiktigt i kanterna så lös äggsmet rinner ner och stannar jämnt. Vik omelett med skinka innan den känns helt fast i mitten—den eftertillagar lite när du lägger upp.
Ska man steka skinkan innan man häller i äggen?▼
Ja, men bara snabbt. Fräs löken mjuk först och lägg sedan i skinkan i ungefär en halv minut så den blir varm och får lite smak av smöret. Steker du skinkan för länge blir den lätt torr och salt. Då får du en omelett med skinka som smakar mindre fräscht.
Kan man göra omelett med skinka utan lök?▼
Absolut. Omelett med skinka funkar fint utan lök och blir ännu snabbare. Vill du ändå få lite extra smak kan du ta en nypa vitlökspulver, lite gräslök eller bara extra svartpeppar. Håll värmen låg så omeletten behåller sin mjukhet.
Vilken ost passar bäst i omelett med skinka?▼
Mild riven ost som hushållsost eller cheddar funkar jättebra i omelett med skinka eftersom den smälter snabbt och ger sälta. Vill du ha mer smak kan du ta en liten mängd lagrad ost. Strö på när omeletten nästan stannat så osten smälter utan att botten blir hård.
Varför fastnar omeletten i pannan?▼
Oftast beror det på för lite fett, för kall panna eller en panna med sliten beläggning. Låt smör eller olja täcka botten och vänta tills det är varmt innan äggen går i. Rör inte runt för hårt när omelett med skinka börjar sätta sig, utan låt kanterna släppa först.
Kan man göra omelett med skinka i förväg?▼
Ja, du kan göra omelett med skinka och spara i kylen i upp till 2 dagar. Den är god både kall och lätt uppvärmd. Värm helst på låg värme i panna eller i mikro i korta intervaller så den inte blir gummiaktig.
Related recipes
Omelett i stekpanna
Omelett i stekpanna som blir krämig och jämnt stekt – följ mina knep för rätt värme och vikning, perfekt frukost för 1–2 personer på 15 minuter. Prova idag!
Omelett med fetaost
Omelett med fetaost som blir krämig och lagom salt med spenat och basilika – enkel frukost eller snabb lunch för två. Följ stegen och laga hemma. Prova idag!
Omelett med grönsaker
Omelett med grönsaker som blir krämig och mättande – stek lök, paprika och tomat först och vik när den stannat. Klar på 20 minuter. Prova idag, laga hemma.
Omelett med svamp
Omelett med svamp som blir krämig med stekt champinjon och valfri ost. Enkel vardagsfrukost eller snabb lunch när du vill ha något varmt. Se receptet.
Omelett i airfryer
Omelett i airfryer som blir fluffig och jämnt stelnad med din favorutfyllning. Enkelt för frukost eller snabb lunch utan stekpanna. Laga hemma, se receptet.
Omelett i micro
Omelett i micro som blir fluffig och jämnt stelnad i skål – perfekt när du vill ha snabb frukost utan stekpanna. Se receptet. Med ost om du vill. Laga hemma.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
