Våfflor grundrecept
Klassiska våfflor med frasig yta och mjuk insida. Enkelt grundrecept perfekt för helgfika och brunch. Servera varma med sylt, grädde och svenska traditioner.
Så här gör du
Förbered smöret
Smält smöret på svag värme och låt det svalna något innan du använder det i smeten.
Smält smöret på svag värme och låt det svalna något innan du använder det i smeten.
Blanda torra ingredienser
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa ihop smeten
Vispa ner ägg och mjölk i mjölblandningen tills smeten är helt slät. Tillsätt sedan det smälta smöret.
Vispa ner ägg och mjölk i mjölblandningen tills smeten är helt slät. Tillsätt sedan det smälta smöret.
Grädda våfflorna
Hetta upp våffeljärnet, smörj laggen med smör och grädda våfflorna tills de får fin gyllene färg.
Hetta upp våffeljärnet, smörj laggen med smör och grädda våfflorna tills de får fin gyllene färg.
Servera
Lägg de färdiga våfflorna på galler så de behåller sin frasighet. Servera nygräddade med sylt och grädde.
Lägg de färdiga våfflorna på galler så de behåller sin frasighet. Servera nygräddade med sylt och grädde.
Tips för Våfflor grundrecept
För bästa resultat
För bästa resultat med våfflor grundrecept, låt smeten vila 5-10 minuter innan gräddning. Detta gör att mjölet absorberar vätskan bättre och ger frasigare våfflor med underbar konsistens som hela familjen älskar.
Tidssparande
Förbered våffelsmeten kvällen innan och förvara den i kylskåpet. Rör om lätt innan gräddning för snabbare servering. Perfekt när du vill bjuda familjen på våfflor till fika eller brunch utan stress.
Extra smak
Tillsätt en nypa vaniljsocker eller rivet citronskal i smeten för en lyxig arom och extra smak. För en mer klassisk svensk känsla – servera dina våfflor med vispad grädde, hallonsylt och färska bär.
…Lagring
Gräddade våfflor kan frysas i upp till 3 månader. Låt dem svalna helt och separera med bakplåtspapper. Värm i brödrost eller ugn för att återfå den perfekta frasigheten.
Vanliga frågor om Våfflor grundrecept
Hur lång tid tar det att laga våfflor grundrecept?▼
Det tar cirka 35 minuter totalt – 10 minuter förberedelse och 25 minuter gräddning. Perfekt för en klassisk svensk fika som hela familjen älskar!
Hur många portioner blir det av detta våfflor recept?▼
Receptet ger cirka 4 frasiga våfflor, vilket räcker till 2-4 portioner. Servera med sylt och grädde för en klassisk svensk upplevelse.
Kan man frysa frasiga våfflor?▼
Ja, gräddade våfflor kan frysas i upp till 3 månader. Tina dem i rumstemperatur och värm i ugn eller brödrost för att få tillbaka den frasiga konsistensen.
Kan jag förbereda våffelsmeten i förväg?▼
Ja, våffelsmeten kan stå i kylskåp upp till 24 timmar. Rör om lätt innan gräddning så blir våfflorna luftiga och perfekt frasiga.
Varför blir mina våfflor mjuka?▼
Om våfflorna blir mjuka beror det ofta på att de staplas direkt efter gräddning. Lägg dem på galler så att luften cirkulerar – då behåller de sin underbara frasighet.
Vad serveras traditionellt med våfflor grundrecept?▼
Klassiska våfflor serveras med vispad grädde och hallonsylt, men de är också fantastiska med färska bär, chokladsås eller glass för en lyxig touch.
Related recipes
Grundrecept Frasiga Våfflor
Grundrecept på frasvåfflor med smör, kall mjölk och bubbligt vatten – frasiga rutor varje gång. Toppa med sylt, bär eller grädde och servera direkt från järnet.
Våfflor med ägg
Det enda receptet du behöver för klassiska våfflor med ägg. Gyllene, frasiga och med en härligt mjuk insida. Servera med sylt och grädde. Prova receptet idag.
Våfflor recept
Upptäck hemligheten bakom perfekt frasiga våfflor med detta klassiska svenska recept. Enkla att göra, gyllene och perfekta till fika, brunch eller mellanmål.
Våfflor utan mjölk
Mjölkfritt behöver inte betyda tråkigt. Dessa våfflor på havredryck blir gyllene och frasiga. Ett säkert kort för hela familjen. Se receptet här.
Chokladvåfflor recept
Chokladvåfflor med kakao och mörk choklad i smeten – frasiga rutor som toppas med bär, glass eller nutella. Perfekt dessert till våffeldagen eller brunch.
Frasiga våfflor
Belgiska våfflor – frasiga på utsidan, mjuka inuti och oemotståndliga med glass och hallon. En enkel dessert som känns som lyx på tallriken. Baka och njut idag!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
