American chocolate chip cookies
Det här receptet hjälper dig att baka American chocolate chip cookies hemma med enkelt upplägg och pålitligt resultat. Kakorna får seg konsistens, tydlig smörsmak och balanserad sötma, perfekt för fika eller som liten sats till helgen.
Så här gör du
Förbered torra ingredienser
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
Vispa smör och socker
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt och vispa sedan i ägget.
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt och vispa sedan i ägget.
Blanda degen
Rör snabbt ner mjölblandningen och vänd ner den hackade chokladen.
Rör snabbt ner mjölblandningen och vänd ner den hackade chokladen.
Kyl degen
Ställ degen kallt så att den sätter sig och ger bättre konsistens.
Ställ degen kallt så att den sätter sig och ger bättre konsistens.
Forma och grädda
Forma bollar, lägg glest på plåt och grädda tills kanterna är fasta och mitten mjuk.
Forma bollar, lägg glest på plåt och grädda tills kanterna är fasta och mitten mjuk.
Så här gör du
Förbered torra ingredienser
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
Vispa smör och socker
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt och vispa sedan i ägget.
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt och vispa sedan i ägget.
Blanda degen
Rör snabbt ner mjölblandningen och vänd ner den hackade chokladen.
Rör snabbt ner mjölblandningen och vänd ner den hackade chokladen.
Kyl degen
Ställ degen kallt så att den sätter sig och ger bättre konsistens.
Ställ degen kallt så att den sätter sig och ger bättre konsistens.
Forma och grädda
Forma bollar, lägg glest på plåt och grädda tills kanterna är fasta och mitten mjuk.
Forma bollar, lägg glest på plåt och grädda tills kanterna är fasta och mitten mjuk.
Näringsvärde
per portionProtein
3 g
Kolhydrater
26 g
Fett
13 g
Fiber
2 g
Tips för American chocolate chip cookies
För bästa resultat
Nyckeln till perfekta American chocolate chip cookies är balansen mellan fett, socker och tid i ugnen. Farinsocker ger seghet medan strösocker bidrar till lätt krisp.
…Tidssparande knep
Forma degbollar direkt efter blandning och kyl dem samlade på en bricka. Då är de redo att gräddas när du vill. American chocolate chip cookies-deg går även bra att frysa i portionsbollar och grädda direkt vid behov.
Maxa smaken
Använd grovhackad mörk choklad i stället för färdiga chips för djupare chokladsmak och smältande bitar. En liten nypa flingsalt ovanpå före gräddning lyfter sötman.
…Lagring & hållbarhet
American chocolate chip cookies håller sig saftiga i burk i upp till fyra dagar. Förvara lufttätt i rumstemperatur. Kakorna går även att frysa färdiggräddade och tinas snabbt utan att förlora konsistens.
Vanliga frågor om American chocolate chip cookies
Varför blir chocolate chip cookies platta?▼
American chocolate chip cookies blir platta om smöret är för varmt eller degen inte kyls. Kall deg gör att kakorna behåller formen bättre i ugnen.
Kan man byta ut chokladen?▼
Ja, American chocolate chip cookies fungerar bra med mjölkchoklad, vit choklad eller en blandning beroende på önskad sötma.
Varför ska degen kylas?▼
Kylning gör att American chocolate chip cookies får segare konsistens och att smöret inte smälter för snabbt vid gräddning.
Hur får man mjuk mitt och seg kant?▼
Grädda American chocolate chip cookies tills kanterna är fasta men mitten fortfarande mjuk, och låt dem svalna på plåten.
Kan man göra cookies utan farinsocker?▼
Det går, men American chocolate chip cookies tappar då sin sega struktur och får torrare konsistens.
Hur vet man när cookies är klara?▼
American chocolate chip cookies är klara när de är lätt gyllene i kanten och fortfarande mjuka i mitten.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Chocolate chip cookies recept
Chocolate chip cookies med brynt smör, mörk choklad och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och färdiga på 20 min. Perfekta till kaffet eller att frysa in.
Brownie
Här är ett recept på en seg, kladdig brownie med rostade hasselnötter. En amerikansk klassiker som smälter i munnen. Baka din nya favorit idag!
Cookies recept
Saltade chokladcookies med brynt smör, mörka chunks och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och doft av café. Baka plåtarna nu och lyft fikastunden direkt.
Enkla fudge med kondenserad mjölk
Enkla fudge med kondenserad mjölk som blir krämig, mjuk och perfekt söt. Klassisk godisfavorit som lyckas varje gång. Prova hemma.
Maränger
Maränger recept – baka frasiga och sega maränger på bara några ingredienser. Enkel dessert som alla älskar. Prova detta klassiska recept idag för ren njutning!
Segmjuka Brownies med Choklad
Baka segmjuka brownies med choklad på 30 minuter! Himmelskt goda, fudgy och kladdiga i mitten. Perfekt till fikat eller desserten. Prova receptet idag!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
