Chocolate chip cookies recept
Chocolate chip cookies med brynt smör, mörk choklad och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och färdiga på 20 min. Perfekta till kaffet eller att frysa in.
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Vispa smeten
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker, vispa till en jämn smet.
Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker, vispa till en jämn smet.
Blanda torra ingredienser
Rör ihop vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål. Vänd försiktigt ner i smeten.
Rör ihop vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål. Vänd försiktigt ner i smeten.
Tillsätt chokladen
Blanda ner chokladknappar eller hackad choklad med slickepott tills allt är jämnt fördelat.
Blanda ner chokladknappar eller hackad choklad med slickepott tills allt är jämnt fördelat.
Forma och grädda
Rulla degen till bollar och placera med mellanrum på plåten. Grädda i 10–12 minuter tills kanterna är lätt gyllene.
Rulla degen till bollar och placera med mellanrum på plåten. Grädda i 10–12 minuter tills kanterna är lätt gyllene.
Låt svalna och njut
Låt kakorna svalna på plåten några minuter innan du flyttar dem till galler. Förvara i burk upp till 5 dagar.
Låt kakorna svalna på plåten några minuter innan du flyttar dem till galler. Förvara i burk upp till 5 dagar.
Näringsvärde
per portionProtein
2.5 g
Kolhydrater
22 g
Fett
9 g
Fiber
1 g
Tips för Chocolate chip cookies recept
Hemligheten bakom perfekta sega chocolate chip cookies
För att få chocolate chip cookies som är sega i mitten och krispiga i kanterna – låt degen vila i kylskåpet minst 30 minuter innan gräddning. Då får smöret sätta sig, vilket gör att kakorna inte flyter ut för mycket.
…Snabbt knep när du vill baka utan väntan
Har du inte tid att kyla degen? Använd istället kallt smör direkt från kylen och vispa kort. Degen blir fastare och kakorna håller formen bättre. Perfekt när sötsuget slår till oväntat!
…Extra smakexplosion – lyft dina cookies till nästa nivå
Vill du att dina chocolate chip cookies ska smaka som på café? Tillsätt en nypa flingsalt ovanpå varje kaka innan gräddning. Det framhäver chokladen och ger en fantastisk kontrast mellan sött och salt.
…Så förvarar du dina cookies perfekt
För att dina chocolate chip cookies ska hålla sig mjuka längre, förvara dem i en burk med lock och lägg i en liten brödbit. Den hjälper till att bevara fukten utan att kakorna blir kladdiga.
…Vanliga frågor om Chocolate chip cookies recept
Hur länge ska chocolate chip cookies gräddas?▼
Chocolate chip cookies ska gräddas i cirka 10–12 minuter vid 175°C. De ska vara lätt gyllene i kanterna men mjuka i mitten – då blir de perfekt sega och underbart goda!
Hur många cookies blir det av receptet?▼
Detta recept på chocolate chip cookies ger cirka 24 kakor, beroende på storlek. Perfekt för familjefika, skolutflykter eller som lyxigt mellanmål med ett glas kall mjölk.
Kan man frysa chocolate chip cookies?▼
Ja, chocolate chip cookies går utmärkt att frysa. Förvara dem i fryspåse eller burk, och värm dem i 150°C i 5 minuter vid servering. De smakar precis som nybakade!
Kan jag använda annan choklad i chocolate chip cookies?▼
Självklart! Du kan variera med vit choklad, mjölkchoklad eller till och med hackade nötter. Det gör varje sats unik och låter dig skapa din egen signaturcookie.
Varför blir cookies ibland för torra?▼
Om chocolate chip cookies blir torra kan du ha gräddat dem för länge eller använt för lite smör. Ta ut dem när mitten fortfarande är mjuk – de fortsätter baka klart på plåten!
Vad passar bäst att servera till chocolate chip cookies?▼
Inget slår ett glas kall mjölk till nygräddade chocolate chip cookies! De är också fantastiska med kaffe, varm choklad eller som glassandwichar för extra lyx.
Related recipes
American chocolate chip cookies
American chocolate chip cookies med seg kant och mjuk, chokladig mitt. Ett pålitligt recept som ger klassiskt amerikanskt resultat hemma. Prova idag.
Cookies recept
Saltade chokladcookies med brynt smör, mörka chunks och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och doft av café. Baka plåtarna nu och lyft fikastunden direkt.
Kardemummabullar
Kardemummabullar med tydlig kryddsmak, saftig deg och klassisk snurr som lyckas hemma. Ett tryggt recept för mjuka bullar till fika och helg. Baka själv idag.
Minisemlor
Minisemlor med mjuk kardemummadeg, len mandelkräm och fluffig grädde. Perfekta små semlor för fika, kalas och buffé när du vill ha lagom stora favoriter. Baka hemma.
Vaniljbullar
Vaniljbullar med krämig fyllning och saftig deg som blir perfekt snurrade och gyllene hemma. Ett tryggt recept för klassiskt fikabröd som alla älskar. Prova idag.
Vaniljsemla
Vaniljsemla med mjuka semmelbullar, len vaniljkräm och fluffig grädde. Ett elegant alternativ till mandelmassa som passar perfekt till semmelsäsongen. Baka hemma och njut.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
