Cookies recept
Saltade chokladcookies med brynt smör, mörka chunks och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och doft av café. Baka plåtarna nu och lyft fikastunden direkt.
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Vispa smör och socker fluffigt
Vispa smör, strösocker och farinsocker tills blandningen blir ljus och krämig.
Vispa smör, strösocker och farinsocker tills blandningen blir ljus och krämig.
Tillsätt ägg och vanilj
Vispa ner ägg och vaniljsocker tills smeten blir jämn och luftig.
Vispa ner ägg och vaniljsocker tills smeten blir jämn och luftig.
Blanda torra ingredienser
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och vänd ner i smeten.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och vänd ner i smeten.
Tillsätt chokladen
Rör i grovhackad mörk choklad och blanda försiktigt.
Rör i grovhackad mörk choklad och blanda försiktigt.
Forma och baka
Forma till bollar, lägg på plåt, platta till och toppa med flingsalt. Grädda i 10–12 minuter tills gyllene.
Forma till bollar, lägg på plåt, platta till och toppa med flingsalt. Grädda i 10–12 minuter tills gyllene.
Låt svalna
Låt kakorna svalna något på plåten innan servering för perfekt seg konsistens.
Låt kakorna svalna något på plåten innan servering för perfekt seg konsistens.
Näringsvärde
per portionProtein
3 g
Kolhydrater
25 g
Fett
9 g
Fiber
1 g
Tips för Cookies recept
Så får du perfekt sega cookies
Hemligheten ligger i smöret och gräddningstiden. Använd rumsvarmt smör och vispa inte för länge – då blir kakorna kompakta. Ta ut dem när de fortfarande ser lite mjuka ut, de stelnar när de svalnar.
…Spara tid och baka smart
Förbered degen till dina saltade chokladkakor i förväg och frys in små bollar. När du blir sugen på nybakade cookies – lägg direkt på plåten och grädda från fryst i bara några extra minuter.
…Lyft smaken till nästa nivå
Prova att använda olika sorters choklad – en blandning av mörk, mjölk och vit choklad skapar djup och variation. Flingsalt är kronan på verket; det framhäver chokladens intensitet och ger en vuxen touch.
…Förvara cookies som en konditor
Förvara dina cookies i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till fem dagar. Vill du behålla segheten längre – lägg i en bit bröd i burken.
…Vanliga frågor om Cookies recept
Hur länge ska man grädda cookies?▼
Grädda i 10–12 minuter på 175°C. Saltade chokladkakor ska vara gyllene i kanterna och lite mjuka i mitten för perfekt seghet och smakbalans.
Kan man frysa in deg till cookies?▼
Ja, rulla degen till bollar och frys in. Grädda direkt från frysen när suget slår till – bara lägg till någon minut extra i ugnen.
Varför ska man ha flingsalt på chokladkakor?▼
Flingsaltet framhäver chokladens sötma och ger kontrast. Det gör varje tugga mer intensiv och balanserad – en enkel detalj med stor effekt!
Kan man använda annan choklad än mörk?▼
Absolut! Prova mjölkchoklad för mildare smak eller vit choklad för extra sötma. Kombinationen gör kakorna ännu mer lyxiga.
Varför blir cookies torra?▼
Om kakorna blir torra har de gräddats för länge. Ta ut dem när mitten fortfarande är mjuk – de sätter sig perfekt medan de svalnar.
Vad passar bäst till saltade chokladkakor?▼
Servera med ett glas kall mjölk, en kopp kaffe eller ett glas vin för vuxna. Saltade chokladkakor är perfekta både till fika och dessert.
Related recipes
Chocolate chip cookies recept
Chocolate chip cookies med brynt smör, mörk choklad och flingsalt – seg mitt, krispiga kanter och färdiga på 20 min. Perfekta till kaffet eller att frysa in.
Glutenfria semlor
Glutenfria semlor som blir mjuka, saftiga och luftiga med klassisk mandelfyllning och grädde. Ett tryggt recept för fika och semmeldagen hemma.
Klassisk Toscakaka
Klassisk toscakaka med saftig botten och knäckigt mandeltäcke. En oemotståndlig favorit som passar perfekt till fikat. Baka en ljuvlig kaka hemma!
Saftig Morotskaka Recept
Baka världens godaste morotskaka recept! Saftig, kryddig botten med en ljuvligt krämig frosting. En älskad klassiker som gör succé på fikat. Prova nu!
Vaniljsemla
Vaniljsemla med mjuka semmelbullar, len vaniljkräm och fluffig grädde. Ett elegant alternativ till mandelmassa som passar perfekt till semmelsäsongen. Baka hemma och njut.
Kardemummabullar
Kardemummabullar med tydlig kryddsmak, saftig deg och klassisk snurr som lyckas hemma. Ett tryggt recept för mjuka bullar till fika och helg. Baka själv idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
