Äppelmos med syltsocker
När höstlöven yr utanför fönstret doftar köket ljuvligt av kokta äpplen. Med äppelmos med syltsocker får du ett fastare resultat som påminner om marmelad och håller sig fräscht länge. Ett enkelt sätt att spara höstens skörd.
Så här gör du
Hacka frukten
Kärna ur äpplena och skär dem i mindre tärningar för snabbare kokning.
Kärna ur äpplena och skär dem i mindre tärningar för snabbare kokning.
Koka mjuka
Koka upp äppelbitarna med vatten i en kastrull under lock tills de är helt mjuka.
Koka upp äppelbitarna med vatten i en kastrull under lock tills de är helt mjuka.
Mosa eller mixa
Tag kastrullen från värmen och använd en stavmixer för att få ett slätt mos.
Tag kastrullen från värmen och använd en stavmixer för att få ett slätt mos.
Tillsätt syltsocker
Rör ner syltsockret och låt det sjuda i ytterligare 2–5 minuter utan lock.
Rör ner syltsockret och låt det sjuda i ytterligare 2–5 minuter utan lock.
Skumma av
Ta bort eventuellt vitt skum från ytan med en sked för ett klarare resultat.
Ta bort eventuellt vitt skum från ytan med en sked för ett klarare resultat.
Häll på burk
Fyll varma, steriliserade glasburkar ända upp till kanten och förslut direkt.
Fyll varma, steriliserade glasburkar ända upp till kanten och förslut direkt.
Näringsvärde
per portionProtein
0.2 g
Kolhydrater
16 g
Fett
0.1 g
Fiber
1.5 g
Tips för Äppelmos med syltsocker
För bästa resultat
När du gör äppelmos med syltsocker får du en fastare textur tack vare pektinet i sockret. Det är viktigt att förstå att resultatet blir betydligt mer likt en marmelad än ett klassiskt, löst mos.
…Tidssparande knep
Eftersom syltsocker redan innehåller pektin och kaliumsorbat behöver du inte tillsätta extra konserveringsmedel eller krångla med komplicerade uppkok.
…Maxa smaken
För att bryta av sötman från sockret är en skvätt citronjuice eller lite extra syrliga äpplen en räddare i nöden. Äppelmos med syltsocker kan ibland upplevas som väldigt sött, så en nypa flingsalt kan faktiskt hjälpa till att lyfta fram äppelsmaken ordentligt.
…Lagring & hållbarhet
Hållbarheten på äppelmos med syltsocker är dess stora styrka. Tack vare sockerhalten och konserveringsmedlen i syltsockret håller det sig betydligt längre i oöppnad burk än vanligt mos.
…Vanliga frågor om Äppelmos med syltsocker
▼
▼
▼
▼
▼
▼
Laddar kommentarer...
Related recipes
Äppelmos
Äppelmos är ett måste till gröten. Här är ett enkelt recept på äppelmos med få ingredienser som ger fantastisk smak utan krångel. Prova idag.
Äppelmos med kanel
Äppelmos med kanel är den perfekta kombinationen av syrliga äpplen och varm kryddoft. Ett enkelt recept som förgyller frukosten på nolltid. Prova idag.
Äppelmos med skal
Äppelmos med skal är både nyttigare och enklare att göra. Här är mitt bästa recept för dig som vill spara tid och få extra mycket smak. Se receptet!
Äppelmos utan socker
Äppelmos utan socker är det perfekta tillbehöret. Här är ett recept på sockerfri äppelmos som smakar som förr, helt utan tillsatser. Prova idag. Se receptet.
Gammaldags äppelmos
Gammaldags äppelmos är det godaste tillbehöret till både fläsk och gröt. Här är ett recept på rustikt och opasserat mos med äkta smak. Prova idag.
Äppelmos i ugn
Äppelmos i ugn är det smartaste sättet att ta hand om skörden. Det sköter sig självt och bränner aldrig fast i kastrullen. Perfekt för hösten. Prova idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
