Äppelpaj med honung recept
Äppelpaj med honung, kanel och rostad mandel – naturligt söt dessert med knäckigt täcke, saftiga äpplen och perfekt match till vaniljsås eller len glass.
Så här gör du
Förbered honung äpplen
Sätt ugnen på 185°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med honung, kanel, majsstärkelse, citronsaft och salt.
Sätt ugnen på 185°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med honung, kanel, majsstärkelse, citronsaft och salt.
Gör honung smuldeg
Blanda mjöl, socker, havregryn, honung, kanel och vaniljsocker. Nyp i smöret försiktigt.
Blanda mjöl, socker, havregryn, honung, kanel och vaniljsocker. Nyp i smöret försiktigt.
Lägg i form
Lägg honung äpplena i en smord form. Täck med honung smuldegen så att allt är täckt.
Lägg honung äpplena i en smord form. Täck med honung smuldegen så att allt är täckt.
Grädda
Grädda mitt i ugnen i 32–37 minuter tills smuldegen är gyllenbrun och pajen bubblande.
Grädda mitt i ugnen i 32–37 minuter tills smuldegen är gyllenbrun och pajen bubblande.
Servera
Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Näringsvärde
per portionProtein
4 g
Kolhydrater
52 g
Fett
14 g
Fiber
4 g
Tips för Äppelpaj med honung recept
För bästa resultat
För bästa resultat med äppelpaj med honung, använd äkta svensk honung med rund smak. Den ger en naturlig sötma som harmoniserar med äpplenas syrlighet och framhäver kanelens värme.
Tidssparande
Förbered äppelfyllningen i förväg och förvara i kylen i upp till 24 timmar. Då går bakningen snabbt när du vill bjuda på nygräddad paj.
Extra smak
Tillsätt en nypa kardemumma eller några droppar citronhonung i smuldegen för en aromatisk och lyxig touch. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass.
Lagring
Pajen håller sig färsk i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm den lätt i ugn på 150°C innan servering för att återfå den krispiga ytan och doften av honung.
Vanliga frågor om Äppelpaj med honung recept
Hur lång tid tar det att baka äppelpaj med honung?▼
Totalt tar det cirka 60 minuter – 25 minuter förberedelse och 35 minuter gräddning. En perfekt dessert att baka till helgen!
Vilken honung passar bäst till äppelpaj?▼
Välj mild, ljus honung som blomster- eller akaciahonung. De ger en mjuk sötma utan att ta över äpplenas smak.
Kan man byta ut socker helt mot honung?▼
Ja, men använd lite mindre mängd honung än socker eftersom den är sötare. Cirka 75 % av sockermängden är lagom.
Kan jag göra pajen vegansk?▼
Absolut! Byt smöret mot växtbaserat alternativ och använd växtbasisk honung eller agavesirap för en helt vegansk variant.
Vad serveras bäst till äppelpaj med honung?▼
Servera med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde. Även turkisk yoghurt passar utmärkt för en frisk kontrast.
Kan man frysa pajen?▼
Ja, frys pajen efter att den svalnat. Värm i ugn innan servering för att återfå krispigheten och den varma honungsdoften.
Related recipes
Äppelpaj med kanel
Klassisk äppelpaj med kanel, knäckigt smul och syrliga äpplen – bakas enkelt, fyller köket med doft och blir garanterad favorit på varje svenskt fikabord.
Äppelpaj med kokos recept
Äppelpaj med kokos, kanel och gyllene smuldeg – tropisk twist där saftiga äpplen möter rostad kokos, vaniljtoner och krispigt täcke som imponerar på gäster.
Äppelpaj med lavendel recept
Äppelpaj med lavendel, honung och citron – elegant dessert med blomstrande arom, krispigt täcke, saftiga äpplen och lyxig känsla som för tankarna till Provence.
Äppelpaj med mandel recept
Denna äppelpaj med mandel är en lyxig variant. Mandelspånen ger extra crunch och nötig smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Äppelpaj med rosmarin recept
Denna äppelpaj med rosmarin är en unik variant. Rosmarinen ger en subtil och aromatisk smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Äppelpaj med saffran recept
Denna äppelpaj med saffran är en lyxig variant. Saffranet ger en subtil och exklusiv smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
