Äppelpaj med kokos recept
Äppelpaj med kokos, kanel och gyllene smuldeg – tropisk twist där saftiga äpplen möter rostad kokos, vaniljtoner och krispigt täcke som imponerar på gäster.
Så här gör du
Förbered äpplen
Sätt ugnen på 190°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med socker, kanel, majsstärkelse, citronsaft och salt.
Sätt ugnen på 190°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med socker, kanel, majsstärkelse, citronsaft och salt.
Gör kokos smuldeg
Blanda mjöl, socker, havregryn, kokosflingor, kanel och vaniljsocker. Nyp i smöret försiktigt.
Blanda mjöl, socker, havregryn, kokosflingor, kanel och vaniljsocker. Nyp i smöret försiktigt.
Lägg i form
Lägg äpplena i en smord form. Täck med kokos smuldegen så att allt är täckt.
Lägg äpplena i en smord form. Täck med kokos smuldegen så att allt är täckt.
Grädda
Grädda mitt i ugnen i 29–34 minuter tills smuldegen är gyllenbrun och pajen bubblande.
Grädda mitt i ugnen i 29–34 minuter tills smuldegen är gyllenbrun och pajen bubblande.
Servera
Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Näringsvärde
per portionProtein
4 g
Kolhydrater
56 g
Fett
15 g
Fiber
4 g
Tips för Äppelpaj med kokos recept
För bästa resultat
För bästa resultat med äppelpaj med kokos, använd färska kokosflingor och nyplockade äpplen med syrlig ton. Det ger en balanserad smak där kokosens tropiska sötma möter äpplets friskhet perfekt.
Tidssparande
Förbered kokos-smuldegen i förväg och förvara den i kylen i upp till 2 dagar. Då går det snabbt att montera och grädda pajen när du vill bjuda på något gott.
Extra smak
Tillsätt lite limezest eller en nypa kardemumma i degen för en extra frisk och aromatisk ton. En klick kokosgrädde vid servering gör smaken ännu mer tropisk och lyxig.
Lagring
Äppelpajen håller sig god i kylskåp i upp till 3 dagar. För att få tillbaka den knäckiga kokosytan, värm den i ugn vid 160°C i cirka 10 minuter innan servering.
Vanliga frågor om Äppelpaj med kokos recept
Hur lång tid tar det att baka äppelpaj med kokos?▼
Totalt tar det cirka 55–60 minuter – 20 minuter förberedelse och 35 minuter i ugnen. En snabb och lyxig dessert för alla tillfällen!
Kan jag använda kokosmjölk i receptet?▼
Ja, du kan byta en del av smöret mot kokosolja eller tillsätta 1–2 msk kokosmjölk i degen för mer tropisk smak.
Vilken typ av kokos passar bäst?▼
Använd osötade kokosflingor för bäst balans. Om du vill ha sötare paj kan du använda lätt sötade flingor, men minska sockermängden något.
Kan man frysa äppelpaj med kokos?▼
Ja, frys pajen efter att den svalnat. Värm den i ugn på 175°C i cirka 10 minuter innan servering för att återfå den frasiga ytan.
Vad passar bäst att servera till pajen?▼
Servera med vaniljglass, lättvispad grädde eller kokosgrädde. De milda smakerna lyfter kokostonen och gör pajen ännu mer läcker.
Varför blir smuldegen mjuk efter gräddning?▼
Om pajen täcks direkt efter gräddning kan ångan göra degen mjuk. Låt den svalna utan lock så bevaras den härliga kokoskonsistensen.
Related recipes
Äppelpaj med honung recept
Äppelpaj med honung, kanel och rostad mandel – naturligt söt dessert med knäckigt täcke, saftiga äpplen och perfekt match till vaniljsås eller len glass.
Äppelpaj med kanel
Klassisk äppelpaj med kanel, knäckigt smul och syrliga äpplen – bakas enkelt, fyller köket med doft och blir garanterad favorit på varje svenskt fikabord.
Äppelpaj med lavendel recept
Äppelpaj med lavendel, honung och citron – elegant dessert med blomstrande arom, krispigt täcke, saftiga äpplen och lyxig känsla som för tankarna till Provence.
Äppelpaj med mandel recept
Denna äppelpaj med mandel är en lyxig variant. Mandelspånen ger extra crunch och nötig smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Äppelpaj med rosmarin recept
Denna äppelpaj med rosmarin är en unik variant. Rosmarinen ger en subtil och aromatisk smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Äppelpaj med saffran recept
Denna äppelpaj med saffran är en lyxig variant. Saffranet ger en subtil och exklusiv smak som kompletterar äpplen perfekt. Perfekt dessert för hela familjen!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
