Klassisk äppelpaj smuldeg recept
Klassisk äppelpaj med smuldeg på smör, havre och muscovado – trygg fikafavorit som kombinerar saftiga äpplen, kanel och perfekt crunch till vaniljsås.
Klassisk äppelpaj smuldeg recept
Klassisk äppelpaj med smuldeg på smör, havre och muscovado – trygg fikafavorit som kombinerar saftiga äpplen, kanel och perfekt crunch till vaniljsås.
Så här gör du
Gör så här
Förbered äpplen
Sätt ugnen på 200°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med socker, kanel, majsstärkelse och citronsaft.
Sätt ugnen på 200°C. Skala och tärna äpplena. Blanda med socker, kanel, majsstärkelse och citronsaft.
Gör smuldeg
Blanda mjöl, socker, havregryn och vaniljsocker. Nyp i smöret tills det blir en smulig deg.
Blanda mjöl, socker, havregryn och vaniljsocker. Nyp i smöret tills det blir en smulig deg.
Lägg i form
Lägg äpplena i en smord form. Täck med smuldegen.
Lägg äpplena i en smord form. Täck med smuldegen.
Grädda paj
Grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter tills smuldegen är gyllenbrun.
Grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter tills smuldegen är gyllenbrun.
Servera
Låt svalna något. Servera med vaniljsås eller glass.
Låt svalna något. Servera med vaniljsås eller glass.
Näringsvärde
per portionProtein
4 g
Kolhydrater
51 g
Fett
13 g
Fiber
4 g
Tips & Tricks för Klassisk äppelpaj smuldeg recept – Favorit i svenska hem
För bästa resultat
För bästa resultat med klassisk äppelpaj smuldeg recept, använd kallt smör och arbeta snabbt med fingrarna. Detta ger en perfekt smuldeg som blir krispig och underbar som hela familjen älskar.
Tidssparande
Förbered smuldegen dagen innan och förvara den i kylskåpet. Då går bakningen snabbt och enkelt när det är dags att grädda pajen och ge familjen en underbar fika.
Extra smak
Tillsätt en nypa kanel och vaniljextrakt i äppelfyllningen för mer aromatisk klassisk äppelpaj som smakar som mormor gjorde. Servera med vispad grädde eller vaniljsås för en lyxig touch.
Lagring
Klassisk äppelpaj smuldeg förvaras i kylskåp 3-4 dagar eller frysas i 2 månader. Tina i rumstemperatur och värm i ugn för att återfå den perfekta konsistensen.
Vanliga frågor om Klassisk äppelpaj smuldeg recept – Favorit i svenska hem
Hur lång tid tar det att laga klassisk äppelpaj smuldeg recept?▼
Det tar cirka 55 minuter totalt – 20 minuter förberedelse och 35 minuter bakning. Perfekt för en klassisk svensk fika som hela familjen älskar!
Hur många portioner blir det?▼
Detta recept ger 6 portioner äppelpaj, perfekt för en familj eller när du har gäster över. Servera med vispad grädde för en lyxig touch.
Kan man frysa klassisk äppelpaj smuldeg?▼
Ja, äppelpaj kan frysas i 2 månader. Tina i rumstemperatur och värm i ugn för att återfå den perfekta konsistensen och den underbara smaken.
Kan jag förbereda smuldegen i förväg?▼
Ja, smuldegen kan förvaras i kylskåp upp till 24 timmar. Då går bakningen snabbt och enkelt när det är dags att grädda pajen.
Varför blir min smuldeg hård?▼
Om smuldegen blir hård, arbeta mindre med fingrarna. Smuldegen ska vara kornig, inte smetig, för att få den perfekta konsistensen.
Vad serveras traditionellt med klassisk äppelpaj smuldeg?▼
Klassisk äppelpaj med smuldeg serveras med vispad grädde eller vaniljsås. En svensk favorit som alla älskar och som ger familjen en underbar fikastund!
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
