Chili sin carne
Detta recept hjälper dig att laga Chili sin carne hemma som blir fyllig, balanserad och naturligt vegetarisk. Rätten är enkel att lyckas med, passar vardag och ger en gryta som är lätt att anpassa efter smak och servering.
Så här gör du
Fräs grönsakerna
Fräs lök, vitlök och paprika i olja tills de mjuknat och blivit lätt glansiga.
Fräs lök, vitlök och paprika i olja tills de mjuknat och blivit lätt glansiga.
Tillsätt kryddor
Rör ner spiskummin, paprikapulver och chilipulver och låt fräsa kort.
Rör ner spiskummin, paprikapulver och chilipulver och låt fräsa kort.
Koka grytbasen
Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong och låt sjuda.
Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong och låt sjuda.
Vänd ner bönorna
Rör ner kidneybönor och svarta bönor och låt grytan sjuda tills den tjocknat.
Rör ner kidneybönor och svarta bönor och låt grytan sjuda tills den tjocknat.
Smaka av
Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite lime före servering.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite lime före servering.
Näringsvärde
per portionProtein
18 g
Kolhydrater
48 g
Fett
14 g
Fiber
16 g
Tips för Chili sin carne
För bästa resultat
En riktigt god Chili sin carne bygger på att grönsakerna får fräsa mjuka innan vätskan tillsätts. Löken ska bli lätt genomskinlig så att sötman utvecklas, och kryddorna behöver kort värme för att frigöra aromerna utan att brännas.
…Tidssparande knep
Hacka alla grönsaker innan du börjar laga så går matlagningen snabbare och mer effektivt. Använd färdigkokta bönor på burk för att spara tid utan att kompromissa med resultatet.
…Maxa smaken
Justera chilipulvret efter din egen hetta och komplettera gärna med rökt paprikapulver för djupare smak. En skvätt limejuice eller vinäger på slutet lyfter syran och gör Chili sin carne mer balanserad.
…Lagring & hållbarhet
Chili sin carne håller sig bra i kylskåp i upp till fyra dagar i tätslutande burk. Smakerna utvecklas med tiden och grytan är ofta ännu godare dagen efter.
…Vanliga frågor om Chili sin carne
Vad är chili sin carne?▼
Chili sin carne är en vegetarisk variant av klassisk chili där köttet ersätts med bönor och grönsaker. Rätten är kryddig, mättande och baseras oftast på tomater, lök, chili och baljväxter.
Är chili sin carne vegansk?▼
Själva Chili sin carne är vegansk i grunden eftersom den inte innehåller animaliska produkter. Servering som yoghurt eller crème fraiche är valfri och kan bytas mot veganska alternativ.
Vilka bönor är bäst i chili sin carne?▼
Kidneybönor och svarta bönor är klassiska val i Chili sin carne eftersom de har bra tuggmotstånd och absorberar smaker väl. Du kan även blanda med linser eller vita bönor.
Kan man göra chili sin carne starkare?▼
Ja, justera styrkan genom att öka mängden chilipulver eller tillsätta färsk chili. Smaka av gradvis så att Chili sin carne inte blir för stark utan behåller balans.
Kan chili sin carne frysas?▼
Chili sin carne går mycket bra att frysa. Låt den svalna helt, frys i portionsförpackningar och tina vid behov. Konsistens och smak håller sig utmärkt.
Vad passar att servera till chili sin carne?▼
Chili sin carne serveras gärna med ris, bröd eller tortillachips. Yoghurt, lime och färska örter ger frisk kontrast till den mustiga grytan.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Indisk daal med röda linser
Söker du ett enkelt indisk mat recept? Laga krämig daal med röda linser och kokosmjölk. En smakrik vegetarisk gryta klar på 25 minuter. Prova receptet!
Linsgryta recept
Linsgryta recept som ger en krämig, smakrik och mättande rätt för hela familjen. Perfekt vardagsmat med enkla ingredienser som lyckas varje gång. Laga hemma.
Enkla vegetariska recept
Hitta enkla vegetariska recept för vardagen. Denna snabba kikärtsgryta med krämig kokosmjölk är klar på 20 minuter och smakar magiskt. Prova att laga idag!
Krämig Kikärtsgryta med Spenat
Laga krämig kikärtsgryta med spenat på 15 minuter! En proteinrik vegetarisk curry med kokosmjölk. Snabbt, billigt och mättande recept. Testa ikväll! Prova nu!
Falafel recept kikärtor på burk
Falafel recept kikärtor på burk som blir krispig utan fritering. Enkelt, snabbt och perfekt till vardag, wraps eller sallad. Steks direkt i panna. Prova idag.
Potatis- och purjolökssoppa
Behöver du ett enkelt middag soppa recept? Laga denna krämiga potatis- och purjolökssoppa som är klar på 30 minuter. Perfekt vardagsmat som värmer. Se här!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
