Krämig Kycklinglårfilé Curry

Name: Krämig Kycklinglårfilé Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1 st gul lök; 1 msk smör eller olja (till stekning); 1 msk gul curry; 2 dl vispgrädde (eller matlagningsgrädde); 1 dl mjölk; Salt och nymalen svartpeppar

4.9(265)

En mustig gryta med krämig kycklinglårfilé curry i gyllengul sås serverad med fluffigt vitt ris och färska örter.

25 min

7 ingredienser

Lätt

Laga krämig kycklinglårfilé curry på 20 minuter! Saftig kyckling i mild sås som barnen älskar. Enkel vardagsmiddag med ris. Perfekt recept att prova idag!

Så här gör du

Förbered kycklingen

Skär kycklinglårfilén i lagom stora munsbitar och hacka den gula löken fint.

Stek kycklingen

Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen tills den fått fin färg runtom; tillsätt sedan löken och låt den fräsa med tills den mjuknar.

Tillsätt curry

Strö över currypulvret och låt det fräsa med i någon minut under omrörning för att få fram smakerna.

Sjud såsen

Häll i grädde och mjölk i pannan, rör om och låt grytan småkoka i cirka 10–12 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och såsen tjocknat.

Smaka av och servera

Smaka av med salt och peppar; servera grytan direkt tillsammans med nykokt ris eller potatis.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

480kcal

Protein

28 g

Kolhydrater

6 g

Fett

38 g

Fiber

1 g

Tips för Krämig Kycklinglårfilé Curry

För bästa resultat

När du lagar krämig kycklinglårfilé curry är valet av styckdetalj helt avgörande. Kycklinglårfilé är betydligt saftigare och mer smakrik än bröstfilé eftersom den innehåller mer insprängt fett.

…

Tidssparande knep

Detta är en perfekt rätt när tiden är knapp, men du kan snabba på processen ytterligare. Klipp kycklinglårfiléerna direkt ner i pannan med en ren kökssax istället för att använda skärbräda och kniv; det sparar både tid och disk.

…

Maxa smaken

Curry är en kryddblandning som måste 'väckas' för att smaka som bäst. Låt currypulvret fräsa med löken och fettet i någon minut innan du lägger i kycklingen eller häller på vätskan.

…

Lagring & hållbarhet

Grytor med gräddbaserade såser är fantastiska som matlådor eftersom de sällan torkar ut vid uppvärmning. Förvara din krämig kycklinglårfilé curry i en tätslutande burk i kylen i upp till 4 dagar.

…

Vanliga frågor om Krämig Kycklinglårfilé Curry

Hur lång tid tar det att laga rätten?▼

Det tar ungefär 25 minuter från start till servering. Eftersom kycklinglårfilé är så tacksamt att tillaga går det snabbt att få den mör. Medan du steker din krämig kycklinglårfilé curry, kokar riset klart, vilket gör det till en väldigt tidseffektiv vardagsmiddag.

Hur många portioner blir det?▼

Receptet är beräknat för 4 normalstora portioner. Det brukar räcka lagom till en familj på två vuxna och två barn. Om du har tonåringar som äter mycket, eller vill ha matlådor till dagen efter, rekommenderar jag att du ökar mängden kyckling till 800 gram.

Kan jag använda kycklingbröstfilé istället?▼

Ja, det går bra, men tänk på att bröstfilé lättare blir torr om den kokar för länge. Kycklinglårfilé är mer förlåtande och ger ett saftigare resultat i grytor. Om du använder bröstfilé, sjud den kortare tid så att den precis blir genomstekt.

Är grytan stark?▼

Nej, detta är en mild och barnvänlig krämig kycklinglårfilé curry. Vanlig gul currymix är aromatisk snarare än het. Vill du ha mer hetta kan du enkelt tillsätta cayennepeppar, sambal oelek eller färsk chili efter smak för de vuxna vid bordet.

Kan jag göra såsen laktosfri?▼

Absolut! Byt bara ut grädden och mjölken mot laktosfria alternativ. Det påverkar inte smaken alls. Du kan också använda kokosmjölk för en mer asiatisk touch och för att göra rätten helt mjölkfri, vilket också är väldigt gott till curry.

Vad passar att servera till?▼

Vitt ris, som jasminris eller basmatiris, är det klassiska tillbehöret som suger upp såsen bäst. Kokt potatis fungerar också utmärkt för en mer svensk husmanskänsla. En sallad eller kokta grönsaker som broccoli piggar upp tallriken med lite färg.

Kycklinglårfilé

Kycklinglårfilé i Paprikasås

Laga krämig kycklinglårfilé i paprikasås på 30 minuter! En lyxig vardagsfavorit med grädde och söt paprika. Saftigt, enkelt och älskat av alla. Testa nu!

30 min

4.9(145)

Kycklinglårfilé i paprikasåsKycklinglårfiléGräddsås

Kycklinglårfilé

Kycklinglårfilé i Tomat

Laga kycklinglårfilé i tomatsås med basilika! En smakrik italiensk vardagsrätt klar på 30 min. Perfekt till pasta eller ris. Hela familjen älskar det!

30 min

4.8(195)

Kycklinglårfilé i tomatsåsKycklinglårfiléTomatsås

Kycklinglårfilé

Stekt Kycklinglårfilé med Vitlök

Laga perfekt stekt kycklinglårfilé på 20 minuter! Saftig kyckling med vitlöksmarinad som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och otroligt gott. Testa ikväll!

22 min

4.9(195)

Stekt kycklinglårfiléKycklinglårfiléVitlöksmarinad

Kycklinglårfilé

Kycklinglårfilé med Örtmarinad

Laga saftig kycklinglårfilé med örtmarinad! Enkel vardagsmat med smak av citron, timjan och vitlök. Passar både ugn och grill. Perfekt till vardagsmiddag!

60 min

4.9(132)

Kycklinglårfilé med örtmarinadKycklinglårfiléÖrtmarinad

Kycklinglårfilé

Kycklinglårfilé Recept

Ditt nya favorit kycklinglårfilé recept! Saftig kyckling på plåt med rostade rotfrukter. En enkel allt-i-ett middag som hela familjen älskar. Prova nu!

55 min

4.9(185)

KycklinglårfiléKycklingPlåtmat

Kycklinglårfilé

Kycklinglårfilé i Ugn med Rostad Potatis

Laga saftig kycklinglårfilé i ugn med krispig potatis! Allt i en form på 35 min. Enkel vardagsmiddag som sköter sig själv. Smakrik och populär. Prova!

45 min

4.8(210)

Kycklinglårfilé i ugnAllt i en formKyckling och potatis

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Lax

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela Krämig Kycklinglårfilé Curry med dina vänner och familj!

Krämig Kycklinglårfilé Curry