Krämig Kycklinglårfilé Curry
Laga krämig kycklinglårfilé curry på 20 minuter! Saftig kyckling i mild sås som barnen älskar. Enkel vardagsmiddag med ris. Perfekt recept att prova idag!
Så här gör du
Förbered kycklingen
Skär kycklinglårfilén i lagom stora munsbitar och hacka den gula löken fint.
Skär kycklinglårfilén i lagom stora munsbitar och hacka den gula löken fint.
Stek kycklingen
Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen tills den fått fin färg runtom; tillsätt sedan löken och låt den fräsa med tills den mjuknar.
Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen tills den fått fin färg runtom; tillsätt sedan löken och låt den fräsa med tills den mjuknar.
Tillsätt curry
Strö över currypulvret och låt det fräsa med i någon minut under omrörning för att få fram smakerna.
Strö över currypulvret och låt det fräsa med i någon minut under omrörning för att få fram smakerna.
Sjud såsen
Häll i grädde och mjölk i pannan, rör om och låt grytan småkoka i cirka 10–12 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och såsen tjocknat.
Häll i grädde och mjölk i pannan, rör om och låt grytan småkoka i cirka 10–12 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och såsen tjocknat.
Smaka av och servera
Smaka av med salt och peppar; servera grytan direkt tillsammans med nykokt ris eller potatis.
Smaka av med salt och peppar; servera grytan direkt tillsammans med nykokt ris eller potatis.
Näringsvärde
per portionProtein
28 g
Kolhydrater
6 g
Fett
38 g
Fiber
1 g
Tips för Krämig Kycklinglårfilé Curry
För bästa resultat
När du lagar krämig kycklinglårfilé curry är valet av styckdetalj helt avgörande. Kycklinglårfilé är betydligt saftigare och mer smakrik än bröstfilé eftersom den innehåller mer insprängt fett.
…Tidssparande knep
Detta är en perfekt rätt när tiden är knapp, men du kan snabba på processen ytterligare. Klipp kycklinglårfiléerna direkt ner i pannan med en ren kökssax istället för att använda skärbräda och kniv; det sparar både tid och disk.
…Maxa smaken
Curry är en kryddblandning som måste 'väckas' för att smaka som bäst. Låt currypulvret fräsa med löken och fettet i någon minut innan du lägger i kycklingen eller häller på vätskan.
…Lagring & hållbarhet
Grytor med gräddbaserade såser är fantastiska som matlådor eftersom de sällan torkar ut vid uppvärmning. Förvara din krämig kycklinglårfilé curry i en tätslutande burk i kylen i upp till 4 dagar.
…Vanliga frågor om Krämig Kycklinglårfilé Curry
Hur lång tid tar det att laga rätten?▼
Det tar ungefär 25 minuter från start till servering. Eftersom kycklinglårfilé är så tacksamt att tillaga går det snabbt att få den mör. Medan du steker din krämig kycklinglårfilé curry, kokar riset klart, vilket gör det till en väldigt tidseffektiv vardagsmiddag.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet är beräknat för 4 normalstora portioner. Det brukar räcka lagom till en familj på två vuxna och två barn. Om du har tonåringar som äter mycket, eller vill ha matlådor till dagen efter, rekommenderar jag att du ökar mängden kyckling till 800 gram.
Kan jag använda kycklingbröstfilé istället?▼
Ja, det går bra, men tänk på att bröstfilé lättare blir torr om den kokar för länge. Kycklinglårfilé är mer förlåtande och ger ett saftigare resultat i grytor. Om du använder bröstfilé, sjud den kortare tid så att den precis blir genomstekt.
Är grytan stark?▼
Nej, detta är en mild och barnvänlig krämig kycklinglårfilé curry. Vanlig gul currymix är aromatisk snarare än het. Vill du ha mer hetta kan du enkelt tillsätta cayennepeppar, sambal oelek eller färsk chili efter smak för de vuxna vid bordet.
Kan jag göra såsen laktosfri?▼
Absolut! Byt bara ut grädden och mjölken mot laktosfria alternativ. Det påverkar inte smaken alls. Du kan också använda kokosmjölk för en mer asiatisk touch och för att göra rätten helt mjölkfri, vilket också är väldigt gott till curry.
Vad passar att servera till?▼
Vitt ris, som jasminris eller basmatiris, är det klassiska tillbehöret som suger upp såsen bäst. Kokt potatis fungerar också utmärkt för en mer svensk husmanskänsla. En sallad eller kokta grönsaker som broccoli piggar upp tallriken med lite färg.
Related recipes
Kycklinglårfilé i Paprikasås
Laga krämig kycklinglårfilé i paprikasås på 30 minuter! En lyxig vardagsfavorit med grädde och söt paprika. Saftigt, enkelt och älskat av alla. Testa nu!
Kycklinglårfilé i Tomat
Laga kycklinglårfilé i tomatsås med basilika! En smakrik italiensk vardagsrätt klar på 30 min. Perfekt till pasta eller ris. Hela familjen älskar det!
Stekt Kycklinglårfilé med Vitlök
Laga perfekt stekt kycklinglårfilé på 20 minuter! Saftig kyckling med vitlöksmarinad som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och otroligt gott. Testa ikväll!
Kycklinglårfilé med Örtmarinad
Laga saftig kycklinglårfilé med örtmarinad! Enkel vardagsmat med smak av citron, timjan och vitlök. Passar både ugn och grill. Perfekt till vardagsmiddag!
Kycklinglårfilé Recept
Ditt nya favorit kycklinglårfilé recept! Saftig kyckling på plåt med rostade rotfrukter. En enkel allt-i-ett middag som hela familjen älskar. Prova nu!
Kycklinglårfilé i Ugn med Rostad Potatis
Laga saftig kycklinglårfilé i ugn med krispig potatis! Allt i en form på 35 min. Enkel vardagsmiddag som sköter sig själv. Smakrik och populär. Prova!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
