Kycklinglårfilé i Tomat
Laga kycklinglårfilé i tomatsås med basilika! En smakrik italiensk vardagsrätt klar på 30 min. Perfekt till pasta eller ris. Hela familjen älskar det!
Så här gör du
Förbered kycklingen
Putsa kycklinglårfiléerna och dela dem i lite mindre bitar om de är stora. Skala och finhacka eller pressa vitlöken.
Putsa kycklinglårfiléerna och dela dem i lite mindre bitar om de är stora. Skala och finhacka eller pressa vitlöken.
Stek kycklingen
Hetta upp olja i en djup stekpanna eller traktörpanna. Stek kycklingen på medelhög värme tills den fått fin gyllenbrun färg runtom.
Hetta upp olja i en djup stekpanna eller traktörpanna. Stek kycklingen på medelhög värme tills den fått fin gyllenbrun färg runtom.
Tillsätt smaksättning
Sänk värmen något, tillsätt vitlöken och låt den fräsa med snabbt utan att brännas. Krydda med torkad basilika, oregano, salt och peppar.
Sänk värmen något, tillsätt vitlöken och låt den fräsa med snabbt utan att brännas. Krydda med torkad basilika, oregano, salt och peppar.
Koka såsen
Häll på de krossade tomaterna och rör om. Låt grytan sjuda under lock (eller utan för tjockare sås) i cirka 15–20 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
Häll på de krossade tomaterna och rör om. Låt grytan sjuda under lock (eller utan för tjockare sås) i cirka 15–20 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
Servera
Smaka av såsen och servera direkt med nykokt pasta, ris eller en sallad. Toppa gärna med färsk basilika.
Smaka av såsen och servera direkt med nykokt pasta, ris eller en sallad. Toppa gärna med färsk basilika.
Näringsvärde
per portionProtein
26 g
Kolhydrater
8 g
Fett
24 g
Fiber
3 g
Tips för Kycklinglårfilé i Tomat
För bästa resultat
Hemligheten till en riktigt djup smak i din kycklinglårfilé i tomatsås är att ge kycklingen en ordentlig stekyta innan du tillsätter vätskan.
…Tidssparande knep
Detta är en utmärkt vardagsrätt som går att effektivisera. Medan du bryner kycklingen, koka upp vattnet till pastan eller sätt igång riskokaren.
…Maxa smaken
Tomatbaserade såser mår alltid bra av balans. Tillsätt en nypa socker eller en tesked honung i såsen för att möta syran från tomaterna; det lyfter smakerna till en ny nivå.
…Lagring & hållbarhet
Grytor med tomatsås är kända för att bli godare efter en natt i kylen då smakerna hinner gifta sig. Förvara din kycklinglårfilé i tomatsås i en lufttät matlåda i kylskåpet, där håller den sig fräsch i upp till 4 dagar.
…Vanliga frågor om Kycklinglårfilé i Tomat
Hur lång tid tar det att laga kycklinglårfilé i tomatsås?▼
Receptet tar ungefär 30 minuter från start till mål. Eftersom kycklinglårfilé är saftigare än bröstfilé behöver du inte oroa dig för att den blir torr, men den blir klar på cirka 15–20 minuter i såsen. Din kycklinglårfilé i tomatsås är en perfekt snabbmiddag.
Hur många portioner räcker det till?▼
Med 600 g kycklinglårfilé får du 4 rejäla portioner. Om du serverar med mycket pasta eller ris och en sallad vid sidan av kan det till och med räcka till en matlåda extra. Det är en dryg rätt tack vare den mustiga såsen.
Kan jag använda kycklingbröstfilé istället?▼
Ja, det går bra, men kycklingbröst tenderar att bli torrare om det kokar för länge. Om du byter ut lårfilén i receptet, korta ner koktiden något eller lägg i kycklingen mot slutet så att den inte blir överlagad i tomatsåsen.
Är rätten stark?▼
Nej, grundreceptet är milt och örtigt med fokus på basilika och oregano, vilket passar både barn och vuxna. Vill du ha hetta kan du enkelt tillsätta chiliflakes eller färsk chili tillsammans med vitlöken i början av tillagningen.
Vad passar bäst att servera till?▼
Pasta är det klassiska valet, gärna penne eller tagliatelle som fångar upp såsen bra. Ris eller bulgur fungerar också utmärkt om du vill ha variation. Ett gott surdegsbröd är perfekt för att suga upp den sista goda såsen på tallriken.
Kan man frysa in rätten?▼
Ja, den här rätten är perfekt för storkok och frysning. Kycklingen och tomatsåsen klarar frysning galant utan att tappa smak eller konsistens. Frys in i portioner så har du snabba middagar redo när tiden är knapp.
Related recipes
Kryddiga Kycklinglår i Ugn
Laga kryddiga kycklinglår i ugn på 30 min! Saftig kycklinglårfilé med chili och spiskummin. Enkel, smakrik middag som alla älskar. Prova receptet ikväll!
Kycklinglårfilé med Örtmarinad
Laga saftig kycklinglårfilé med örtmarinad! Enkel vardagsmat med smak av citron, timjan och vitlök. Passar både ugn och grill. Perfekt till vardagsmiddag!
Stekt Kycklinglårfilé med Vitlök
Laga perfekt stekt kycklinglårfilé på 20 minuter! Saftig kyckling med vitlöksmarinad som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och otroligt gott. Testa ikväll!
Krämig Kycklinglårfilé Curry
Laga krämig kycklinglårfilé curry på 20 minuter! Saftig kyckling i mild sås som barnen älskar. Enkel vardagsmiddag med ris. Perfekt recept att prova idag!
Kycklinglårfilé airfryer
Kycklinglårfilé airfryer med krispig yta och saftigt kött – enkla kryddtips, temperaturkoll och vilotid för perfekt resultat. Se receptet.
Kycklinglårfilé i Paprikasås
Laga krämig kycklinglårfilé i paprikasås på 30 minuter! En lyxig vardagsfavorit med grädde och söt paprika. Saftigt, enkelt och älskat av alla. Testa nu!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
