Kycklinglårfilé i Paprikasås
Laga krämig kycklinglårfilé i paprikasås på 30 minuter! En lyxig vardagsfavorit med grädde och söt paprika. Saftigt, enkelt och älskat av alla. Testa nu!
Så här gör du
Förbered råvarorna
Strimla kycklinglårfilén grovt, hacka den gula löken och vitlöken, samt tärna paprikan i bitar.
Strimla kycklinglårfilén grovt, hacka den gula löken och vitlöken, samt tärna paprikan i bitar.
Stek kycklingen
Hetta upp smör i en panna och stek kycklingen tills den fått fin gyllenbrun yta runtom; lyft sedan ur den ur pannan.
Hetta upp smör i en panna och stek kycklingen tills den fått fin gyllenbrun yta runtom; lyft sedan ur den ur pannan.
Fräs grönsakerna
I samma panna, fräs lök, vitlök och paprika mjukt utan att det tar för mycket färg.
I samma panna, fräs lök, vitlök och paprika mjukt utan att det tar för mycket färg.
Gör såsen
Strö över paprikapulver och häll på grädden; rör om så att smakerna från botten av pannan blandas med vätskan.
Strö över paprikapulver och häll på grädden; rör om så att smakerna från botten av pannan blandas med vätskan.
Sjud klart
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt alltsammans sjuda på svag värme i 10–15 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt alltsammans sjuda på svag värme i 10–15 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
Servera
Smaka av med salt och peppar och servera grytan rykande varm med valfritt tillbehör.
Smaka av med salt och peppar och servera grytan rykande varm med valfritt tillbehör.
Näringsvärde
per portionProtein
32 g
Kolhydrater
8 g
Fett
42 g
Fiber
2 g
Tips för Kycklinglårfilé i Paprikasås
För bästa resultat
När du lagar kycklinglårfilé i paprikasås är det viktigt att utnyttja lårfiléns främsta egenskap: saftigheten. Till skillnad från bröstfilé tål lårfilén att puttra längre utan att bli torr.
…Tidssparande knep
Detta är en perfekt allt-i-ett-rätt som sparar disk. Använd en rymlig traktörpanna eller gjutjärnsgryta där du först steker kycklingen och sedan gör såsen.
…Maxa smaken
Paprikapulver är gott, men för att ge såsen en rökigare och mer komplex karaktär kan du byta ut hälften mot rökt paprikapulver (pimentón). Det ger en subtil grillton som passar otroligt bra ihop med grädden.
…Lagring & hållbarhet
Kycklinggrytor med grädde blir nästan alltid godare dagen efter när smakerna hunnit mogna. Förvara din kycklinglårfilé i paprikasås i en tättslutande matlåda i kylen i upp till 3 dagar.
…Vanliga frågor om Kycklinglårfilé i Paprikasås
Hur lång tid tar det att laga kycklinglårfilé i paprikasås?▼
Det är en snabblagad rätt som tar ungefär 30 minuter totalt. Förberedelserna tar cirka 10 minuter och tillagningen 20 minuter. Eftersom kycklinglårfilé i paprikasås inte kräver långkok är det en perfekt middag för vardagskvällar när du vill ha något hemlagat men snabbt.
Kan jag byta lårfilé mot bröstfilé?▼
Ja, det går bra, men tänk på att bröstfilé lättare blir torr om den kokar för länge. Om du använder bröstfilé, bryn den snabbt och lägg i den i såsen precis mot slutet så att den bara blir genomvarm, istället för att låta den puttra med länge.
Vad passar bäst att servera till?▼
Rätten är väldigt mångsidig. Ris är klassiskt och suger upp den goda såsen bra. Tagliatelle eller annan bred pasta är också en favorit. Vill du ha ett mer klassiskt svenskt tillbehör fungerar kokt eller pressad potatis utmärkt, särskilt på helgen.
Hur många portioner räcker receptet till?▼
Detta recept på kycklinglårfilé i paprikasås ger 4 normalstora portioner. Har du en väldigt hungrig familj eller vill ha matlådor över kan du enkelt dryga ut grytan med mer grönsaker som champinjoner eller zucchini utan att behöva mer kött.
Är rätten stark?▼
Nej, vanligt paprikapulver är milt och sött, vilket gör rätten mycket barnvänlig. Vill du ha hetta kan du tillsätta chiliflakes, cayennepeppar eller använda en starkare sort av paprikapulver. Grundreceptet är mjukt och krämigt.
Kan man frysa in grytan?▼
Absolut! Grytan klarar frysning galant. Fettet i grädden skyddar kycklingen och gör att den inte blir torr. Tina den långsamt i kylen för bästa resultat och värm på medelvärme. Perfekt för storkok och matlådor.
Related recipes
Krämig Kycklinglårfilé Curry
Laga krämig kycklinglårfilé curry på 20 minuter! Saftig kyckling i mild sås som barnen älskar. Enkel vardagsmiddag med ris. Perfekt recept att prova idag!
Kycklinglårfilé i Tomat
Laga kycklinglårfilé i tomatsås med basilika! En smakrik italiensk vardagsrätt klar på 30 min. Perfekt till pasta eller ris. Hela familjen älskar det!
Koka kycklinglårfilé
Koka kycklinglårfilé med skonsam pochering i buljong och örter – ger saftigt kött som passar sallad, pasta och bowls. Tips och variationer. Se receptet.
Kycklinglårfilé i lergryta
Kycklinglårfilé i lergryta som blir extra saftig med långsam tillagning i ugn. Grönsaker, örter och sky till sås. Se receptet.
Kycklinglårfilé med Örtmarinad
Laga saftig kycklinglårfilé med örtmarinad! Enkel vardagsmat med smak av citron, timjan och vitlök. Passar både ugn och grill. Perfekt till vardagsmiddag!
Kycklinglårfilé Recept
Ditt nya favorit kycklinglårfilé recept! Saftig kyckling på plåt med rostade rotfrukter. En enkel allt-i-ett middag som hela familjen älskar. Prova nu!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
