Kryddiga Kycklinglår i Ugn
Laga kryddiga kycklinglår i ugn på 30 min! Saftig kycklinglårfilé med chili och spiskummin. Enkel, smakrik middag som alla älskar. Prova receptet ikväll!
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 220°C och ta fram en plåt eller ugnsfast form, gärna klädd med bakplåtspapper för enkel rengöring.
Sätt ugnen på 220°C och ta fram en plåt eller ugnsfast form, gärna klädd med bakplåtspapper för enkel rengöring.
Gör marinaden
Blanda olivolja, paprikapulver, chili, spiskummin, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål eller direkt i en plastpåse.
Blanda olivolja, paprikapulver, chili, spiskummin, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål eller direkt i en plastpåse.
Krydda kycklingen
Vänd kycklinglårfiléerna i marinaden så att de täcks ordentligt runt om av kryddblandningen.
Vänd kycklinglårfiléerna i marinaden så att de täcks ordentligt runt om av kryddblandningen.
Tillaga i ugn
Sprid ut kycklingen i formen och baka i mitten av ugnen i 25–30 minuter tills kycklingen är genomstekt och fått en fin gyllene färg.
Sprid ut kycklingen i formen och baka i mitten av ugnen i 25–30 minuter tills kycklingen är genomstekt och fått en fin gyllene färg.
Servera
Låt kycklingen vila i någon minut innan servering tillsammans med ugnsrostade grönsaker eller valfritt tillbehör.
Låt kycklingen vila i någon minut innan servering tillsammans med ugnsrostade grönsaker eller valfritt tillbehör.
Näringsvärde
per portionProtein
26 g
Kolhydrater
2 g
Fett
25 g
Fiber
1 g
Tips för Kryddiga Kycklinglår i Ugn
För bästa resultat
För att få dina kryddiga kycklinglår i ugn riktigt saftiga och smakrika är temperaturen nyckeln. Kycklinglårfilé är en fetare styckdetalj som tål högre värme än bröstfilé, vilket gör 220 grader idealiskt för att skapa en karamelliserad yta utan att torka ut köttet.
…Tidssparande knep
Detta är en fantastisk rätt för den som vill minimera disken. Blanda oljan och kryddorna direkt i en fryspåse, lägg i kycklingen och massera runt.
…Maxa smaken
Den rökiga smaken från spiskummin och paprika är underbar, men för att lyfta rätten ytterligare kan du tillsätta lite sötma och syra. En matsked farinsocker eller honung i kryddrubben hjälper till att karamellisera ytan och balanserar hettan från chilin.
…Lagring & hållbarhet
Kycklinglårfilé är tacksamt att spara eftersom det inte blir torrt lika lätt som bröstfilé vid uppvärmning. Förvara dina kryddiga kycklinglår i ugn i en tättslutande matlåda i kylen i upp till 4 dagar.
…Vanliga frågor om Kryddiga Kycklinglår i Ugn
Hur vet jag när kycklingen är klar?▼
Det säkraste sättet är alltid att använda en stektermometer. För kycklinglårfilé rekommenderas en innertemperatur på 72 grader. Köttsaften ska vara helt klar och inte rosa. Eftersom lårfilé är tåligt blir dina kryddiga kycklinglår i ugn ofta godare om de får gå någon minut extra för yta.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet är beräknat på 600 g kyckling, vilket brukar motsvara 4 normalstora portioner om du serverar med mättande tillbehör som ugnsrostad potatis, ris eller en fyllig sallad. För hungriga sällskap kan man räkna 200 g kyckling per person.
Är rätten väldigt stark?▼
Med en tesked chili blir det en behaglig värme men inte extremt hett. Styrkan beror mycket på vilket chilipulver du använder. Vill du ha det mildare för barnen kan du halvera mängden chili eller byta ut den mot mild paprikapulver helt och hållet.
Kan jag använda kycklingbröst istället?▼
Ja, det går bra, men tänk på att kycklingbröst blir torrt lättare. Sänk gärna ugnstemperaturen till 200 grader och minska tillagningstiden något. Kycklinglårfilé är dock att föredra för just detta recept då det blir saftigare.
Behöver jag marinera länge?▼
Nej, det fina med detta recept är att det blir gott direkt. Men om du har tid att låta marinaden sitta i 30 minuter eller till och med över natten kommer smakerna att bli ännu djupare och intensivare.
Vilka grönsaker passar till?▼
Ugnsrostade rotfrukter, sötpotatis, paprika och majskolvar passar perfekt till de lite rökiga kryddorna. En kall sås baserad på yoghurt och lime eller en guacamole är också fantastiskt gott till.
Related recipes
Kycklinglårfilé airfryer
Kycklinglårfilé airfryer med krispig yta och saftigt kött – enkla kryddtips, temperaturkoll och vilotid för perfekt resultat. Se receptet.
Långbakade Kycklinglår med Sojasås
Laga långbakade kycklinglår med sojasås! Saftiga och möra lårfiléer som faller isär. Enkel marinad med honung och ingefära. Perfekt helgmat. Testa idag!
Kycklinglårfilé i Tomat
Laga kycklinglårfilé i tomatsås med basilika! En smakrik italiensk vardagsrätt klar på 30 min. Perfekt till pasta eller ris. Hela familjen älskar det!
Kycklinglårfilé med Örtmarinad
Laga saftig kycklinglårfilé med örtmarinad! Enkel vardagsmat med smak av citron, timjan och vitlök. Passar både ugn och grill. Perfekt till vardagsmiddag!
Kycklinglårfilé Recept
Ditt nya favorit kycklinglårfilé recept! Saftig kyckling på plåt med rostade rotfrukter. En enkel allt-i-ett middag som hela familjen älskar. Prova nu!
Stekt Kycklinglårfilé med Vitlök
Laga perfekt stekt kycklinglårfilé på 20 minuter! Saftig kyckling med vitlöksmarinad som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och otroligt gott. Testa ikväll!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
