Laxlasagne med Spenat

Name: Laxlasagne med Spenat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 300 g laxfilé (skinn- och benfri); 200 g färsk spenat (eller tinad fryst); 3 dl vispgrädde; 1 dl crème fraîche; 1 tsk torkad dill (eller 1 msk färsk); Salt och nymalen svartpeppar; 9-12 st lasagneplattor (beroende på form); 2 dl riven ost (gärna lagrad prästost eller mozzarella); Smör till formen

4.8(215)

En nygräddad laxlasagne med spenat i en ugnsform med gyllenbrun ostyta och krämig fyllning som bubblar längs kanten.

50 min

9 ingredienser

Medel

Laga krämig laxlasagne med spenat! En lyxig gratäng med grädde, dill och smält ost. Perfekt helgmiddag som hela familjen älskar. Testa receptet idag! Prova nu!

Så här gör du

Förbered såsen

Koka upp vispgrädde, crème fraîche och dill i en kastrull; smaka av med salt och peppar och låt sjuda någon minut.

Tillsätt lax och spenat

Skär laxen i tärningar och vänd ner den tillsammans med spenaten i den varma såsen (spenaten ska bara mjukna, laxen tillagas i ugnen).

Montera lasagnen

Smörj en ugnsform och varva sås (med lax och spenat) och lasagneplattor; avsluta med ett lager sås överst.

Grädda

Strö över den rivna osten och grädda mitt i ugnen på 200°C i cirka 25–30 minuter tills lasagnen fått fin färg och pastan är mjuk.

Vila och servera

Låt lasagnen vila i 5–10 minuter innan servering för att den ska sätta sig, servera sedan med en fräsch sallad.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

650kcal

Protein

28 g

Kolhydrater

42 g

Fett

48 g

Fiber

3 g

Tips för Laxlasagne med Spenat

För bästa resultat

För att få din laxlasagne med spenat riktigt krämig utan att den blir rinnig är spenaten nyckeln. Om du använder fryst spenat, se till att krama ur all vätska ordentligt innan du lägger den i såsen.

…

Tidssparande knep

Lasagne har rykte om sig att ta tid, men det går att snabba på processen. Använd färska lasagneplattor istället för torkade; det minskar gräddningstiden i ugnen med nästan hälften och kräver mindre vätska.

…

Maxa smaken

En klassisk vit sås är god, men du kan enkelt lyfta smakerna till nya nivåer. Tillsätt rivet citronskal i gräddsåsen för att ge en friskhet som bryter av det feta på ett fantastiskt sätt.

…

Lagring & hållbarhet

Detta är en rätt som nästan smakar ännu bättre dagen efter, vilket gör den till en dröm för matlådorna. Förvara lasagnen i en lufttät behållare i kylen i 3–4 dagar.

…

Vanliga frågor om Laxlasagne med Spenat

Hur lång tid tar det att laga laxlasagne med spenat?▼

Räkna med cirka 50 minuter totalt. Förberedelserna tar runt 20 minuter, där du kokar såsen och monterar lasagnen. Sedan sköter ugnen resten i ungefär 30 minuter. Använder du färska lasagneplattor går gräddningen av din laxlasagne med spenat ofta snabbare, ca 20 minuter.

Hur många portioner blir det?▼

Receptet ger 4 rejäla portioner. Eftersom det är en gräddig och mättande rätt brukar det räcka gott och väl. Serverar du en stor grönsallad och kanske lite bröd till, kan gratängen räcka till 5–6 personer om det är mindre barn med i sällskapet.

Kan jag använda fryst lax?▼

Ja, fryst laxfilé fungerar utmärkt. Det är viktigt att du tinar laxen helt och torkar av den med hushållspapper innan du skär den i bitar. Om laxen är isig eller blöt när den läggs i formen kan din laxlasagne med spenat bli vattnig.

Kan jag byta ut spenaten?▼

Absolut! Om du inte gillar spenat kan du använda broccoli (skuren i små buketter och förvälld), sparris eller varför inte grönkål. Även purjolök eller zucchini är goda alternativ som passar bra ihop med lax och gräddsås.

Varför blir lasagnen torr?▼

Torr lasagne beror oftast på att det är för lite sås i förhållande till mängden pasta, eller att den stått för länge i ugnen. Se till att täcka det översta lagret plattor rikligt med sås och ost så att de inte torkar ut under gräddningen.

Vad passar att dricka till?▼

Ett friskt vitt vin med viss syra balanserar den feta såsen och den rika laxen perfekt. För ett alkoholfritt alternativ är ett glas kallt citronvatten eller en syrlig äppelmust väldigt gott för att lätta upp smakerna.

En nygräddad laxpaj med gyllenbrun kant fylld med bitar av lax och färsk dill, garnerad med citronskivor på ett vackert fat.

Lax

Laxpaj med Dill och Citron

Laga krämig laxpaj med dill och citron! En enkel och lyxig paj som passar perfekt till både buffé och vardagsmiddag. Perfekt till helgen. Prova receptet här!

60 min

4.8(165)

Laxpaj med dill och citronLaxpajBuffémat

Lax

Fetaostfylld lax med dill och citron

Fetaostfylld lax med dill, citron och ugnsrostade grönsaker – krämig fyllning möter saftig fisk och fräsch sälta. Enkelt helgrecept som imponerar utan stress.

Lax recept

Upptäck bästa lax recept med proffstips! Från ugnsbakad lax till gourmeträtter – perfekt för vardag och fest. Hemligheter för saftig och smakrik lax varje gång.

Citronlax i ugn recept

Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.

35 min

4.8(284)

CitronlaxLax recept ugnLax

Lax

Enkla laxrätter

Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!

30 min

4.9(362)

Recept med laxLaxKrämig sås

Lax

Gravad lax

Gravad lax med dill, vitpeppar och sälta – görs enkelt hemma och blir lyxig förrätt till jul, påsk eller midsommar. Servera med hovmästarsås och färskpotatis.

1440 min

4.8(264)

Gravad laxLaxJul

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela Laxlasagne med Spenat med dina vänner och familj!

Laxlasagne med Spenat