Laxlasagne med Spenat
Laga krämig laxlasagne med spenat! En lyxig gratäng med grädde, dill och smält ost. Perfekt helgmiddag som hela familjen älskar. Testa receptet idag! Prova nu!
Så här gör du
Förbered såsen
Koka upp vispgrädde, crème fraîche och dill i en kastrull; smaka av med salt och peppar och låt sjuda någon minut.
Koka upp vispgrädde, crème fraîche och dill i en kastrull; smaka av med salt och peppar och låt sjuda någon minut.
Tillsätt lax och spenat
Skär laxen i tärningar och vänd ner den tillsammans med spenaten i den varma såsen (spenaten ska bara mjukna, laxen tillagas i ugnen).
Skär laxen i tärningar och vänd ner den tillsammans med spenaten i den varma såsen (spenaten ska bara mjukna, laxen tillagas i ugnen).
Montera lasagnen
Smörj en ugnsform och varva sås (med lax och spenat) och lasagneplattor; avsluta med ett lager sås överst.
Smörj en ugnsform och varva sås (med lax och spenat) och lasagneplattor; avsluta med ett lager sås överst.
Grädda
Strö över den rivna osten och grädda mitt i ugnen på 200°C i cirka 25–30 minuter tills lasagnen fått fin färg och pastan är mjuk.
Strö över den rivna osten och grädda mitt i ugnen på 200°C i cirka 25–30 minuter tills lasagnen fått fin färg och pastan är mjuk.
Vila och servera
Låt lasagnen vila i 5–10 minuter innan servering för att den ska sätta sig, servera sedan med en fräsch sallad.
Låt lasagnen vila i 5–10 minuter innan servering för att den ska sätta sig, servera sedan med en fräsch sallad.
Näringsvärde
per portionProtein
28 g
Kolhydrater
42 g
Fett
48 g
Fiber
3 g
Tips för Laxlasagne med Spenat
För bästa resultat
För att få din laxlasagne med spenat riktigt krämig utan att den blir rinnig är spenaten nyckeln. Om du använder fryst spenat, se till att krama ur all vätska ordentligt innan du lägger den i såsen.
…Tidssparande knep
Lasagne har rykte om sig att ta tid, men det går att snabba på processen. Använd färska lasagneplattor istället för torkade; det minskar gräddningstiden i ugnen med nästan hälften och kräver mindre vätska.
…Maxa smaken
En klassisk vit sås är god, men du kan enkelt lyfta smakerna till nya nivåer. Tillsätt rivet citronskal i gräddsåsen för att ge en friskhet som bryter av det feta på ett fantastiskt sätt.
…Lagring & hållbarhet
Detta är en rätt som nästan smakar ännu bättre dagen efter, vilket gör den till en dröm för matlådorna. Förvara lasagnen i en lufttät behållare i kylen i 3–4 dagar.
…Vanliga frågor om Laxlasagne med Spenat
Hur lång tid tar det att laga laxlasagne med spenat?▼
Räkna med cirka 50 minuter totalt. Förberedelserna tar runt 20 minuter, där du kokar såsen och monterar lasagnen. Sedan sköter ugnen resten i ungefär 30 minuter. Använder du färska lasagneplattor går gräddningen av din laxlasagne med spenat ofta snabbare, ca 20 minuter.
Hur många portioner blir det?▼
Receptet ger 4 rejäla portioner. Eftersom det är en gräddig och mättande rätt brukar det räcka gott och väl. Serverar du en stor grönsallad och kanske lite bröd till, kan gratängen räcka till 5–6 personer om det är mindre barn med i sällskapet.
Kan jag använda fryst lax?▼
Ja, fryst laxfilé fungerar utmärkt. Det är viktigt att du tinar laxen helt och torkar av den med hushållspapper innan du skär den i bitar. Om laxen är isig eller blöt när den läggs i formen kan din laxlasagne med spenat bli vattnig.
Kan jag byta ut spenaten?▼
Absolut! Om du inte gillar spenat kan du använda broccoli (skuren i små buketter och förvälld), sparris eller varför inte grönkål. Även purjolök eller zucchini är goda alternativ som passar bra ihop med lax och gräddsås.
Varför blir lasagnen torr?▼
Torr lasagne beror oftast på att det är för lite sås i förhållande till mängden pasta, eller att den stått för länge i ugnen. Se till att täcka det översta lagret plattor rikligt med sås och ost så att de inte torkar ut under gräddningen.
Vad passar att dricka till?▼
Ett friskt vitt vin med viss syra balanserar den feta såsen och den rika laxen perfekt. För ett alkoholfritt alternativ är ett glas kallt citronvatten eller en syrlig äppelmust väldigt gott för att lätta upp smakerna.
Related recipes
Laxpaj med Dill och Citron
Laga krämig laxpaj med dill och citron! En enkel och lyxig paj som passar perfekt till både buffé och vardagsmiddag. Perfekt till helgen. Prova receptet här!
Fetaostfylld lax med dill och citron
Fetaostfylld lax med dill, citron och ugnsrostade grönsaker – krämig fyllning möter saftig fisk och fräsch sälta. Enkelt helgrecept som imponerar utan stress.
Lax recept
Upptäck bästa lax recept med proffstips! Från ugnsbakad lax till gourmeträtter – perfekt för vardag och fest. Hemligheter för saftig och smakrik lax varje gång.
Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Gravad lax
Gravad lax med dill, vitpeppar och sälta – görs enkelt hemma och blir lyxig förrätt till jul, påsk eller midsommar. Servera med hovmästarsås och färskpotatis.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
