Omelett i airfryer

Det är bäst att använda en liten ugnssäker form eller en pappersform som står stadigt, annars rinner smeten ut och blir svår att hantera. Med en form får omelett i airfryer jämn tjocklek och släpper lättare när du ska servera. Smörj alltid ordentligt så ytan inte fastnar.

Airfryer ger mycket värme från ovansidan, så ytan kan få färg innan mitten hunnit sätta sig. Prova att sänka temperaturen lite och använd en mindre form så smeten blir jämnare. Omelett i airfryer mår också bra av att fyllningen inte är för blöt, annars blir mitten lätt mjuk länge.

Välj fyllning som smälter eller blir mjuk snabbt: ost, skinka, feta, spenat eller stekta grönsaker fungerar toppen. Tomat går bra, men ta bort lite vätska så inte allt blir vattnigt. Med lagom mycket fyllning får du en omelett i airfryer som håller ihop och blir saftig.

Nej, vispa bara så att ägg och mjölk/grädde går ihop. Övervispar du kan ytan bli mer bubblig och kännas torrare. Håller du det lugnt blir omelett i airfryer mjukare och mer krämig, särskilt om du låter den vila en kort stund innan du skär upp.

Smörj formen ordentligt med smör eller olja, gärna ända upp på kanterna. En form med slät yta eller en pappersform gör det extra enkelt. Låt omelett i airfryer vila lite efter tillagning så den hinner släppa av sig själv innan du lyfter upp den.

Ja, du kan skippa mjölk helt eller byta mot en skvätt vatten. Mjölk eller grädde ger lite rundare smak och mjukare känsla, men det är inget måste. Med rätt temperatur och en bra form blir omelett i airfryer fortfarande saftig, särskilt om du har en god fyllning.