För att få den där magiska balansen mellan krämighet och fräschör i din öppen kycklinglasagne, låt såsen sjuda tills den tjocknar lätt innan du blandar i crème fraichen. Citronsaften och dragonen ger en underbar frisk ton som lyfter rätten, så tveka inte att smaka av och justera syran. Använd färska lasagneplattor – deras mjuka textur ger en mer elegant känsla och gör varje tugga len och fyllig.

Förbered kycklingsåsen till din öppen kycklinglasagne redan dagen innan! Smakerna hinner då mogna och bli ännu djupare. När det är dags för middag behöver du bara koka lasagneplattorna, värma såsen och lägga upp. Ett perfekt sätt att servera något lyxigt även en vardagskväll när tiden är knapp.

Vill du ta din öppen kycklinglasagne till nästa nivå? Tillsätt några droppar tryffelolja eller finhackad färsk dragon i såsen för en lyxig touch. Lite riven citronzest på toppen vid servering framhäver den friska smaken och gör rätten oemotståndlig. En nypa havssalt över zucchinisalladen ger dessutom en fin kontrast mot den krämiga lasagnen.

Förvara rester av öppen kycklinglasagne i en tät burk i kylskåpet i upp till tre dagar. Den är utmärkt som matlåda – värm försiktigt i mikro eller ugn med en skvätt vatten för att återfå krämigheten. Zucchinisalladen kan förberedas samma dag för att behålla sin fräschör och crunch.