Recept kyckling
Recept kyckling – citronkyckling i ugn med rosmarin och timjan. Saftigt, enkelt och klart på 40 minuter. Perfekt vardagsmiddag som hela familjen älskar!
Recept kyckling
Recept kyckling – citronkyckling i ugn med rosmarin och timjan. Saftigt, enkelt och klart på 40 minuter. Perfekt vardagsmiddag som hela familjen älskar!
Så här gör du
Gör så här
Förbered
Sätt ugnen på 210 °C. Blanda smör, olja, citronzest, vitlök och örter.
Sätt ugnen på 210 °C. Blanda smör, olja, citronzest, vitlök och örter.
Krydda
Torka kycklingen. Massera in smörblandningen, salta och peppra. Lägg citronskivor ovanpå.
Torka kycklingen. Massera in smörblandningen, salta och peppra. Lägg citronskivor ovanpå.
Baka
Baka mitt i ugnen 28–32 minuter till 72 °C i innertemperatur. Vill du ha krisp, kör grill 2–3 minuter.
Baka mitt i ugnen 28–32 minuter till 72 °C i innertemperatur. Vill du ha krisp, kör grill 2–3 minuter.
Servera
Låt vila 10 minuter. Skrapa loss skyn från plåten och ringla över. Servera med valfria tillbehör.
Låt vila 10 minuter. Skrapa loss skyn från plåten och ringla över. Servera med valfria tillbehör.
Näringsvärde
per portionProtein
37 g
Kolhydrater
3 g
Fett
27 g
Fiber
1 g
Tips & Tricks för Recept kyckling – citronrostad filé med örter och vitlök
Saftig kyckling i ugn
Torka av kycklingen innan kryddning för krispigare skinn. Baka i 200–225 °C och ta ut vid 72 °C i innertemperatur. Vila 10 minuter innan servering.
Genväg till mer smak
Massera in citronskal i smöret/oljan och lägg citronskivor under skinnet. Deglacera plåten med lite vatten eller buljong för enkel sky.
Smart vardagsplanering
Marinera på morgonen och låt stå kallt. Lägg rotfrukter runt kycklingen så blir hela middagen klar i samma form.
Förvaring
Håller 3 dagar i kyl. Värm varsamt i ugn 150 °C med folie. Perfekt i sallad, pasta eller wraps dagen efter.
Vanliga frågor om Recept kyckling – citronrostad filé med örter och vitlök
Hur länge ska recept kyckling bakas i ugn?▼
Cirka 30 minuter vid 200–225 °C, beroende på bitarnas storlek. Använd termometer och sikta på 72 °C i innertemperatur för saftigt resultat.
Kan jag byta örterna i detta recept kyckling?▼
Ja, prova salvia, dragon eller persilja. Frysta örter fungerar men tillsätt dem sent för bäst arom.
Vilka tillbehör passar bäst?▼
Rostade potatisar, bulgur eller ris samt en grön sallad med citronvinaigrette matchar citron och örter fint.
Kan jag göra recept kyckling i förväg?▼
Förbered och marinera i upp till 12 timmar. Baka strax före servering så behåller kycklingen yta och saftighet.
Hur får jag krispigt skinn?▼
Torka skinnet, salta lätt, använd hög värme på slutet (grillfunktion 2–3 minuter) och låt vila utan lock.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
