Trillingnöt

Name: Trillingnöt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 200 g ljus bakchoklad; 2 dl rostade hasselnötter; 25 g mörk bakchoklad

4.8(154)

En närbild på en klassisk trillingnöt med glansig choklad och rostade hasselnötter på en bricka med mönster.

60 min

3 ingredienser

Medel

Hemgjord trillingnöt recept – den älskade julklassikern med hasselnötter och krämig choklad! Enkel att lyckas med och perfekt som gåva på 60 minuter. Prova idag!

Så här gör du

Förbered chokladen

Bryt den ljusa bakchokladen i mindre bitar och smält den försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn.

Blanda med nötter

Häll i de rostade hasselnötterna i den smälta chokladen och rör runt försiktigt så att alla täcks helt.

Klicka ut grupperna

Skeda upp nötterna tre och tre på en bricka med bakplåtspapper och se till att de ligger tätt ihop.

Låt stelna i kyla

Låt chokladen stelna ordentligt i kylskåp eller på en annan sval plats i cirka 30 minuter.

Smält dekorationen

Smält den mörka bakchokladen och häll den i en liten spritspåse för att skapa de klassiska ränderna.

Rippla chokladen

Ringla den mörka chokladen i ett fint mönster över de kalla nötterna och låt dem stelna helt före servering.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

52kcal

Protein

1 g

Kolhydrater

4 g

Fett

4 g

Fiber

0.5 g

Tips för Trillingnöt

För bästa resultat

För att lyckas med din hemgjorda trillingnöt är temperaturen på chokladen helt avgörande för slutresultatet. När du smälter den ljusa chokladen bör den aldrig överstiga 30 grader för att behålla sin vackra glans och krispiga yta efter att den stelnat.

…

Tidssparande knep

Ett smart sätt att effektivisera arbetet med trillingnöt är att använda färdigrostade och skalade hasselnötter av hög kvalitet från butiken.

…

Maxa smaken

Vill du lyfta denna söta godbit till en ny nivå kan du tillsätta en liten nypa flingsalt i den smälta chokladen innan du doppar nötterna. Sältan bryter av mot den söta mjölkchokladen och förstärker hasselnötternas nötiga karaktär på ett fantastiskt sätt.

…

Lagring & hållbarhet

För att din trillingnöt ska hålla sig fräsch så länge som möjligt bör den förvaras i en lufttät burk på en sval och mörk plats. Undvik kylskåpet om det går, då fukt kan göra att chokladen tappar sin lyster eller drar åt sig smaker från andra livsmedel i kylen.

…

Vanliga frågor om Trillingnöt

Hur förvarar man bäst hemgjorda trillingnötter?▼

För att din trillingnöt ska hålla sig krispig bör den förvaras svalt och torrt, helst i en plåtburk med smörpapper mellan lagren. Undvik direkt solljus och fuktiga miljöer då det påverkar chokladens glans. Vid rätt förvaring håller de i upp till två veckor, vilket gör dem till en perfekt förberedelse inför julens alla festligheter och bjudningar.

Varför fastnar inte chokladen på nötterna?▼

Detta beror oftast på att hasselnötterna inte svalnat tillräckligt efter rostningen. Om nötterna är varma smälter chokladen vid kontakt och rinner av istället för att lägga sig som ett täckande lager. Se till att dina nötter är rumstempererade innan du påbörjar din trillingnöt för att säkerställa att den krämiga chokladen fäster ordentligt och ger den rätta tjockleken på höljet.

Kan jag frysa in mina trillingnötter?▼

Ja, det går utmärkt att frysa in dessa godsaker. Packa dem tätt i en frystålig behållare så att de inte drar åt sig annan doft. En trillingnöt håller i frysen i cirka tre månader. Tänk på att tina dem långsamt i rumstemperatur för att undvika kondens på ytan, vilket kan göra chokladen grå och tråkig att titta på vid servering.

Vilken choklad passar bäst till detta recept?▼

En ljus mjölkchoklad av hög kvalitet ger den mest autentiska smaken som liknar den klassiska varianten från Aladdin-asken. Välj gärna en choklad med hög kakaosmörshalt för att få den rätta smältpunkten. Till ripplingen på din trillingnöt är en mörkare choklad att föredra, då den skapar en vacker kontrast och ger en mer balanserad sötma som uppskattas av både barn och vuxna.

Hur får man bort skalet från hasselnötterna?▼

Det enklaste sättet är att rosta nötterna i ugnen på 175 grader i cirka tio minuter. Lägg dem sedan i en ren kökshandduk och gnugga kraftigt. Skalen lossnar då enkelt och lämnar efter sig rena, smakrika nötter. Detta steg är fundamentalt för en lyckad trillingnöt då skalen kan ge en bitter bismak om de får sitta kvar i chokladen.

Vad gör jag om chokladen stelnar för fort?▼

Om chokladen börjar stelna innan du hunnit klicka ut alla nötter kan du försiktigt värma upp den igen över ett vattenbad. Rör om hela tiden så att värmen fördelas jämnt. Det är viktigt att arbeta metodiskt men effektivt när man gör trillingnöt för att få ett jämnt och proffsigt resultat som ser ut som om det kommer från en fin konfektbutik.

Kaka & cookies

Julgodis med nougat

Krämigt julgodis med nougat, choklad och hasselnötter – redo på 15 minuter utan ugn, perfekt till julbord och fika. Spara receptet nu!

90 min

4.7(4)

Julgodis med nougatNougatJulgodis

Kaka & cookies

Mintkyssar

Lär dig baka klassiska mintkyssar – svala, sega och helt perfekta till julbordet. Ett enkelt recept som hela familjen älskar. Prova detta recept idag!

720 min

4.6(288)

MintkyssarChokladJulgodis

Kaka & cookies

Ischoklad

Hemgjord ischoklad recept – den enkla klassikern som smälter på tungan! Perfekt julgodis på 15 minuter för hela familjen. Prova detta goda recept idag!

15 min

4.5(326)

IschokladJulgodisMörk choklad

Ett fat med krispigt julgodis barn gjort av chokladtäckta cornflakes, toppade med färgglatt strössel och serverade på en röd duk.

Kaka & cookies

Cornflakesgodis

Julgodis barn älskar att göra! Krispiga cornflakes blandade med smält choklad. Superenkelt recept klart på 15 minuter. Perfekt pyssel för hela familjen.

45 min

4.7(210)

Julgodis barnCornflakesgodisChoklad