Våfflor utan smör

Vem sa att man måste ha smör för att lyckas? Våfflor bakade på olja får en fantastiskt krispig, nästan friterad yta och en lättare känsla i magen. Det här är det perfekta receptet när du vill ha vardagsvåfflor snabbt utan krånglet med att smälta smör.
Så här gör du
Blanda torrt
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa vätska
Vispa ner ägg och mjölk till en helt slät smet.
Vispa ner ägg och mjölk till en helt slät smet.
Tillsätt olja
Rör ner rapsoljan direkt. Låt vila 5 minuter.
Rör ner rapsoljan direkt. Låt vila 5 minuter.
Förbered
Pensla järnet lätt med olja före start.
Pensla järnet lätt med olja före start.
Grädda
Grädda gyllene och svalna på galler.
Grädda gyllene och svalna på galler.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
24 g
Fett
13 g
Fiber
1 g
Tips för Våfflor utan smör
För bästa resultat
Använd en neutral olja som raps- eller solrosolja. Olivolja har för stark karaktär. Eftersom olja är 100% fett (smör är ca 80%), blir våfflorna väldigt frasiga.
…Tidssparande knep
Du slipper momentet att smälta och svalna smör! Det är bara att hälla oljan direkt ur flaskan ner i smeten. Det sparar både tid och disk (ingen kladdig kastrull att diska).
Maxa smaken
Eftersom du tappar den smöriga smaken kan du behöva kompensera. En nypa socker och lite extra salt gör susen. Servera med smakrika tillbehör som hjortronsylt eller en klick gräddfil för att väga upp den neutrala basen.
Lagring & hållbarhet
Våfflor med olja håller sig frasiga ganska länge. Frys in dem om de inte går åt. De är perfekta att ha i frysen för snabba mellanmål och blir som nya i brödrosten.
Vanliga frågor om Våfflor utan smör
Blir de flottiga?▼
Nej, inte om du följer måtten. Oljan binds i smeten vid gräddning.
Vilken olja är bäst?▼
Svensk rapsolja ger fin färg och neutral smak.
Smakar det konstigt?▼
Nej, neutral olja smakar inget. Med tillbehör märks ingen skillnad.
Kan jag använda kokosolja?▼
Ja, men det ger kokossmak. Passar bra till chokladtillbehör.
Fastnar de?▼
Tvärtom! Olja har utmärkta släpp-egenskaper.
Är det nyttigare?▼
Rapsolja innehåller omättade fetter som är bättre för hjärtat än smörets mättade.
Laddar kommentarer...
Related recipes

Våfflor med ägg
Det enda receptet du behöver för klassiska våfflor med ägg. Gyllene, frasiga och med en härligt mjuk insida. Servera med sylt och grädde. Prova receptet idag.

Våfflor utan ägg
Våfflor utan ägg är hemligheten bakom ett riktigt frasigt resultat. Här är receptet för gyllene hjärtan när äggen är slut hemma. Enkelt och gott. Prova idag.

Våfflor utan mjölk
Mjölkfritt behöver inte betyda tråkigt. Dessa våfflor på havredryck blir gyllene och frasiga. Ett säkert kort för hela familjen. Se receptet här.

Veganska våfflor
Bästa receptet på veganska våfflor som håller ihop och blir frasiga. Enkla ingredienser du redan har hemma. Prova idag!

Våfflor med bubbelvatten
Vill du veta krogarnas hemlighet för frasiga våfflor? Svaret är kolsyra! Recept på våfflor med bubbelvatten som ger oslagbar textur. Se här.

Våfflor utan bakpulver
Slut på bakpulver? Ingen panik! Detta recept ger sega, härliga våfflor som påminner om pannkakor. Enkla ingredienser, stor smak. Se här.




