vegansk omelett utan ägg
Det är något tryggt med en varm omelett även när den är helt växtbaserad. Den här hjälper dig laga vegansk omelett utan ägg enkelt hemma, med mjuk insida och lätt stekyta. Passar vardag, enkelt och utan konstigheter, med doft av örter och varm panna.
Så här gör du
Blanda smet
Blanda alla torra ingredienser och vispa ner växtmjölk till en slät smet.
Blanda alla torra ingredienser och vispa ner växtmjölk till en slät smet.
Låt vila
Låt smeten stå tills den tjocknar och känns stabil.
Låt smeten stå tills den tjocknar och känns stabil.
Stek omelett
Värm olja i panna på medel–låg värme och häll i smet till en tunn omelett.
Värm olja i panna på medel–låg värme och häll i smet till en tunn omelett.
Vänd och fyll
Stek tills ytan är fast, vänd eller vik, lägg i fyllning och vik ihop.
Stek tills ytan är fast, vänd eller vik, lägg i fyllning och vik ihop.
Näringsvärde
per portionProtein
16 g
Kolhydrater
38 g
Fett
15 g
Fiber
7 g
Tips för vegansk omelett utan ägg
För bästa resultat
Nyckeln till en bra vegansk omelett utan ägg är vilan. När smeten får stå binder kikärtsmjölet vätskan bättre och omeletten spricker inte i pannan.
…Tidssparande knep
Blanda smeten först av allt och gör annat medan den vilar. Använd samma panna till båda omeletterna och torka bara ur snabbt mellan stekningarna.
…Maxa smaken
Kala namak ger den där svaga äggkänslan i vegansk omelett utan ägg, men använd lite i taget. En nypa extra salt och svartpeppar gör stor skillnad.
…Lagring & hållbarhet
Vegansk omelett utan ägg är bäst nygjord men kan sparas i kyl i upp till 2 dagar. Förvara i tät burk. Värm i stekpanna på låg värme så den mjuknar igen. Mikrovågsugn fungerar men kan göra kanterna torra.
…Vanliga frågor om vegansk omelett utan ägg
Vad är vegansk omelett gjord av?▼
Vegansk omelett utan ägg görs oftast på kikärtsmjöl och växtmjölk. Det ger struktur, protein och en mättande känsla utan animaliska produkter.
Smakar vegansk omelett som ägg?▼
Vegansk omelett utan ägg smakar inte exakt som ägg, men med kryddor och kala namak kan smaken påminna om klassisk omelett.
Är kikärtsmjöl nödvändigt i vegansk omelett?▼
Ja, kikärtsmjöl är basen i vegansk omelett utan ägg eftersom det binder vätska och ger rätt konsistens vid stekning.
Kan man göra vegansk omelett glutenfri?▼
Ja, vegansk omelett utan ägg är naturligt glutenfri när den görs på kikärtsmjöl.
Varför spricker min veganska omelett?▼
Ofta beror det på för hög värme eller för kort vila. Vegansk omelett utan ägg behöver tid att sätta sig innan stekning.
Passar vegansk omelett till frukost?▼
Ja, vegansk omelett utan ägg fungerar bra till frukost eller lunch eftersom den är mättande och enkel att variera.
Related recipes
glutenfri omelett
Glutenfri omelett som är mättande och lätt att laga hemma för två. Med svamp, gräslök och fräsch spenat på toppen. Se receptet.
spansk omelett (tortilla de patatas)
Spansk omelett (tortilla de patatas) med mjuk potatis och lök, stekt i olivolja och vänd utan stress. Perfekt som tapas eller enkel middag. Prova idag nu!
Omelett med räkor
Omelett med räkor som blir krämig på låg värme, toppad med gräddfil och dill. Perfekt till lunch eller brunch när du vill ha något lite lyxigare. Se receptet.
lchf omelett
LCHF omelett som blir mättande och enkel för två personer. Perfekt vardagsmat med ägg, mozzarella och tomat utan krångel. Laga hemma.
Omelett med kyckling
Omelett med kyckling som blir krämig och mättande – svamp, salladslök och strimlad kyckling i ett. Klar på 25 minuter, perfekt till lunch. Prova gärna idag!
Omelett med tonfisk
Omelett med tonfisk som blir mättande och saftig med paprika och tomat. Stek på låg värme och få en jämn omelett på 20 minuter. Prova idag! För två portioner.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
