Amerikanska Pannkakor
Bästa receptet på amerikanska pannkakor! Få fluffiga, gyllene och tjocka pannkakor till frukost. Ett enkelt recept som garanterat lyckas. Se hela receptet här!
Amerikanska Pannkakor
Bästa receptet på amerikanska pannkakor! Få fluffiga, gyllene och tjocka pannkakor till frukost. Ett enkelt recept som garanterat lyckas. Se hela receptet här!
Så här gör du
Gör så här
Blanda torra ingredienser
Vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.
Vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.
Tillsätt vätskor
Häll i mjölken och det smälta smöret. Rör försiktigt till en tjock smet.
Häll i mjölken och det smälta smöret. Rör försiktigt till en tjock smet.
Tillsätt ägget
Vispa ner ägget snabbt och försiktigt. Lite klumpar är helt okej.
Vispa ner ägget snabbt och försiktigt. Lite klumpar är helt okej.
Värm stekpannan
Hetta upp en stekpanna eller plättlagg på medelvärme och smörj lätt.
Hetta upp en stekpanna eller plättlagg på medelvärme och smörj lätt.
Stek pannkakorna
Klicka ut ca ½ dl smet per pannkaka. När bubblor syns och kanterna stelnar – vänd och stek gyllene.
Klicka ut ca ½ dl smet per pannkaka. När bubblor syns och kanterna stelnar – vänd och stek gyllene.
Servera
Servera med lönnsirap, färska bär eller vispad grädde.
Servera med lönnsirap, färska bär eller vispad grädde.
Näringsvärde
per portionProtein
8 g
Kolhydrater
35 g
Fett
11 g
Fiber
2 g
Tips & Tricks för Amerikanska pannkakor – klassiskt recept som blir fluffigt
Använd färskt bakpulver
Bakpulver är avgörande för fluffiga amerikanska pannkakor. Kontrollera datumet – gammalt bakpulver ger platta pannkakor.
Låt smeten vila före stekning
När smeten får vila 5–10 minuter hinner mjölet svälla, vilket ger tjockare och luftigare pannkakor.
Stek på medelvärme
Medelvärme ger jämn stekyta. För hög värme gör pannkakorna brända utanpå och råa inuti.
Vänd vid bubblor
Vänd pannkakorna först när bubblor bildas på ytan och kanterna börjar stelna.
Vanliga frågor om Amerikanska pannkakor – klassiskt recept som blir fluffigt
Måste man ha bakpulver i amerikanska pannkakor?▼
Ja, bakpulver är det som gör amerikanska pannkakor fluffiga och tjocka. Utan bakpulver blir de plattare och mer lika vanliga pannkakor.
Hur får man amerikanska pannkakor fluffiga?▼
Använd färskt bakpulver, en tjock smet och låt den vila några minuter. Rör inte smeten för mycket.
Varför blir mina amerikanska pannkakor platta?▼
Det beror ofta på gammalt bakpulver, för tunn smet eller för hög värme vid stekning.
Vad är skillnaden mellan amerikanska pannkakor och vanliga pannkakor?▼
Amerikanska pannkakor är tjockare och fluffigare tack vare bakpulver, medan vanliga pannkakor är tunna och steks som crêpes.
Hur länge ska man steka amerikanska pannkakor?▼
Stek cirka 1–2 minuter per sida på medelvärme. Vänd när bubblor bildas på ytan.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
