Hemgjort äppelmos
Hemgjort äppelmos med kanel, citron och minimalt socker – perfekt till pannkakor, gröt, yoghurt, ostbrickan och som fyllning i bullar under hela hösten.
Så här gör du
Förbered äpplena
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar.
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar.
Koka mjuka
Lägg äppelbitar och vatten i kastrull. Koka upp och sjud på låg värme 15–20 minuter tills äpplena är mjuka.
Lägg äppelbitar och vatten i kastrull. Koka upp och sjud på låg värme 15–20 minuter tills äpplena är mjuka.
Mosa till mos
Mosa med potatisstöt eller mixa till önskad konsistens. Smaka av med socker och kanel.
Mosa med potatisstöt eller mixa till önskad konsistens. Smaka av med socker och kanel.
Låt svalna
Låt moset svalna och häll upp i burk med lock. Förvara i kylskåp.
Låt moset svalna och häll upp i burk med lock. Förvara i kylskåp.
Näringsvärde
per portionProtein
0.3 g
Kolhydrater
11 g
Fett
0.1 g
Fiber
2 g
Tips för Hemgjort äppelmos
För bästa resultat
Använd gärna svenska äpplen med lite syra – de ger mest smak till ditt äppelmos. Koka tills frukten är riktigt mjuk och mosa sedan efter tycke, antingen med potatisstöt för rustik känsla eller stavmixer för lenare mos.
…Tidssparande
Vill du göra äppelmos snabbt? Skär äpplena i mindre bitar och använd lock under sjudningen – då mjuknar de på halva tiden. Du kan även göra en dubbel sats och frysa in portionsvis.
…Extra smak
Variera ditt hemgjorda äppelmos genom att tillsätta en nypa kanel, vanilj eller kardemumma. En skvätt citronjuice förhöjer smaken och ger frisk syra.
…Lagring
Förvara ditt äppelmos i väl rengjorda burkar med lock. Det håller cirka 1 vecka i kylskåp, men du kan även frysa det i upp till 6 månader. För längre hållbarhet – tillsätt lite extra socker och häll upp i varma glasburkar direkt efter kokning, så försluts de naturligt.
…Vanliga frågor om Hemgjort äppelmos
Hur länge håller hemgjort äppelmos?▼
Äppelmos håller cirka 1 vecka i kylskåp, eller upp till 6 månader i frysen. För längre hållbarhet kan du tillsätta mer socker och hälla upp det varmt i glasburkar.
Vilka äpplen passar bäst till äppelmos?▼
Sötsyrliga sorter som Aroma, Ingrid Marie eller Gravensteiner ger bäst balans mellan syra och sötma. Mjöliga äpplen kokar lättast sönder.
Kan jag göra äppelmos utan socker?▼
Ja, du kan helt utesluta socker om äpplena är söta nog. För mer syra, tillsätt en skvätt citronjuice i slutet av kokningen.
Behöver man skala äpplena?▼
Skalning ger ett slätare mos, men du kan behålla skalet för mer fiber och naturlig pektin som hjälper till att tjockna moset.
Kan jag frysa äppelmos?▼
Ja, det går utmärkt. Frys i små burkar eller iskubsformar så att du enkelt kan tina upp lagom mängd till pannkakor, gröt eller mellanmål.
Vad kan man servera äppelmos till?▼
Äppelmos passar perfekt till pannkakor, gröt, våfflor eller köttbullar. Det är också gott direkt från skeden – särskilt för barn!
Related recipes
Äppelmos
Äppelmos är ett måste till gröten. Här är ett enkelt recept på äppelmos med få ingredienser som ger fantastisk smak utan krångel. Prova idag.
Äppelmos med kanel
Äppelmos med kanel är den perfekta kombinationen av syrliga äpplen och varm kryddoft. Ett enkelt recept som förgyller frukosten på nolltid. Prova idag.
Äppelmos med skal
Äppelmos med skal är både nyttigare och enklare att göra. Här är mitt bästa recept för dig som vill spara tid och få extra mycket smak. Se receptet!
Äppelmos med syltsocker
Äppelmos med syltsocker ger ett fylligt och hållbart mos som står sig länge i kylen. Passar perfekt till frukostgröten eller i bakverk. Prova idag.
Äppelmos utan socker
Äppelmos utan socker är det perfekta tillbehöret. Här är ett recept på sockerfri äppelmos som smakar som förr, helt utan tillsatser. Prova idag. Se receptet.
Gammaldags äppelmos
Gammaldags äppelmos är det godaste tillbehöret till både fläsk och gröt. Här är ett recept på rustikt och opasserat mos med äkta smak. Prova idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
