Fyllda Paprikor Kycklingfärs

Name: Fyllda Paprikor Kycklingfärs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 4 st stora paprikor (gärna olika färger); 300 g kycklingfärs; 2 dl kokt ris (kallt eller ljummet); 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller prästost); 1 tsk torkad oregano; 1 tsk lökpulver (eller 0.5 finhackad gul lök); Salt och nymalen svartpeppar; 1 msk tomatpuré (valfritt för extra smak)

4.7(145)

Fyra färgglada fyllda paprikor kycklingfärs gratinerade med smält ost och serverade på ett fat med färska örter.

45 min

8 ingredienser

Medel

Laga fyllda paprikor kycklingfärs med ris och ost! En färgstark, nyttig vardagsmiddag som sköter sig själv i ugnen. Saftigt, enkelt och älskat av alla.

Så här gör du

Förbered ugn och paprikor

Sätt ugnen på 200°C. Skär av toppen på paprikorna (spara gärna som lock) och gröp försiktigt ur kärnhuset och de vita väggarna inuti.

Blanda fyllningen

Blanda kycklingfärs, kokt ris, hälften av den rivna osten, oregano, lökpulver, salt och peppar i en bunke till en jämn smet.

Fyll paprikorna

Fyll paprikorna med färsblandningen; tryck till lite lätt men packa inte för hårt. Ställ dem stadigt i en ugnsform.

Toppa med ost

Strö över resten av den rivna osten på toppen av varje paprika.

Gratinera

Grädda i mitten av ugnen i cirka 25–30 minuter tills paprikorna är mjuka och osten fått fin gyllene färg.

Servera

Låt paprikorna svalna någon minut innan servering; servera gärna med en krispig sallad.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

390kcal

Protein

26 g

Kolhydrater

32 g

Fett

18 g

Fiber

5 g

Tips för Fyllda Paprikor Kycklingfärs

För bästa resultat

För att dina fyllda paprikor kycklingfärs ska bli sådär perfekt mjuka utan att falla isär, är valet av paprika viktigt. Välj paprikor som är breda och stadiga i botten så att de står upprätt i ugnsformen.

…

Tidssparande knep

Om du vill spara tid på kvällen kan du förbereda fyllningen dagen innan. Blanda färs, det kokta riset och kryddorna och förvara i kylen. Då behöver du bara skära toppen av paprikorna och fylla dem när du kommer hem från jobbet.

…

Maxa smaken

Paprika får en fantastisk sötma när den rostas, men fyllningen mår bra av lite extra stuns. Blanda gärna ner en matsked tomatpuré eller ajvar relish i färssmeten för djupare smak och färg.

…

Lagring & hållbarhet

Denna rätt är idealisk för matlådor eftersom smakerna hinner sätta sig ordentligt under natten. Förvara fyllda paprikor kycklingfärs i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

…

Vanliga frågor om Fyllda Paprikor Kycklingfärs

Hur lång tid tar fyllda paprikor kycklingfärs i ugnen?▼

I 200°C tar det vanligtvis mellan 25 och 30 minuter. Tiden kan variera beroende på hur stora paprikorna är och om du förlagat färsen. Paprikorna ska kännas mjuka när du sticker i dem med en gaffel, och osten ska vara gyllenbrun och bubblande.

Hur många portioner blir det?▼

Receptet är beräknat för 4 personer, där man räknar en stor fylld paprika per person. Om paprikorna är små kan det behövas två per person. Serverar du med en rejäl sallad eller bröd räcker en paprika oftast bra som en komplett måltid.

Måste jag koka riset först?▼

Ja, det är starkt rekommenderat att använda kokt eller i alla fall halvkokt ris. Om du använder okokt ris i dina fyllda paprikor kycklingfärs finns risken att det inte hinner bli mjukt innan paprikan bränns, eller att fyllningen blir för torr eftersom riset suger upp all vätska.

Kan jag använda okokt färs?▼

Det går bra att blanda rå kycklingfärs med det kokta riset och fylla paprikorna, men se då till att innertemperaturen når minst 72 grader. Många föredrar att bryna färsen snabbt först för smakens skull, men det är inget måste om tiden är knapp.

Varför välter mina paprikor?▼

Paprikor är naturligt ojämna i botten. Om de inte står stadigt kan du försiktigt skära av en tunn skiva av botten (utan att göra hål in till fyllningen) för att skapa en plan yta. Alternativt kan du ställa dem trångt i en mindre form så att de stöttar varandra.

Vad passar att servera till?▼

Rätten är väldigt allt-i-ett med både grönsak, kolhydrat och protein. En fräsch grönsallad med vinägrett är gott för att bryta av. Vill du ha det såsigare kan du servera en kall yoghurtsås med vitlök och örter vid sidan av.

Kycklingfärs

Kycklingfärs Pytt i Panna

Laga smidig kycklingfärs pytt i panna på 20 minuter! En modern klassiker med tärnad potatis och morot. Perfekt 'tager vad man haver'-middag. Prova ikväll!

25 min

4.6(95)

Kycklingfärs pytt i pannaPyttipannaKycklingfärs

Kycklingfärs

Kycklingfärsgratäng med Zucchini

Laga krämig kycklingfärsgratäng med zucchini! Enkel vardagsmat i ugn som hela familjen älskar. Mild, ostig och klar på 40 minuter. Testa receptet ikväll!

40 min

4.7(112)

KycklingfärsgratängZucchiniUgnsgratäng

Kycklingfärs

Kycklingfärsbullar i Tomatsås

Laga mjuka kycklingfärsbullar i tomatsås! Ett barnvänligt recept med milda smaker som går hem hos alla. Perfekt vardagsmat klar på 30 minuter. Prova idag!

35 min

4.8(210)

Kycklingfärsbullar i tomatsåsKycklingfärsBarnvänligt

Kycklingfärs

Kycklingfärssås till Pasta

Laga superkrämig kycklingfärssås till pasta på 20 min! En mild och len vardagsfavorit med grädde och crème fraîche som barnen älskar. Snabbt & enkelt.

20 min

4.7(210)

Kycklingfärssås till pastaKycklingfärsPasta

Kycklingfärs

paj med kycklingfärs

Paj med kycklingfärs som blir saftig och mättande med svamp, dragon och cheddar. Enkel vardagsmiddag för 4 personer med frisk sallad till. Laga hemma.

60 min

paj med kycklingfärsKycklingfärsPaj

Kycklingfärs

Klassisk Kycklingfärsbiffar Recept

Kycklingfärsbiffar med örter, vitlök och saftig mitt – steks snabbt, serveras med potatis eller sallad och blir ett säkert kort när middagen måste klaffa.

25 min

4.8(285)

kycklingfärsbiffar receptklassisk kycklingfärsbiffar receptKycklingfärs

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Lax

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela Fyllda Paprikor Kycklingfärs med dina vänner och familj!

Fyllda Paprikor Kycklingfärs