Kladdkaka på 2 ingredienser
Kladdkaka på 2 ingredienser vispas ihop på minuter; ägg och choklad skapar seg mitt, glansig yta och intensiv smak som räddar fika och imponerar gäster.
Kladdkaka på 2 ingredienser
Kladdkaka på 2 ingredienser vispas ihop på minuter; ägg och choklad skapar seg mitt, glansig yta och intensiv smak som räddar fika och imponerar gäster.
Så här gör du
Gör så här
Förbered formen
Sätt ugnen på 175 grader och fodra en springform med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175 grader och fodra en springform med bakplåtspapper.
Smält chokladen
Hacka chokladen och smält den över vattenbad tills den är helt slät.
Hacka chokladen och smält den över vattenbad tills den är helt slät.
Blanda i äggulorna
Låt chokladen svalna och rör ner en äggula i taget.
Låt chokladen svalna och rör ner en äggula i taget.
Vispa äggvitorna
Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner dem i chokladblandningen.
Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner dem i chokladblandningen.
Grädda
Häll smeten i formen och grädda i cirka 20 minuter, låt sedan kallna i kylskåp.
Häll smeten i formen och grädda i cirka 20 minuter, låt sedan kallna i kylskåp.
Näringsvärde
per portionProtein
9 g
Kolhydrater
32 g
Fett
28 g
Fiber
3 g
Tips & Tricks för Kladdkaka på 2 ingredienser – Magiskt enkel chokladdröm
Så får du perfekt kladdig konsistens varje gång
När du bakar en kladdkaka på 2 ingredienser är det temperaturen och tiden i ugnen som avgör allt. Eftersom smeten är så ren och koncentrerad är det viktigt att inte övergrädda den. Ta helst ut kakan när mitten fortfarande dallrar lätt – den sätter sig i kylen. Låt den vila minst en timme för att utveckla sin fantastiskt mjuka struktur. Den här enkla metoden gör att även en så minimalistisk kladdkaka blir otroligt lyxig och sammetslen.
Tidssmart knep för snabbare bakning
Vill du baka kladdkaka på 2 ingredienser ännu snabbare? Hacka chokladen riktigt fint så smälter den på halva tiden. Separera äggen direkt när du tar fram dem ur kylen – kalla ägg är lättare att dela utan att vitan spricker. Förvärm ugnen medan du smälter chokladen, så undviker du onödig väntetid. Du sparar minuter som gör bakningen smidigare, speciellt när du vill ha en snabb dessert utan stress.
Så lyfter du smaken med små justeringar
En så ren chokladbas betyder att minsta lilla smakförstärkare gör stor skillnad. Testa att tillsätta en nypa flingsalt på toppen för att framhäva chokladens djup. En sked espresso i smeten ger en intensivare arom utan att det smakar kaffe. Du kan också toppa kakan med färska bär eller riva lite apelsinskal över för frisk kontrast. Små detaljer – men de förvandlar en enkel kladdkaka till en elegant dessert.
Så förvarar du kakan och behåller krämigheten
En kladdkaka på 2 ingredienser håller sig fantastiskt bra tack vare chokladens höga fetthalt. Förvara den täckt i kylskåp så håller den i upp till fem dagar. Vill du frysa den funkar det perfekt – tina den långsamt i kylen för att bevara den krämiga mitten. Servera gärna lite rumstempererad för bästa konsistens. Ett perfekt val för förberedelser inför helgmys eller gäster.
Vanliga frågor om Kladdkaka på 2 ingredienser – Magiskt enkel chokladdröm
Hur lång tid tar det att baka denna supersnabba kladdkaka?▼
En kladdkaka på 2 ingredienser tar bara omkring 20 minuter i ugnen och några minuter att förbereda. Den behöver dock stå i kylen en stund för att sätta sig, vilket ger en fantastiskt krämig konsistens. Resultatet är värt väntan och ger maximal njutning med minimal insats.
Hur många personer räcker receptet till?▼
Denna kladdkaka på 2 ingredienser ger 6–8 generösa bitar. Den passar perfekt till både små familjefikor och större bjudningar. Vill du baka fler portioner är det bara att dubbla ingredienserna och använda en större form – smeten skalar sig lika vackert som smaken.
Kan man förvara kladdkakan eller frysa in den?▼
Ja, en kladdkaka på 2 ingredienser håller sig otroligt bra i kyl och ännu bättre i frys. Förvara den i en lufttät burk eller forma in den i plastfolie. Vid servering räcker det att tina den i kylen över natten och sedan låta den bli något rumstempererad för bästa chokladkänsla.
Kan jag byta choklad eller använda annan kakaohalt?▼
Du kan enkelt anpassa smaken i en kladdkaka på 2 ingredienser genom att byta choklad. Välj gärna mellan 55–70 % kakaohalt för bästa balans. Mörkare choklad ger fastare resultat, medan snällare choklad blir mjukare. Våga prova dig fram – receptet är förlåtande och stabilt.
Varför sjunker kladdkakan efter gräddning?▼
Det är helt normalt att en kladdkaka sjunker något när den kallnar. I en kladdkaka på 2 ingredienser sker det eftersom luften i äggvitan sjunker ihop när kakan kyls. Det påverkar inte smaken – tvärtom blir mitten extra krämig. Låt den stå kallt så sätter den sig perfekt.
Vad kan jag servera till denna enkla chokladdröm?▼
Servera gärna din kladdkaka på 2 ingredienser med vispad grädde, vaniljglass eller färska hallon. Den rika chokladsmaken gör att den passar nästan allt som ger friskhet, kontrast eller krämighet. Perfekt till helgmys, födelsedagar eller när du vill imponera utan ansträngning.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
