Snabba Frukostscones

Name: Snabba Frukostscones
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 0.5 tsk salt; 50 g smör (kallt); 2.25 dl mjölk (eller filmjölk)

4.9(310)

En korg fylld med rykande färska snabba frukostscones serverade med smör och marmelad på en rutig duk.

17 min

5 ingredienser

Lätt

Baka snabba frukostscones på 15 minuter! Enkelt recept utan krångel. Perfekt för helgfrukosten när du vill ha nybakt bröd. Saftiga och goda. Testa nu!

Så här gör du

Värm ugnen

Sätt ugnen på 250°C (över- och undervärme) så den är riktigt varm när sconesen ska in.

Blanda torra ingredienser

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela smöret

Tärna det kalla smöret och nyp snabbt ihop det med mjölblandningen med fingrarna tills det blir en grynig massa.

Tillsätt vätska

Häll i mjölken och rör snabbt ihop till en deg med en gaffel eller slev; arbeta inte degen för mycket.

Forma kakor

Dela degen i 4 delar och platta ut dem till runda kakor (ca 1–2 cm tjocka) på en plåt med bakplåtspapper; nagga med gaffel och skär ett kryss i varje.

Grädda

Grädda mitt i ugnen i cirka 10–12 minuter tills de fått fin gyllene färg; servera genast.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

290kcal

Protein

7 g

Kolhydrater

38 g

Fett

12 g

Fiber

2 g

Tips för Snabba Frukostscones

För bästa resultat

För att få riktigt höga och frasiga snabba frukostscones är hanteringen av degen avgörande. Arbeta degen så lite som möjligt; den ska precis bara gå ihop.

…

Tidssparande knep

Det här är redan ett expressrecept, men du kan vara ännu snabbare. Mät upp alla torra ingredienser i en burk kvällen innan, så är det bara att nypa i smöret och tillsätta mjölken på morgonen.

…

Maxa smaken

Grundreceptet är neutralt och passar med allt, men det är enkelt att smaksätta. Byt ut hälften av vetemjölet mot grahamsmjöl eller havregryn för en nötigare smak och mer tuggmotstånd.

…

Lagring & hållbarhet

Scones är en färskvara som absolut är godast nygräddade, gärna medan de fortfarande är lite ljumna. Om du får snabba frukostscones över, frys in dem direkt när de svalnat.

…

Vanliga frågor om Snabba Frukostscones

Hur lång tid tar det att baka snabba frukostscones?▼

Det går otroligt fort! Förberedelserna tar cirka 5 minuter och gräddningen 10–12 minuter. Du kan alltså ha rykande färska snabba frukostscones på bordet inom en kvart, vilket gör dem till den ultimata räddningen när brödet är slut.

Hur många portioner blir det?▼

Receptet ger 4 stycken runda kakor. Traditionellt skär man ett kryss i varje kaka så att den går att bryta i fyra mindre delar, vilket totalt ger 16 små sconesbitar. Det räcker gott och väl till en familjefrukost på 4 personer.

Kan man göra dem glutenfria?▼

Ja, det går bra. Byt ut vetemjölet mot en ljus glutenfri mjölmix. Tänk på att glutenfria degar kan behöva lite mer vätska, så tillsätt mjölken försiktigt tills du har en formbar konsistens som inte är för kladdig.

Varför blir mina scones platta?▼

Det beror oftast på att bakpulvret är gammalt eller att ugnen inte var tillräckligt varm när du satte in plåten. Bakpulver reagerar direkt med vätska och värme, så det är viktigt att smeten inte får stå och vänta för länge innan gräddning.

Kan jag använda yoghurt istället för mjölk?▼

Absolut! Filmjölk eller yoghurt fungerar utmärkt och ger ofta ännu saftigare scones med en lätt syrlig smak. Du kan behöva justera mjölmängden lite eftersom yoghurt är tjockare än mjölk.

Vad är klassiska tillbehör?▼

Det mest klassiska är smör, ost och marmelad. I England serveras de ofta med 'clotted cream' och jordgubbssylt. Men de är precis lika goda med färskost och gurka eller bara en skiva lagrad ost.

Scones

Filmjölksscones

Filmjölksscones – baka superenkla och luftiga bröd på 15 minuter! Saftiga scones utan smör som passar perfekt till helgfrukosten. Prova receptet redan nu!

17 min

4.6(95)

FilmjölkssconesSconesFrukostbröd

Scones

Citron och vallmofröscones

Citron och vallmofröscones – saftiga frukostbröd med frisk citronzest och krispiga frön. Klara på 20 minuter. Perfekt till helgfrukosten. Baka dem idag!

22 min

4.8(95)

Citron och vallmofrösconesSconesFrukostbröd

Scones

Klassiska Scones

Baka klassiska scones på 20 minuter! Krispig yta, mjukt inre och ljuvlig smörsmak. Perfekt till frukost eller fika. Enkelt recept alla lyckas med. Prova idag!

22 min

4.9(340)

Klassiska sconesSconesFrukostbröd

Scones

Lyxiga Scones med Choklad

Baka lyxiga scones med choklad på 20 min! Saftiga, frasiga och fyllda med smältande mörk choklad. Perfekt till helgfrukosten eller fikat. Prova receptet!

22 min

4.9(215)

Lyxiga scones med chokladSconesFrukostbröd

Scones

Scones med Blåbär och Vanilj

Baka scones med blåbär och vanilj på 15 minuter! Saftiga, söta och enkla med havregryn. Perfekt lyxfrukost hela familjen älskar. Enkelt recept att prova!

24 min

4.8(165)

Scones med blåbär och vaniljSconesFrukost

Scones

Scones recept havregryn

Scones recept havregryn ger mjuka frukostscones på 20 minuter. Perfekt för hela familjen – enkelt, snabbt och otroligt gott. Prova detta recept direkt!

20 min

4.7(184)

Scones recept havregrynSconesFrukost