Våfflor med löjrom
Det finns få saker som känns så lyxiga som det orangea guldet från Kalix. När den salta löjrommen möter den feta smetanan och den krispiga våfflan uppstår magi. Det här är den perfekta rätten för nyårsafton, midsommar eller när du vill unna dig det lilla extra i vardagen.
Så här gör du
Gör smeten
Vispa mjöl, salt, grädde och vatten slätt.
Vispa mjöl, salt, grädde och vatten slätt.
Grädda
Grädda frasigt i hett järn.
Grädda frasigt i hett järn.
Förbered
Hacka lök/dill. Lägg upp rom.
Hacka lök/dill. Lägg upp rom.
Montera
Klicka på Smetana, rom, lök, dill och citron.
Klicka på Smetana, rom, lök, dill och citron.
Näringsvärde
per portionProtein
10 g
Kolhydrater
25 g
Fett
25 g
Fiber
1 g
Tips för Våfflor med löjrom
För bästa resultat
Löjromsvåfflan ska vara extra krispig för att bära upp den mjuka toppingen. Använd gärna kolsyrat vatten i smeten. Låt löjrommen rinna av i en finmaskig sil om den är blöt, så den inte 'blöder' ut på tallriken.
Tidssparande knep
Hacka lök och dill i förväg. Förvara i kylen. När gästerna kommer är det bara att grädda och 'montera'. Ser proffsigt ut men går blixtsnabbt.
Maxa smaken
Använd Smetana istället för gräddfil för en fetare känsla som matchar rommen. Snåla inte med citronen – syran bryter det feta. En dillkvist på toppen är pricken över i.
Lagring & hållbarhet
Löjrom bör inte frysas om. Ät upp allt! Våfflorna görs bäst 'à la minute'. En kall löjromsvåffla tappar magin.
Vanliga frågor om Våfflor med löjrom
Annan rom?▼
Sikrom eller tångkaviar (veg) funkar bra.
Dryck?▼
Champagne eller krispigt bubbel!
Sockra smeten?▼
Nej, detta är en salt rätt.
Hur finhackad lök?▼
Superfin! Inga stora bitar ska störa rommen.
Mingelmat?▼
Ja, klipp våfflan i hjärtan och toppa varje.
Vispa smetanan?▼
Ja, om den är lös kan du vispa den fast.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Glutenfria våfflor
Glutenfria våfflor med majsstärkelse, ris- och bovetemjöl – frasiga gyllene rutor utan gluten. Ett säkert glutenfria våfflor recept som passar hela familjen.
Proteinvåffla
Perfekta målet efter gymmet! Proteinvåfflor med banan och keso är naturligt söta, glutenfria och proppade med protein. Enkelt och gott.
Våfflor med ägg
Det enda receptet du behöver för klassiska våfflor med ägg. Gyllene, frasiga och med en härligt mjuk insida. Servera med sylt och grädde. Prova receptet idag.
Våfflor med bubbelvatten
Vill du veta krogarnas hemlighet för frasiga våfflor? Svaret är kolsyra! Recept på våfflor med bubbelvatten som ger oslagbar textur. Se här.
Våfflor med havregryn
Sugen på våfflor till frukost? Gör dem på havregryn! Matiga, fiberrika och fantastiskt goda. Håller dig mätt länge. Se receptet här.
Våfflor med räkor
Salt, krispigt och krämigt. Våfflor med räkor är den perfekta förrätten eller lunchen. Klassiker med crème fraîche, dill och citron. Se recept.
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
