Våfflor med skagenröra
Föreställ dig en ljummen kväll på en brygga i juli. Våfflor med skagenröra är sommarens bästa smaker i en tugga. Den klassiska röran med räkor, dill och majonnäs får nytt liv ovanpå en varm, frasig våffla. Det är comfort food med guldkant.
Så här gör du
Gör smeten
Vispa mjöl, bakpulver, salt och mjölk. Rör ner smöret. Vila 10 min.
Vispa mjöl, bakpulver, salt och mjölk. Rör ner smöret. Vila 10 min.
Grädda
Grädda gyllene.
Grädda gyllene.
Blanda bas
Rör ihop crème fraîche, majonnäs, citron, salt, peppar.
Rör ihop crème fraîche, majonnäs, citron, salt, peppar.
Vänd ner
Vänd ner räkor, dill, lök, rom.
Vänd ner räkor, dill, lök, rom.
Servera
Klicka röran på våfflan, toppa med dill.
Klicka röran på våfflan, toppa med dill.
Näringsvärde
per portionProtein
20 g
Kolhydrater
30 g
Fett
30 g
Fiber
2 g
Tips för Våfflor med skagenröra
För bästa resultat
Röran får inte vara rinnig! Använd 'äkta' fet majonnäs och låt räkorna torka på papper innan de blandas i. En fast röra stannar kvar på våfflan istället för att rinna ner i hålen och göra allt degigt.
Tidssparande knep
Gör skagenröran dagen innan – den blir godare om smakerna får 'gifta sig'. Då är det bara våffelgräddningen kvar när det är dags att äta.
Maxa smaken
Lite riven pepparrot i röran ger ett fantastiskt bett. Glöm inte citronen – pressa över precis innan servering.
Lagring & hållbarhet
Skagenröra håller 2-3 dagar i kyl. Våfflorna ska ätas direkt. Röran funkar även på knäckebröd.
Vanliga frågor om Våfflor med skagenröra
Vilka räkor?▼
Färska eller frysta med skal. Burk-räkor är för söta.
Lättare variant?▼
Byt majonnäs mot kvarg, men smaken ändras.
Rom i röran?▼
Både i och på funkar!
Varmrätt?▼
Ja, två våfflor mättar bra till middag.
Barnvänligt?▼
Ja, men servera röran vid sidan av.
Dill i smeten?▼
Ja! Jättegott till denna rätt.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Våfflor med räkor
Salt, krispigt och krämigt. Våfflor med räkor är den perfekta förrätten eller lunchen. Klassiker med crème fraîche, dill och citron. Se recept.
LCHF Våfflor
Saknar du våfflor på din diet? Dessa LCHF-våfflor på mandelmjöl är magiskt goda. Mättande, rika på nyttigt fett och låga på kolhydrater.
Våfflor med löjrom
Ska du fira? Våfflor med löjrom, smetana och rödlök är en oslagbar kombination. Enkel elegans som imponerar på alla. Receptet hittar du här.
Glutenfria våfflor
Glutenfria våfflor med majsstärkelse, ris- och bovetemjöl – frasiga gyllene rutor utan gluten. Ett säkert glutenfria våfflor recept som passar hela familjen.
Proteinvåffla
Perfekta målet efter gymmet! Proteinvåfflor med banan och keso är naturligt söta, glutenfria och proppade med protein. Enkelt och gott.
Våfflor med ägg
Det enda receptet du behöver för klassiska våfflor med ägg. Gyllene, frasiga och med en härligt mjuk insida. Servera med sylt och grädde. Prova receptet idag.
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
