Kyckling Curry Gryta
Krämig kycklinglårfilé curry med kokosmjölk – en enkel vardagsmiddag på 35 minuter som hela familjen älskar. Mustig, snabb och helt fantastisk. Laga ikväll!
Så här gör du
Förbered och bryn
Skär kycklinglårfilén i lagom stora bitar och bryn dem i smör eller olja i en panna tills de fått fin färg.
Skär kycklinglårfilén i lagom stora bitar och bryn dem i smör eller olja i en panna tills de fått fin färg.
Fräs grönsaker och kryddor
Hacka lök och paprika, tillsätt dem i pannan tillsammans med curryn och låt allt fräsa ihop under omrörning.
Hacka lök och paprika, tillsätt dem i pannan tillsammans med curryn och låt allt fräsa ihop under omrörning.
Tillsätt vätska
Häll i kokosmjölk, soja och chiliflakes, rör om ordentligt så att alla smaker blandas med kycklingen.
Häll i kokosmjölk, soja och chiliflakes, rör om ordentligt så att alla smaker blandas med kycklingen.
Sjud grytan
Låt grytan småputtra på medelvärme i cirka 20–25 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och mör.
Låt grytan småputtra på medelvärme i cirka 20–25 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och mör.
Redning och servering
Om du önskar en tjockare sås, red av med maizena utrört i lite vatten innan du serverar med ris.
Om du önskar en tjockare sås, red av med maizena utrört i lite vatten innan du serverar med ris.
Näringsvärde
per portionProtein
38 g
Kolhydrater
12 g
Fett
36 g
Fiber
4 g
Tips för Kyckling Curry Gryta
För bästa resultat
För att lyckas med din kyckling curry gryta är temperaturkontrollen avgörande. Se till att bryna kycklinglårfilén ordentligt så att den får en gyllene stekyta innan du tillsätter vätskan, vilket ger en djupare smakprofil genom Maillardreaktionen.
…Tidssparande knep
Vardagspusslet kan vara stressigt, men med rätt planering går denna rätt snabbt. Hacka alla grönsaker medan stekpannan värms upp för att spara dyrbara minuter.
…Maxa smaken
Även om grundreceptet är fantastiskt, kan små justeringar lyfta smaken till nya höjder. Sojasåsen bidrar med sälta och färg, men prova att addera en liten skvätt syra, som lime eller citron, precis innan servering.
…Lagring & hållbarhet
Detta är en av de rätter som nästan smakar ännu bättre dagen efter, då smakerna hunnit sätta sig ordentligt. Kyckling curry gryta håller sig utmärkt i kylen i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare.
…Vanliga frågor om Kyckling Curry Gryta
Kan jag använda kycklingfilé istället för lårfilé?▼
Absolut, det går bra att byta ut köttet. Tänk dock på att bröstfilé är magrare och lättare kan bli torr om den kokar för länge i din kyckling curry gryta. Förkorta koktiden något eller lägg i köttet mot slutet för att behålla saftigheten.
Är rätten stark för barn?▼
Grundreceptet är milt och barnvänligt med fokus på mustiga smaker snarare än hetta. Om du vill ha mindre styrka kan du minska mängden chiliflakes eller utesluta dem helt. Servera gärna stark sås vid sidan av för de vuxna.
Vilken sorts kokosmjölk ska jag välja?▼
För krämigast resultat rekommenderas en vanlig kokosmjölk med normal fetthalt. Light-varianter fungerar men ger en tunnare sås. Skaka burken ordentligt innan du öppnar den så att kokosfettet och kokoswattnet blandas till en jämn vätska i grytan.
Vad passar bäst att servera till?▼
Klassiskt jasminris eller basmatiris är det perfekta tillbehöret som suger upp den goda såsen. För en festligare måltid kan du servera med nybakat naanbröd, en fräsch sallad eller kokt broccoli. Även nudlar fungerar bra till denna typ av rätt.
Hur reder jag såsen om den är för tunn?▼
Om du vill ha en tjockare konsistens kan du enkelt använda maizena utrört i lite kallt vatten. Häll i redningen under omrörning och låt din kyckling curry gryta puttra i någon minut tills såsen tjocknat till önskad krämighet.
Kan jag göra grytan vegetarisk?▼
Ja, receptet är enkelt att anpassa. Byt ut kycklingen mot halloumi, kikärtor eller quornbitar. Följ samma steg men justera stektiden beroende på vilket protein du väljer. Grönsaksmängden kan också ökas med exempelvis blomkål eller sötpotatis.
Related recipes
Kyckling med curry
Klassisk kyckling med curry – en krämig och mild vardagsfavorit på 20 minuter. Perfekt med ris och älskad av hela familjen. Laga världens godaste sås nu!
Kyckling Curry Kokosmjölk
Kyckling curry kokosmjölk – en mild och krämig familjefavorit. Klar på 20 minuter med få ingredienser. Perfekt vardagsmat som barnen älskar. Laga idag!
Curry kyckling recept
Laga vårt krämiga curry kyckling recept på under 20 minuter! En enkel och smakrik vardagsfavorit med kokosmjölk som hela familjen älskar. Testa ikväll!
Kyckling mango chutney curry
Krämig kyckling mango chutney curry – klar på 20 minuter! En söt och mild vardagsrätt som hela familjen älskar. Servera med ris. Laga receptet ikväll!
Kyckling gul curry
Laga underbar kyckling gul curry med krämig kokosmjölk. En snabb, mild familjefavorit klar på 30 minuter. Servera med ris. Helt enkelt bästa vardagsmaten!
Kyckling kokosmjölk curry
Laga krämig kyckling kokosmjölk curry på 20 minuter! En mild och god vardagsrätt med paprika och morot som hela familjen älskar. Prova receptet ikväll!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
